als het gaat om snacken op keto, zijn noten een van de meest populaire go-to keuzes. Ze zijn een geweldige veganistische optie en een handige gezonde snack. Je hebt misschien gehoord dat macadamianoten koning zijn in het ketogene dieet, maar hoe zit het met de koolhydraten in cashewnoten en andere noten?
cashewnoten worden traditioneel beschouwd als “vette” noten, maar bevatten minder vet dan andere keto-notensterren zoals pecannoten of walnoten. Ze hebben ook een hoger carb-gehalte.
cashewnoten zitten echter boordevol gezondheidsvoordelen, dus hiermee moet rekening worden gehouden bij het zoeken naar snacks die aan uw keto-maaltijd kunnen worden toegevoegd.
Cashew Nutrition Facts
cashewnoten zijn beladen met ongelooflijke gezondheidsvoordelen en bieden ook een indrukwekkend nutriëntengehalte. Ze zijn meer dan 60% enkelvoudig onverzadigd vet en zijn vooral rijk aan oliezuur, hetzelfde zuur dat je vindt in gezonde vetten zoals olijfolie en avocado ‘ s.
omdat koolhydraten in cashewnoten vrij hoog zijn, zijn ze alleen goed in ketose als je rekening houdt met hun macro ‘ s. Volgens USDA, een 1 oz. portie cashewnoten bevat:
- 12 gram totaal vet
- 8 gram totaal Koolhydraten
- 7 gram netto koolhydraten
- 5 gram eiwit
hoewel ze een enigszins hoge hoeveelheid koolhydraten bevatten, betekent dit niet dat u cashewnoten volledig uit uw dieet moet verwijderen.
naast hart-gezonde vetten leveren cashewnoten ook belangrijke vitaminen en mineralen.
# 1: Koper
omdat koper een spoormineraal is waar je niet veel van nodig hebt, vergeten veel mensen er aandacht aan te besteden.
daarom kan het ontwikkelen van een koperdeficiëntie vrij eenvoudig zijn en leiden tot aandoeningen zoals osteoporose en bloedarmoede.
koper speelt een cruciale rol in uw lichaam, zoals:
- nieuwe rode bloedcellen aanmaken.
- uw bloedvaten, zenuwen, immuunsysteem en botten goed laten functioneren.
- optimalisering van de ijzerabsorptie.
cashewnoten bevatten 31% van uw aanbevolen dagelijkse waarde (RDV) koper, waardoor ze een uitstekende bron van dit mineraal zijn.
#2: Mangaan
mangaan is een ander belangrijk mineraal dat in alle verschillende delen van uw lichaam werkt.
nieuwe dagelijkse elektrolyten
vier heerlijke smaken.
voor optimale hydratatie.
nu hydrateren
nieuw onderzoek toont aan dat mangaan kan helpen:
- mensen met overgewicht bereiken gewichtsverlies.
- verlichten premenstruele (PMS) symptomen, waaronder pijn, angst, stemmingswisselingen, spanning, prikkelbaarheid en depressie.
- verminder botverlies bij patiënten met osteoporose.
- pijn verlichten bij mensen met artrose.
- verbeter wondgenezing.
in a 1 oz. serveren van rauwe cashewnoten, vindt u 23% van uw RDV van mangaan.
# 3: Magnesium
Magnesium is een essentiële voedingsstof die nodig is voor meer dan 300 chemische reacties in uw lichaam.
deze belangrijke elektrolyt is betrokken bij:
- helpt je hart een stabiel ritme te houden.
- regulering van de bloedsuikerspiegel.
- uw botten sterk houden.
- behoud van een goede spier-en zenuwfunctie.
- geeft uw immuunsysteem een boost.
- verwerking van eiwit-en energiemoleculen.
