Matzoh bark biedt een geweldige dessert basis om creatief met smaken, maar tijdens het Pascha, kunnen er extra beperkingen op wat is toegestaan onder items die normaal zou worden beschouwd als koosjer.
omdat zoveel voedingsmiddelen industrieel worden verwerkt in installaties die ook veel andere voedingsmiddelen verwerken, moet u bijzonder voorzichtig zijn bij het zoeken naar verpakkingen die koosjer zijn voor Pascha. Omdat tradities verschillen tussen Sefardische en Asjkenazische Joden, is het altijd goed om het etiket te controleren voor ingrediënten die niet toegestaan zijn in uw traditie. Als u een niet-Joodse gast op een Pascha Seder, zorg ervoor dat labels te controleren en dubbel te controleren met uw gastheer als je gaat om eten mee te nemen.
omdat de Pascha seder een vleesmeel is, gebruikt het onderstaande recept koosjer voor Pascha margarine. Na het recept met zowel koosjer voor Pascha margarine als boter te hebben geprobeerd, geeft de boter een rijkere smaak, maar merk op dat boter alleen aanvaardbaar is als je van plan bent om het te serveren met een zuivelmaaltijd.
Matzoh Crack is ook een geweldige manier om overgebleven matzoh na Pascha te gebruiken, in welk geval je naar de stad kunt gaan met topping Combo ’s zoals pinda’ s, geroosterde noten, sesamzaadjes en banaanchips, items die als kitniyot worden beschouwd en niet zijn toegestaan tijdens Pascha in de Ashkenazische tradities.Hoewel saltine of soda cracker bark al eeuwen bestaat, wordt Marcy Goldman, auteur van een schatkamer van Jewish Holiday Baking, algemeen erkend als de originele matzoh Crack of Matzoh Crunch creator. Dit recept is aangepast aan Marcy ‘ s recept en mijn eigen chocolade ‘Crack’ recept.