Kokos Horchata Paletas (ijslolly ‘ s))

een ander voordeel van het maken van een zelfgemaakte partij van Horchata is het openen van uw vriezer en het vinden van een aantal van deze kokos Horchata Paletas die op u wachten.

Coconut en Horchata zijn natuurlijke danspartners en het is een combinatie die het proberen waard is als je het nog nooit eerder hebt gehad.

Coconut Horchata Paletas Recept

als Horchata nieuw voor u is, staat u een traktatie te wachten! Het is een van Mexico ‘ s meest populaire Agua frescas — een lichte, verfrissende drank met rijstsmaak die je vaak in taquerias ziet geserveerd worden.

we gebruiken hetzelfde Horchata-recept van een paar weken geleden, dus als je dat al eerder hebt gemaakt, herken je de ingrediëntenlijst:

dus in de bovenstaande foto heb je:

1 kopje witte, langkorrelige rijst
3/4 kopje rauwe amandelen
1 kaneelstokje (of 1/2 theelepel gemalen)

voeg de rijst toe aan een blender (of keukenmachine) en maal het zo veel als je kunt.

voeg de amandelen, kaneelstokje, 1/4 kop suiker en 4 kopjes warm water toe. Combineer goed.

laat dit gedurende een nacht in de koelkast weken (of ten minste enkele uren). Dit geeft de smaken tijd om in het water te trekken.

deze geconcentreerde basis is het uitgangspunt voor het serveren van Horchata als drank. Verdun gewoon met water en voeg wat extra zoetstof toe (meer details hier).

maar deze geconcentreerde versie werkt ook geweldig voor Paletas omdat je sterkere smaken nodig hebt om te concurreren met de Freeze. Dus we voegen gewoon 1 toe.5 kopjes kokosmelk aan dit mengsel, combineren, en neem een laatste smaak voor zoetheid (het toevoegen van meer als je wilt).

geef het een eindmengsel en zeef het vervolgens door een fijnmazige zeef.

je hebt nog wat zijdezachte kokos Horchata lekkernijen. Als je het uit de kom drinkt, is dat oké.

ijslolly mallen zijn de makkelijkste manier om zelfgemaakte Paletas in huis te krijgen.

maar ze zijn niet de enige manier, zoals getoond in deze foto van onze Lime Paletas:

u kunt kleine glazen of bekers gebruiken en zowat elk soort stok (meer opties hier als u geen ijslollyvorm hebt).

je hebt ongeveer 1/2 kopje nodig voor elk van hen, dus deze partij zal minstens 10 ijslolly ‘ s maken. Laat een beetje ruimte aan de bovenkant voor ruimte om uit te breiden tijdens het bevriezen.

leg de mal ongeveer een uur in de vriezer en plof de stokjes erin.

het is gemakkelijker om de stokken in het midden te plaatsen als het mengsel gedeeltelijk bevroren is.

terug naar de vriezer ze gaan en in een paar uur heb je wat lip-smakende kokosnoot Horchata Paletas op je handen.

laat ze een paar minuten op de toonbank zitten (of laat wat water over de mal lopen) en ze trekken er vrij gemakkelijk uit.

Nice!

ze zijn een geweldige manier om je zomerroutine door elkaar te halen en als je een fan bent van Horchata zul je ze geweldig vinden.

bewaar ze in een Ziploc in uw vriezer. Je kunt ze strategisch onder de bevroren erwten plaatsen als je ze wilt verbergen voor andere mensen die ze misschien allemaal opeten!

Buen Provecho.

(dit bericht is een trotse deelnemer aan #PaletaWeek 2018 gezet door Lola ‘ s Cocina. Lola heeft een fantastische collectie van authentieke paleta recepten samengesteld die je vriezer de hele zomer gevuld houden. Je kunt het hier bekijken. Bedankt Lola!)

kokos Horchata Paletas (ijslolly ‘s))

Maak een zelfgemaakte partij van Horchata en je kunt een paar van deze ijslolly’ s in de vriezer bewaren. We hebben kokosmelk toegevoegd aan deze batch en ze zijn heerlijk!

5 van 1 stemmen

Print Pin

voorbereidingstijd: 10 minuten

Totale Tijd: 10 minuten

Porties: 5

Calorieën: 291kcal

Auteur: Mexicaanse Gelieve

Ingrediënten

• 1 bakje witte rijst
• 3/4 kop rauwe amandelen
• 1 kaneelstokje (of 1/2 theelepel gemalen)
• 4 kopjes warm water
• 1/4 kop suiker (plus meer naar smaak)
• 1.5 kopjes kokosmelk

instructies

• voeg 1 kop witte rijst toe aan een blender of keukenmachine en maal het zo fijn als je kunt.
• voeg 3/4 kop rauwe amandelen, 1 kaneelstokje, 1/4 kop suiker en 4 kopjes warm water. Meng samen.
• laat dit mengsel ‘ s nachts in de koelkast zitten (of minstens een paar uur).
• de volgende dag, geef het een andere mix en voeg dan 1,5 kopjes kokosmelk. Combineer goed en smaak voor zoetheid, het toevoegen van meer suiker als je wilt.
• zeef het mengsel en gooi de overgebleven vaste stoffen weg. Met behulp van een fijnmazige zeef werkt, maar u kunt ook een paar lagen kaasdoek toe te voegen aan het als je wilt.
• bij gebruik van een ijslolly mal, vul de mal met de kokosnoot-Horchata mengsel, maar laat een beetje ruimte aan de bovenkant voor ruimte om uit te breiden tijdens het bevriezen. Plaats de mal ongeveer een uur in de vriezer en plaats vervolgens de ijslollysticks (het is makkelijker om ze op hun plaats te krijgen zodra ze gedeeltelijk bevroren zijn). Ze hebben nog een paar uur in de vriezer nodig om volledig te bevriezen.
• om ze uit de mal te verwijderen, laat ze een paar minuten op de toonbank zitten of laat wat water over de mal lopen. Serveer onmiddellijk en bewaar de restjes in een Ziploc in de vriezer.

Notes

u krijgt ongeveer 10 ijslolly ‘ s uit deze batch.

hier zijn een aantal opties als je niet beschikt over een ijslolly schimmel.

zoals dit recept?Klik op de sterren hierboven om het te beoordelen of laat een reactie achter beneden! @mexplease