hoewel ze nuttig zijn voor het eten van ongewenste tuininsecten, zijn kwartels niet de beste kandidaten voor pluimveetrekkers. In tegenstelling tot kippen maken hun kleine formaat en verrassende snelheid het verplaatsen van een tractor met open bodem zonder vogels te pletten of los te laten extreem moeilijk, en je vogels zouden kwetsbaar zijn voor natuurlijke roofdieren, zoals wasberen en buidelratten. Het is het beste om kwartel te houden in een permanente, gesloten coop en lopen. Ze moeten ook niet worden toegestaan om vrije uitloop in de tuin of de tuin als kippen, omdat ze kunnen ontsnappen door kleine openingen in hekken en snel vliegen over hoge barrières, en ze zijn zeer bedreven in het verbergen. Hun kleuren, terwijl mooi om naar te kijken, zal ze perfect camoufleren in borstel en gebladerte, en maken ze moeilijk te vinden.
voeder, restanten en verwijdering van ongedierte
kwartels hebben een eiwitrijk dieet nodig, en volwassenen doen het goed met een eiwitvoer van 22% voor vlees of vederwild, dat gewoonlijk verkrijgbaar is bij de lokale voorraadboerderijen. Ook kuikens hebben een eiwitrijker startvoer nodig dan kippenvoer, maar alleen voor de zes weken tussen het uitkomen en de rijping. Elke volwassen kwartel zal ongeveer 18 gram voer per dag consumeren, en als ze een efficiënte, afvalarme feeder hebben, zal een zak van 40 pond 20 vogels ongeveer twee maanden meegaan. Een kleine plastic doos of emmer kan worden omgezet in een effectieve feeder door het snijden van kleine gaatjes een paar centimeter van de bodem, alleen groot genoeg voor de kwartel om hun hoofd in te steken. Bedek de snijkanten met duct tape om uw kwartel te beschermen. Ze krabben en “foerageren” graag in hun pellets, en, indien toegestaan, verspreiden ze snel hun voedsel overal. Krabben is de belangrijkste bron van potentiële voedselverspilling, en kan resulteren in een stinkende coop wanneer eiwitrijk voedsel in contact komt met water. Een box feeder laat ze eten zo veel voedsel als ze willen zonder verstrooiing hun voer; u zult waarderen de schonere coop en de kostenbesparingen.
van meloenschillen en ingewanden tot muffe brokken brood, kwartels eten graag groenten, fruit en broodresten. Hun eigen eierschalen kunnen worden gedroogd in de oven op een lage temperatuur, vermalen, en toegevoegd aan hun voedsel als een calcium supplement. Je kunt koolwormen, larven, larven en andere ongewenste insecten uit je achtertuin verzamelen om een gevarieerd smorgasbord voor je kwartel te bieden en dergelijke ongedierte uit de tuin te houden.
Kwarteleischelpen kunnen ook worden geplet en aan uw tuin worden toegevoegd als afschrikmiddel voor slakken en slakken, terwijl kwarteluitwerpselen aan uw composthoop kunnen worden toegevoegd. Net als kippenmest moet kwartelmest niet direct aan uw tuin worden toegevoegd, waar het uw planten zou kunnen “verbranden”, maar moet het in plaats daarvan worden toegestaan om te ontbinden voor het aanbrengen.
drinkwater, Stof Voor het baden
kwartels moeten dagelijks worden verschoond. Een enkele gallon waterer is genoeg om 20 vogels of meer te leveren, maar ze zullen vaak hun water vuil aan het einde van de dag. Net als de feeder, het plaatsen van de waterer boven de grond (op een bestrating steen of iets dergelijks) zal voorkomen dat uw kwartel krassen vuil, coop puin, of uitwerpselen in hun water. Je moet in de gewoonte van het schrobben van de waterers om de andere dag met een borstel en afwasmiddel. Bij vriestemperaturen, hebben een constante bron van bevroren water voor de vogels. U kunt investeren in een verwarmde waterer, of roteren waterers rond de coop (van koeler naar warmere gebieden) om het water te houden van bevriezing.
hoewel ze grond bewoners, kwartel kan worden gehouden in een verhoogde coop voor het gemak in het verzamelen van eieren en het veranderen van voer, water, en beddengoed.