Magnesium kan ook diabetes type 2, hoge bloeddruk en hartaandoeningen bestrijden en helpen behandelen.
in plaats van aan te vullen met magnesium, wat moeilijk kan zijn voor uw spijsvertering, kunt u beter een goede natuurlijke bron van magnesium vinden, zoals cashewnoten en avocado ‘ s, die respectievelijk 20% en 11% van uw RDV per portie leveren.
#4: Vitamine K
een tekort aan vitamine K kan ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken. Zonder dit, uw bloedcellen zullen niet in staat zijn om te stollen, wat betekent dat eventuele snijwonden of sneden kan leiden tot overmatige bloeden en zelfs de dood als gevolg.
bovendien produceert deze belangrijke vitamine ook boteiwitten om uw weefsels en botten sterk te houden.
u vindt 12% van uw RDV in een portie cashewnoten.
#5: Vitamine E
deze vitamine is een superheld antioxidant, wat betekent dat het uw cellen beschermt tegen vrije radicalen, milieuschade en toxines die uw cellen kunnen muteren en leiden tot de ontwikkeling van kanker.
vitamine E is ook van cruciaal belang voor de goede werking van uw cardiovasculaire systeem, waardoor uw bloedvaten open blijven zodat u geen schadelijke bloedstolsels vormt.
5 gezondheidsvoordelen van cashewnoten
hoewel de koolhydraten in cashewnoten vrij hoog zijn in vergelijking met andere noten, leveren ze geweldige gezondheidsvoordelen op, waaronder enkele van de hieronder genoemde.
#1: kan helpen bij het verlagen van LDL-Cholesterol
in een kleine studie van 51 deelnemers leerden de onderzoekers dat het consumeren van 1-2 ounces cashewnoten per week, over een periode van vier weken, mensen hielp bij het verlagen van hun LDL-cholesterolwaarden.
LDL-cholesterol is het dodelijke soort cholesterol dat ervoor zorgt dat plaque zich opbouwt in de wanden van uw bloedvaten, waardoor de bloedstroom wordt beperkt en een hoge bloeddruk ontstaat. Het consumeren van cashewnoten kan een natuurlijke manier zijn om de gezondheid van het hart te bevorderen en het risico op hart-en vaatziekten te verlagen.
#2: Kan ontstekingen en dodelijke Biomarkers verminderen
verschillende studies met noten, zoals cashewnoten, hebben aangetoond dat mensen die vaak deze vetrijke snacks eten,:
- lagere ontstekingsmarkers, zoals c-Reactieve proteïne.
- verminderde risico ‘ s voor type 2 diabetes en cardiovasculaire sterfte.
het hoge gehalte aan meervoudig onverzadigde, enkelvoudig onverzadigde en verzadigde vetzuren, samen met de voedingsvezel en belangrijke mineralen en vitaminen, maken cashewnoten tot een potentiële ontstekingsremmende krachtpatser.
#3: Een team van deskundigen die negen studies over noten (waaronder paranoten, cashewnoten en macadamia ‘ s) onderzocht, realiseerde zich dat het opnemen van noten in uw dieet helpt om de glucosespiegel te verbeteren.
de studies toonden ook aan dat de postprandiale glycemische respons, oftewel de insuline respons na een maaltijd, ook verlaagd was na het eten van noten.
dagelijks een gezonde portie noten toevoegen kan u helpen uw bloedsuikerspiegel op natuurlijke wijze onder controle te houden.
# 4: hulp bij gewichtsbeheer
noten zoals cashewnoten kunnen u helpen een gezond gewicht te behouden. Terwijl veel vet-fobische mensen nog steeds denken calorie-hoog, vetrijke voedingsmiddelen zoals noten maken je gewicht te winnen, hebben de onderzoekers ontdekt dat het precies het tegenovergestelde.
omdat hun hoog vetgehalte afkomstig is van gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten en meervoudig onverzadigde vetten, voelt u zich na het eten voller en meer tevreden.
dezelfde onderzoekers leerden ook dat een consistente dagelijkse inname van noten zoals cashewnoten het vermogen van de deelnemers aan de studie om meer calorieën te verbranden verbeterde. Dit komt omdat je lichaam extra energie gebruikt om noten te verwerken, waardoor je vet en calorieën te verbranden.
vetten kunnen dan niet alleen gewichtsverlies bevorderen, maar het helpt u ook uw honger naar koolhydraten en suiker te verslaan en u te veel te eten te voorkomen.
