Ziti is een populaire pastavorm en wordt vaak gebruikt in een gebakken ovenschotel. Als je bijvoorbeeld te veel ziti hebt gekookt of veel gebakken stoofschotels hebt, kun je ziti dan invriezen? Ja, je kunt ziti invriezen en de restjes bewaren voor een weekend maaltijd. Je kunt ook van tevoren gebakken ziti maken om mee te nemen naar een potluck. Deskundigen hebben echter tegenstrijdige standpunten als het gaat om het voorbereiden van de ziti voor bevriezing. Moet je ziti invriezen voor of nadat het is gekookt?
rauwe, ongekookte ziti heeft een lange houdbaarheid. Het is niet nodig om de ongekookte pasta te invriezen, maar je moet het in een luchtdichte container bewaren. Voor zover gekookte ziti gaat, is het het beste om de pasta op smaak te brengen en te bakken voor het invriezen. Het koken van de pasta zonder kruiden (gewoon gekookt en gezouten) en dan het steken in de vriezer verhoogt de kans op smaak en textuur verandert zodra het is ontdooid.
ook, omdat je de ziti een tweede keer kookt, zal de pasta vochtig worden zodra het is ontdooid en opnieuw gekookt. Dus onze stem is om het kookproces te voltooien in tegenstelling tot het par-koken van de pasta voor het invriezen.
de mate van bevriezing bepaalt hoe lang ziti in de vriezer of koelkast zal bewaren. Wanneer bewaard in de koelkast, gekookte ziti zal houden voor een week of zo. Bevriezing ziti verlengt de houdbaarheid tot 2 maanden of meer zolang de vriestemperatuur een constante 0 ° Farenheit blijft.
het feit is dat bacteriegroei zeer waarschijnlijk is als de ziti tussen 40°F en 140°Farenheiht wordt gehouden, dus je moet gebakken ziti nooit lang op kamertemperatuur laten zitten. Hieronder vindt u een stap voor stap handleiding over hoe u ziti kunt bevriezen:
hoe Zeti bevriezen?
als u de ziti vanaf het begin kookt en/of bakt, moet u het gerecht volledig laten afkoelen voordat het wordt ingevroren. Als je dat niet doet zal de houdbaarheid van de ziti korter zijn. Zodra de ziti volledig is afgekoeld, ben je klaar om in te pakken. We raden aan om de schotel te verdelen in enkele of dubbele porties om ruimte te besparen in de vriezer en om ontdooien minder gedoe te maken. Dit geldt vooral voor grote partijen van de schotel. In plaats van de hele plaat gebakken ziti te ontdooien, kun je gewoon de juiste hoeveelheid nemen die je nodig hebt voor een maaltijd en de rest in opslag houden.
pak een slotted Lepeltje, een rol aluminiumfolie en diepvriesbestendige hersluitbare plastic zakken om de schotel te verpakken voor het invriezen. Leg een paar lagen aluminiumfolie op de toonbank en schep voldoende porties ziti erin. Wikkel de schotel met aluminiumfolie zorgvuldig, zorg ervoor dat de schotel volledig te dekken. De plooien mogen de schotel niet blootstellen aan vriestemperaturen anders zal de vriezer branden.
zodra de ziti is gewikkeld in aluminiumfolie, plaats het hele ding in een hersluitbare plastic zak. Knijp zo veel lucht als je kunt voor het afdichten. Schrijf de bewaardatum en plak in de vriezer. Je kunt par-Gare ziti altijd op dezelfde manier invriezen.
hoe Ontdooi en verwarm Ziti?
om bevroren ziti te ontdooien, zet u het gerecht gewoon uit de vriezer in de koelkast. Laat de ziti enkele uren ontdooien tot ‘ s nachts. Langzaam ontdooien is essentieel om de oorspronkelijke smaak en textuur van het gerecht te behouden. Als u tijd nodig hebt, kunt u de verpakte schotel ook minstens 30 minuten onderdompelen in kraanwater. Deze methode is geweldig als u van plan bent om het gerecht te eten meteen.
om de ziti opnieuw te verwarmen, verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Breng vervolgens de ontdooide schotel op een pan bekleed met perkament en plak in de oven. Bak gedurende 10 tot 15 minuten of tot de bovenkant smelt en bubbelig is en serveer onmiddellijk.
samenvatting
Gebakken ziti is een fantastische vooruitgemaakte maaltijd. Het is troostend, vullend en voedzaam. Nu je weet hoe je ziti kunt invriezen, kun je een grote partij maken en genieten van de restjes voor later.