foto door Kelly Bohling
kwartel zal meer enthousiast zijn over een fris stofbad dan over fancy snacks. Een ondiepe schotel of aluminium taartpan werkt goed voor het maken van een stofbad, met een combinatie van gelijke delen fijn zand, droge bovengrond en houtas. Diatomeeënaarde kan ook worden toegevoegd in zeer kleine hoeveelheden, hoewel het niet cruciaal is, en sommige kwartel keepers onthouden van het gebruik ervan uit angst voor schade aan de longen van de vogels. Vul de schaal met 1/2 inch tot 1 inch van uw badmengsel, en de kwartel zal massaal naar het.
net rondslingerende
Coturnixquail wordt al geruime tijd in gevangenschap gefokt en de duivinnen hebben over het algemeen veel van hun broedende instincten verloren. Als je je vogels wilt laten paren en die eieren wilt uitbroeden, heb je waarschijnlijk een incubator nodig. Sommige eigenaren kunnen dit zien als een nadeel voor het bezitten van kwartel, maar de meeste kijken uit naar het uitkomen van de tijd. Veel commerciële incubator bedrijven voeren kwartel ei trays die compatibel zijn met hun standaard modellen, en kan nog steeds worden gebruikt met automatische turners. Kwarteleitjes vereisen iets andere vochtigheid en temperatuur niveaus dan kippeneieren, maar deze parameters zijn goed binnen de mogelijkheden van een standaard incubator. Het uitbroeden van kwartels is een unieke geweldige ervaring, en ze rijpen snel van 1-inch pluisballen tot volwassenen in zes weken. Houd de kuikens na het uitkomen in een opgewarmde broedmachine. Bij warm weer kunnen de jonge duiven op 4 tot 5 weken oud naar een buitenhok worden verplaatst.
foto Door Getty Images / Evgeny Bagautdinov
hoewel ze misschien geen broedende instincten hebben, zijn kwartelhennen betrouwbare lagen en beginnen ze pas als ze 6 tot 8 weken oud zijn. In warme maanden, zolang de duivinnen goed voedsel en water krijgen, leggen ze elke dag als uurwerk, meestal in de late middag of avond. In koudere maanden kan de eiproductie afnemen, maar het zal niet volledig stoppen. Het verstrekken van een warmte lamp zal ondersteunen leggen tijdens de winter. Controleer vaker bij koud weer op eieren, om ze te pakken voordat ze bevriezen. Als de schelpen barsten in de kippenhok, mogen de eieren niet gegeten worden.
vergeleken met kippeneieren zijn kwarteleieren iets hoger aan eiwitten en bepaalde vitaminen en mineralen; de schaal is ook dunner, maar het membraan eronder is dikker. Dit kan leiden tot enige frustratie wanneer u begint met het gebruik van de eieren, maar de resultaten zijn de moeite waard. Kwarteleitjes smaken veel rijker en boteriger dan kippeneieren, vooral vanwege de grotere dooier-Wit verhouding. Het zijn heerlijke toevoegingen aan groene salades, pasta of aardappelsalades, en curries, en ze zijn goddelijk wanneer ze ingelegd worden. Petite deviled kwarteleitjes zullen andere feestgangers verrukken. De verkoop van extra eieren kan helpen compenseren de kosten van kwartel voedsel, en tijdens de hoge opbrengst zomermaanden, kwartel kan betalen voor zichzelf
kwarteleieren en kuikens zijn charmant miniatuur, naast het bevelen van een goede marktprijs Als je wilt om te zetten in een inkomstenstroom.
foto door Adobe Stock/anastasianess
het houden van Coturnix kwartel vereist zeer weinig tijd en moeite in ruil voor de entertainment, tuiniersdiensten, voedsel en inkomsten die ze kunnen bieden. Je moet plannen maken voor hun woonvertrekken en feeders, maar volwassen kwartels zijn zelfvoorzienend en winterhard. Met een verscheidenheid aan mooie kleuren om uit te kiezen en een gestage levering van eieren, ze ‘ ve geweest het pluimvee van keuze voor veel achtertuin boeren. Misschien kies jij er ook voor om kwartels te houden!
gebruik kwarteleitjes
hoewel kwarteleitjes veel kleiner zijn dan kippeneieren, kunt u ze nog steeds gebruiken in elk recept dat eieren vereist. Een 5-1 Verhouding van kwarteleieren tot kippeneieren is gebruikelijk.
kwarteleieren openen vereist een andere aanpak dan kippeneieren openen: Een kippenei heeft een harde schaal en een dun membraan, terwijl een kwartelei een dunne schaal en een sterk membraan heeft.