# 5: kan helpen de bloeddruk te verlagen
als u type 2-diabetes heeft, kan het toevoegen van noten aan uw maaltijden en snacks u helpen uw systolische en diastolische bloeddruk te verlagen.
onderzoekers ontdekten dat noten een barrière vormen die uw endotheliale functie (het membraan aan de binnenkant van uw bloedvaten) beschermt tegen plaquevorming. Zij geloven dat dit te wijten is aan hun krachtige antioxidanten en gezonde vetten.
koolhydraten in cashewnoten: Hoe voeg je ze toe aan je Keto-Dieet
nu je je bewust bent van de ongelooflijke gezondheidsvoordelen die cashewnoten bieden, kun je er graag een handvol toevoegen met je keto trail mix of ze toevoegen aan je snacklijst.
maar hoewel deze noten een geweldig hulpmiddel kunnen zijn op uw gezonde eetreis, kunnen ze ook al uw harde werk ontsporen als u niet matig bent.
omdat de koolhydraten in cashewnoten hoger zijn dan andere keto-noten, is het essentieel dat u uw porties in toom houdt. Hier zijn een paar tips:
- begin met de helft of zelfs een kwart van de 1 oz. portie grootte op het eerste, en zie hoe je lichaam reageert.
- probeer je cashewnoten te vermalen voor de illusie meer te krijgen en bestrooi ze op salades, roerbakgerechten en op zelfgemaakte keto yoghurt.
- denk eraan om niet-gearomatiseerde, rauwe cashewnoten te gebruiken, zodat u onnodige conserveringsmiddelen, chemische smaakstoffen, toegevoegde suikers en ongewenste verborgen koolhydraten vermijdt.
- voeg gezonde macadamia-cashewboter toe aan uw keto smoothies voor en na de training voor een romige en vullende snack of maaltijd die u niet uit ketose schopt.
het mengen van cashewnoten met andere vetrijke, koolhydraatarme noten zoals macadamia is een geweldige manier om al die voordelen te krijgen terwijl de koolhydraten laag blijven.
de perfecte Keto-notenboter is een mix van vette macadamianoten en romige cashewnoten, met kokosboter en MCT-olie toegevoegd voor extra ketosis extraatjes. Voor twee eetlepels krijg je een totaal van slechts 2 gram netto koolhydraten, samen met alle fluweelzachte lekkernijen van deze noten.
cashewnoten en het Keto-Dieet
koolhydraten in cashewnoten kunnen iets hoger zijn dan andere noten, maar zij compenseren dit door gezonde doses enkelvoudig onverzadigde vetten, koper, mangaan, fosfor, vitamine K en vitamine E.
cashewnoten zijn een goede optie wanneer u een keto-dieet volgt, zolang u uw portiegrootte maar uitdeelt om uw inname onder controle te houden.
als u nieuwsgierig bent en meer wilt weten over andere noten (zoals pistachenoten, pijnboompitten of hazelnoten) en zaden (zoals zonnebloempitten of lijnzaad), en hoe u de beste keto snackopties kunt kiezen om uw ketogene reis te ondersteunen, bekijk dan deze artikelen:
- is pindakaas Keto-vriendelijk? Pindakaas op een koolhydraatarm dieet
- beste Ketonoten: De Ultieme Gids Voor noten op Keto
- koolhydraten in amandelen en andere noten: de beste koolhydraten op Keto
- zijn pompoenpitten Keto?