deze website kan affiliate links en advertenties bevatten, zodat wij u recepten kunnen aanbieden. Lees mijn Privacybeleid.
Knoflookkruidpuree, gemaakt met geroosterde knoflook, verse kruiden en gouden aardappelen, is een gemakkelijk bijgerecht recept perfect voor het diner!
wie houdt er niet van echt goede aardappelpuree? Ze zijn in principe de perfecte bijgerecht recept dat u kunt genieten tijdens het diner! Kun je je voorstellen hoe goed deze geroosterde knoflook aardappelpuree zou smaken naast een perfect gekookte prime rib roast? Wat dacht je van naast een zelfgemaakte kip Parmezaanse kaas? Wat dacht je van wat romige knoflook varkensvlees Marsala. Ja. Ik dacht dat je het ermee eens zou zijn!
er zijn een paar tips en trucs om de meest smaakvolle, romige, ronduit heerlijke aardappelpuree te maken, en Ik zal al mijn geheimen delen!
hoe roostert u knoflook?
voor dit recept voeg ik hele teentjes geroosterde knoflook toe. Het toevoegen van rauwe knoflook aan een bijgerecht recept zoals aardappelpuree kan te intens zijn. Roosteren knoflook verzacht niet alleen de textuur, maar het verzacht de smaak en maakt het een welkome aanvulling op zoveel gerechten.
er zijn veel manieren om knoflook te roosteren, maar Ik zal delen hoe ik het doe. In plaats van het gebruik van een kop knoflook met de papieren schaal, koop ik een grote zak gepelde knoflook.
ik bestrijk een ovenschaal met perkament, voeg zoveel knoflook toe als ik denk dat ik over een paar weken kan consumeren, en besprenkel er dan wat olijfolie op. Ik roosteren dit in een 350 graden oven voor ongeveer 40 minuten terwijl roeren elke 10 minuten of zo.
geroosterde knoflook kan binnen enkele minuten van perfect goudkleurig naar gebrand worden, dus let er goed op.
welke kruiden smaken het beste met aardappelpuree?
ik ben een grote fan van verse basilicum, dus dat is mijn meest aanbevolen kruid. Als je aardappelen kookt, kun je ook niet fout gaan met verse bieslook.
andere kruiden die ik graag aan mijn aardappelpuree toevoeg, maar spaarzamer gebruik, zijn rozemarijn, oregano, peterselie en soms een beetje salie.
wanneer verse kruiden worden toegevoegd aan recepten zoals knoflookpuree, is het meer een kwestie van persoonlijke voorkeur.
Hoe maak je de lekkerste romige geroosterde knoflookkruid aardappelpuree:
- ik kook graag aardappelen in bouillon. Voor dit specifieke recept heb ik runderbouillon gebruikt, maar je kunt elke soort gebruiken die je wilt.
- aardappelen koken in de Instant Pot is mijn voorkeursmethode. Niet alleen is het de snelste manier om aardappelpuree te maken, maar ik vind dat het ze superzacht en vochtig maakt. Je kunt ze ook op de kookplaat stomen als je geen snelkookpan hebt.
- ik heb ontdekt dat gelijke porties boter en roomkaas de romigste aardappelpuree maken. Als je het niet hebt geprobeerd, moet je!
Knoflook Kruid Aardappelpuree
Beschrijving
Ingrediënten
- 2poundsgold aardappelen
- 1cupbeef bouillon
- 4tbspcream kaas
- 4tbspunsalted boter
- 4tbsproasted knoflook
- 4tbspfresh herbsminced (basilicum, bieslook, rozemarijn, oregano, etc)
- 2tspsalt
- versgemalen peper
Instructies
-
Reinig de aardappelen en snijd ze in 1-inch grote stukken. Kook in overdekte pot op middelhoog vuur in bouillon tot zeer zacht, ongeveer 30-40 minuten. Als alternatief, kook op hoge druk in elektrische snelkookpan gedurende 12 minuten.
-
voeg roomkaas, boter, geroosterde knoflook, kruiden, zout en peper toe aan gekookte aardappelen en pureer samen tot goed gemengd. Voeg eventueel extra zout en peper toe.
Nutrition Facts
Serveert: 6
alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en voedingswaarde zal variëren afhankelijk van de merken die u gebruikt, meetmethoden en portiegrootte per huishouden.