Deze Krokant Gebakken Courgette Pasteitjes maken van een gezonde, glutenvrije, make-vooruit maaltijd. Ze zijn ongelooflijk smaakvol en ze zijn gebakken, niet gebakken! Hier krijg je de instructies voor het uitlekken van courgette om de knapperigste beignets te krijgen. Dit is een eenvoudig recept dat u kunt maken vooruit en bevriezen voor drukke dagen.
courgette pasteitjes of courgette beignets, hoe je ze ook wilt noemen, deze courgette pasteitjes met Parmezaanse kaas zijn het hele jaar door heerlijk! Terwijl we denken aan courgette seizoen als zijnde in de late zomer, courgette is beschikbaar het hele jaar door.
het is altijd een goed moment om ze te gebruiken in deze pasteitjes, of in deze Cheesy Crustless courgette Quiche of Paleo courgette wortel Quiche. Courgette geeft ook vocht en textuur aan deze heerlijke glutenvrije dubbele chocolade courgette Muffins!
ik ben waarschijnlijk een van de meest inconsistente maaltijdplanners op aarde. Ik lijk in spurts te gaan. Sommige weken heb ik het druk en maak ik diepvriesmaaltijden in overvloed. Andere keren, zes uur rolt rond en ik heb niet nagedacht over wat te maken voor het diner.
op die avonden is de grote vraag wat kan ik eten in een haast die geen moeite kost? Antwoord: Krokant Gebakken Courgette Pasteitjes.
deze glutenvrije gebakken courgette pasteitjes zijn de laatste tijd bijna een nietje in ons huis geworden. Ik gebruik dit recept al meer jaren dan ik kan tellen.
deze pasteitjes bevriezen goed, dus we lijken altijd wat in de vriezer te hebben, klaar voor een snelle maaltijd. Courgette beignets zijn altijd populair en ik krijg verzoeken voor het recept, dus ik deel het hier met u vandaag.
Ingredients ingrediënten
deze courgette beignets zijn knapperig aan de buitenkant, zacht aan de binnenkant en hebben een schokkende hoeveelheid smaak, gezien het aantal ingrediënten dat dit recept vereist. Normaal krijg je deze knapperigheid van een beignet gebakken in hete olie. Er is echter een geheim aan deze knapperige textuur.
de truc? Haal het vocht uit de courgette. Hier is de methode die ik gebruik om geweldige resultaten te garanderen.
hoe geraspte courgette
af te voeren twee middelgrote groene courgette (ongeveer 10 inch lang en 2 ½ inch in diameter) levert ongeveer 2 kopjes uitgelekte courgette op. Dat leest u goed: slechts 2 kopjes.Courgette van
- rasp, met de hand of in een keukenmachine.
- leg het in een vergiet boven een kom (of in de gootsteen).
- gooi met een eetlepel zout. Het zout zal de courgette helpen zijn vocht vrij te geven.
- plaats nog een iets kleinere kom bovenop de courgette in het vergiet en weeg deze kom af met iets zwaars (blik of een pot augurken, enz. werken). Laat 20-30 minuten zitten.
- druk op de kleinere kom om het water eruit te persen. Ik vind het ook knijpen in mijn handen of in een schone handdoek of kaasdoek werkt ook.
het zal u verbazen hoeveel vloeistof er afvoert! Het is belangrijk om zoveel mogelijk vocht te verwijderen als je kunt, anders kunnen de courgette beignets vochtig zijn wanneer ze worden gekookt.
Instructions instructies
Klop de eieren en combineer ze met mayonaise, mosterd en chili vlokken. Roer de resterende ingrediënten erdoor, en vorm vervolgens tot pasteitjes van ongeveer & frac13; cup per stuk. Ik gebruik een ⅓ kopmaat, zet het op een bakplaat met perkamentpapier, dan iets plat met mijn vingers.
op dit punt kunt u ze invriezen of bakken in een oven van 400°F. Zie de volledige instructies in de receptenkaart hieronder.
vier tips om ervoor te zorgen dat gebakken courgette pasteitjes knapperig zijn!
- verwijder zoveel mogelijk vocht uit de courgette.
- gebruik Pankokruimels in plaats van broodkruimels
- plaats de pasteitjes uit elkaar op een bakplaat, zodat ze niet op eigen stoom koken
- bak in een hete oven (400°F.)
deze gerookte zalm courgette Cakes zijn een geweldige make-ahead voorgerecht om bij de hand te hebben in de vriezer voor onverwachte happy hour company. Courgette is ook geweldig om te vullen met je favoriete vullingen met weinig koolhydraten. Misschien vind je deze Griekse kip gevulde courgette boten ook leuk, vol met je favoriete mediterrane smaken!
kunt u gebakken courgette pasteitjes invriezen?
Ja! Ik heb ze zowel voor als na het bakken ingevroren. Voor ongebakken, ontdooien, en volg recept instructies. Voor gebakken, verwarm in een 350° oven gedurende 15-20 minuten of tot verhit door.
meer glutenvrije courgette receptideeën!
Cheesy Crustless courgette Quiche (Keto)
Griekse kip gevulde courgette boten
Paleo courgette wortel Quiche
verse Veggie courgette Roll-Ups
glutenvrije dubbele chocolade courgette Muffins
Krokant gebakken courgette pasteitjes met citroen Tahini Dip
Pin
Ingrediënten
courgettekoekjes
- ▢ 2 kopjes geraspte courgette, *gemeten na zeer-goed gedraineerde
- ▢ ¼ kopje rode ui, fijngesneden
- ▢ 2 eieren
- ▢ 1 kopje Panko kruimels, (gluten-vrij, indien nodig) of meer*
- ▢ 1 eetlepel magere mayonaise, of Vegenaise
- ▢ 1 eetlepel Dijon mosterd
- ▢ ½ kopje Parmezaanse kaas, fijn geraspt
- ▢ 1 theelepel gedroogde chili vlokken
- ▢ zeezout en zwarte peper naar smaak
Citroen Tahin Dip
- ▢ ¼ kop sesam-tahin
- ▢ 1 citroen, schil en sap van
- ▢ 1 teentje knoflook, gehakt
- ▢ 2 eetlepels warm water
- ▢ 2 el olijfolie, extra vergine
- ▢ 1 theelepel zee zout
Instructies
Citroen Tahin Dip
-
stop alle ingrediënten in een mini keukenmachine of blender en mix tot een glad en romig is.
Krokant gebakken courgette pasteitjes
-
Verwarm de oven voor op 400 ° F. Lijn twee bakplaten met perkamentpapier.
-
rasp en giet courgette grondig af door het in een vergiet te plaatsen, besprenkeld met zout, verzwaard met een zware kom en laat het 20 – 30 minuten zitten. Knijp vocht uit voordat u het toevoegt aan een grote mengkom.
-
Combineer alle resterende ingrediënten met geraspte, uitgelekte en geperste courgette.
-
vorm in pasteitjes ongeveer & frac13; cup elk. Plaats minstens een centimeter uit elkaar op bakplaten met perkamentpapier. Bak gedurende 15 minuten aan de ene kant, dan omdraaien en bak gedurende 12-15 minuten aan de andere kant. Serveer met citroen Tahini Dip indien gewenst.
voeding
delen is zorgzaam!