op de middelbare school werkte hij eerst voor Thom McAn die damesschoenen verfde en daarna voor de Anderson-Little mannenwinkel, waar hij kostuums verkocht. Als student werkte hij parttime bij Louis Boston. Abboud verklaarde: “Louis Boston was een groot deel van mijn carrière. Ik belandde echt in een wereld van zeer glamoureuze stijl, mooie kleren, gewoon de wereld van waar internationale mode over ging. Als dit nooit gebeurd was, dan was de rest niet gebeurd.”Abboud werd een koper bij Louis Boston op de leeftijd van 23. In de loop van twaalf jaar, Hij diende als koper, merchandiser, en uiteindelijk coördinator van promotie en reclame.Abboud trad in 1981 toe tot Ralph Lauren en werd uiteindelijk associate director of menswear design. Hij lanceerde zijn eigen label in het voorjaar van 1987. In 1988 werd JA Apparel opgericht als een joint venture tussen Abboud en GFT (Gruppo Finanziario Tessile) USA.In 1991 werkte Abboud samen met modedirecteur Peter Speliopoulos. Abboud was de eerste ontwerper die twee jaar op rij de CFDA award won als beste Menswear Designer. Veel van Abboud ‘ s beroemde vrienden zijn ook zijn klanten, waaronder de Amerikaanse trompettist en componist Wynton Marsalis, auteur en voormalig tv-nieuwslezer Tom Brokaw, en voormalig Boston Red Sox shortstop Nomar Garciaparra.Abboud verkocht zijn handelsmerken en naam aan JA Apparel voor $ 65 miljoen in 2000. Het bedrijf werd overgenomen door private-equity bedrijf J. W. Childs Associates voor $73 miljoen in 2004, en Abboud verliet JA Apparel in 2005.
Abboud lanceerde een nieuwe lijn genaamd Jaz in 2007. Hij creëerde ook de Black Brown 1826 line voor het Lord & Taylor department store in 2008. Het jaar 2008 markeerde ook de opening van Abboud ‘ s eerste winkels in China.In 2010 werd Abboud chief creative officer van HMX, eigenaar van de merken hart Schaffner Marx en Hickey Freeman. HMX deed een aanbod om JA Apparel te kopen voor $ 90 miljoen in 2011. In december 2012 werd hij Chief Creative Director van Men ‘ s Wearhouse. Terwijl Abboud als creatief directeur wordt gebruikt, is Men ‘ s Wearhouse Inc. (nu op maat gemaakte merken Inc. in 2013 werd het handelsmerk Abboud en JOE overgenomen door Joseph Abboud.Nadat Abboud in 2013 het wettelijke recht op zijn merk terugkreeg, richtte hij e-commerce op, opende een Madison Avenue flagshipstore en produceerde hij grootschalige modeshows.In Maart 2020 verwierf WHP Global de handelsmerken van Joseph Abboud van Tailored Brands. Op zijn beurt sloot Tailored Brands een licentieovereenkomst met WHP Global voor de voortdurende rechten om Joseph Abboud Kleding en geselecteerde accessoires te verkopen en te verhuren in de VS en Canada.