Foto van Getty Images / Ildar Imashev
Ik adviseer een steakmes of klein hakmes voor het openen van kwarteleitjes. Houd het ei in je linkerhand, doe een zachte “karate chop” breed in het ei van een centimeter boven het ei. Dit zal niet genoeg zijn om het membraan door te snijden, maar het zal het omhulsel in een relatief schone, transversale lijn breken. Neem vervolgens de punt van het mes en snijd voorzichtig in de scheur, het membraan afsnijden en zodat u voorzichtig wrikken uit de schaal en giet het ei in een kom. De dooier moet er mollig en rond uitzien, terwijl het wit dik en helder moet zijn. Gooi de eieren weg als de dooier of het wit verkleurd is of als ze af ruiken.
gekookte kwarteleieren
was en reinig de eieren vóór het koken. Vul een kleine pot halverwege met water en breng aan de kook. Leg de eieren in een langhandige slotted Lepeltje en leg ze voorzichtig in de pot. Om de dooiers in het midden van de schaal te houden (wat vooral handig is bij het maken van gevulde eieren), roer het water zachtjes terwijl de eieren koken. De eieren zullen na 2 1/2 tot 3 minuten zacht koken en na 4 tot 5 minuten hard koken. Gebruik de slotted Lepeltje om de eieren in een vergiet te tillen en spoel ze vervolgens met koud water. Laat ze volledig afkoelen voordat u probeert te pellen. Kwarteleitjes kunnen licht overkoken, maar ze zijn taai en rubberachtig.
Foto van Kelly Bohling
pel gekookte kwarteleitjes door de afgeronde uiteinden tegen de gootsteen of toonbank te kraken en het onderliggende membraan open te knijpen. Onder koel, stromend water, schil de schaal en het membraan voorzichtig weg in een spiraal. Het zal een beetje oefening vergen, maar het hele ding moet in een lange strook afkomen. Net als bij kippeneieren, zullen frissere kwarteleieren lastiger zijn om te schillen.
ingelegde kwarteleitjes
nadat u kwarteleitjes hebt gekookt, kunt u ze nog lekkerder maken door ze te beitsen. Een snelle en gemakkelijke manier om kwarteleitjes te augurken is om de overgebleven pekel in augurk potten te gebruiken nadat je de inhoud hebt gegeten. De pekel in een winkel gekocht dille augurk pot is meer dan genoeg om een hele pot kwarteleitjes augurken. Alle kruiden van de vorige ingelegde bewoners zullen een verrukkelijke partij kwarteleitjes creëren.
foto door Kelly Bohling
als u liever pekel vanaf het begin maakt, gebruik dan een verhouding van 1-1 tussen azijn en water, plus 1/4 theelepel zout voor elke beker vloeistof, en veel kruiden en specerijen naar keuze. Ik gebruik liever witte azijn, hoewel sommige recepten vragen om appelciderazijn. Vers of zelfs gedroogde dille is een van mijn favoriete toevoegingen, en ik voeg ook peperkorrels; venkelzaad; een paar verse, gehakte knoflookteentjes; en ofwel een gedroogde cayennepeper of een verse jalapeño. Echt, elke hete peper is goed. Andere kruiden, zoals oregano, peterselie en selderiezaad, maken prachtige toevoegingen. Experimenteer om de perfecte combinatie te vinden.
nadat de pekel is samengesteld, de gekookte, geschilde kwarteleitjes toevoegen. Bewaar in de koelkast en laat ongeveer 2 weken marineren. Het zal moeilijk zijn om ze niet vroeg te verslinden, maar hoe langer ze in de pekel smaken weken, hoe beter.
Kelly Bohling is een levenslange Kansan die werkt als klassiek violist. Tussen optredens en lessen door, brengt ze tijd door in de tuin of met haar dieren, waaronder kwartel en Franse Angorakonijnen. Bohling de hand gesponnen Angora garen is te vinden op Etsy en Instagram @ThreeRabbitYarns.