we weten al dat het eten van fruit vele gezondheidsvoordelen biedt, dus als iets wordt aangeduid als “Nature’ s power fruit” — zoals Medjool dadels zijn — moet het echt zijn, toch?
Medjool-datums stellen niet teleur. Vol met vitaminen, mineralen en vezels, de voordelen voor de gezondheid zijn opmerkelijk.
deze eetbare zoete vruchten van de dadelpalmboom zijn geweldige natuurlijke zoetstoffen en suikervervangers, maar ze zijn niet alleen heerlijk. Het is ook bewezen dat ze cholesterol verlagen en de gezondheid van de botten verbeteren — en dit zijn slechts een paar van de vele redenen om gedroogde of verse Medjool-dadels aan uw dieet toe te voegen.
Wat zijn precies Medjool-datums en wat maakt ze zo gunstig? Lees verder om erachter te komen en maak je klaar voor een aantal heerlijke Medjool data recepten.
Wat Zijn Medjool-Datums?
dadels zijn al duizenden jaren een hoofdvoedsel van het Midden-Oosten en de Indus-Vallei.
Wat zijn datums? Ze zijn een soort fruit afgeleid van de dadelpalm (Phoenix dactylifera), een boom van de palm familie, gevonden in Noord-Afrika, de Canarische Eilanden, het Midden-Oosten, Pakistan, India en Californië.
de dadelvrucht is éénzaadje en meestal langwerpig, en de dadels variëren vaak in vorm, grootte, kleur, kwaliteit en consistentie van het vruchtvlees.Er zijn honderden soorten Phoenix dactylifera dadelpalmen, maar een van de bekendste is de Grote, zachte Medjool dadelpalm, die Medjool dadelpalmen produceert.
dadels zijn een vrucht die vaak wordt geconsumeerd als onderdeel van het mediterrane dieet. Medjool dadels kunnen vers of gedroogd worden gegeten, en het is gebruikelijk dat ze worden gedroogd, wat hun levensduur verlengt en vroegtijdige bederf voorkomt.
als u ze vers gaat consumeren, zoek ze dan in het seizoen tussen September en November.
Medjool-dadels hebben een diepbruine huidskleur met een smaak die kan worden omschreven als karamelachtig. Wanneer u een gedroogde Medjool — datum in uw hand houdt, voelt u eerst de stevige maar gerimpelde structuur, maar maak geen snelle oordelen-bij het bijten in een Medjool-datum, zult u zien dat de binnenkant eigenlijk vochtig en vlezig is.
Medjool data variëren sterk in grootte, en op dit moment zijn er geen industrienormen voor grootte. Soms zie je Medjool-datums beschreven als “groot”, “jumbo” of “super”, wat een algemene verwijzing is naar zowel hun lengte als hun omtrek.
gezondheidsvoordelen
zijn datums goed voor u? Er zijn veel voordelen voor de gezondheid van data. Hieronder zijn enkele van de beste manieren om data toe te voegen aan uw dieet kan uw gezondheid te stimuleren!
1. Verlaging van Cholesterol
een van de belangrijkste potentiële voordelen van Medjool data is een verlaging van ongezonde cholesterolspiegels. Wanneer u dadels eet, verhoogt u uw onoplosbare en oplosbare vezelinname, die op zijn beurt aanzienlijk cholesterol natuurlijk kan verlagen — in het bijzonder LDL (“slechte”) cholesterol.
zoals we weten, is LDL-cholesterol een belangrijke bijdragende factor aan hartaanvallen, hartziekten en beroertes, waardoor deze smakelijke datums een geweldige hart-gezonde optie zijn.
wanneer er te veel cholesterol in het bloed circuleert, kan het plaque vormen langs de slagaderwanden. Plaque kan uiteindelijk de bloedstroom naar de hersenen, het hart en andere organen vernauwen of blokkeren.
bloedcellen die op de plaque vast komen te zitten, vormen stolsels, die los kunnen breken en de bloedstroom door een slagader volledig kunnen blokkeren, wat een hartaanval of beroerte kan veroorzaken. Als u last heeft van een hoog cholesterolgehalte, adviseren deskundigen een dieet dat vezelrijk voedsel bevat, zoals data. In feite bleek uit onderzoek in Israël dat Medjool-data, samen met een aantal andere data, “de oxidatie van LDL remde, en de meeste extracten ook de cholesterolverwijdering uit macrofagen stimuleerden.”
2. Voorkom en verlicht constipatie
als u een lijst met topvoedsel voor constipatie-verlichting leest, wees dan niet verbaasd als u datums op de lijst ziet. Het hoge vezelgehalte van Medjool-datums maakt ze een slimme keuze als het gaat om jezelf regelmatig te houden.
als er geen pijn of bloeding is, is constipatie vaak een teken dat uw dieet gewoon meer vezels nodig heeft.
afhankelijk van leeftijd en geslacht beveelt het Instituut voor Geneeskunde 19 tot 38 gram vezels per dag aan. Echter, de meeste Amerikanen niet voldoen aan deze aanbevelingen, vaak slechts de helft van wat ze zouden moeten op een dagelijkse basis.
dadels hebben hoog oplosbare vezels, die de stoelgang regelmatig houden door bulk toe te voegen aan de ontlasting en het sneller door de darmen te laten bewegen. De volgende keer dat u op zoek bent naar een natuurlijke constipatie verlichting remedie, probeer het hebben van een paar Medjool data.
3. Natural Energy Booster
hebt u een nieuwe go-to nodig voor uw pre-workout snack of een gezonde post-workout optie? Probeer Medjool data voor een natuurlijke energie boost.
zodra u een Medjool-datum probeert, zult u niet verbaasd zijn te horen dat data hoger zijn in suiker dan veel andere vruchten. Dadels bevatten echter natuurlijke suikers zoals fructose, glucose en sucrose.
deze suikers worden gemakkelijk verwerkt en door het lichaam gebruikt voor energie.
het consumeren van een paar Medjool-dadels of het opnemen ervan in een snack is een uitstekend idee als je op zoek bent naar een gezonde energiepiek. Wereldwijd, data worden gebruikt voor een middag pick-me-up af te weren vermoeidheid.
in plaats van nog een kopje koffie te pakken, probeer een groene smoothie recept dat enkele Medjool data bevat.
4. Verlaag de triglyceridenspiegels
Medjool-data kunnen uw hart een gezonde boost geven. Een studie gepubliceerd in het Journal of Agricultural and Food Chemistry vond dat Medjool data zijn rijk aan antioxidatieve eigenschappen in vitro.
tien gezonde proefpersonen gebruikten dagelijks 100 gram Medjool-of Hallawi-datums gedurende vier weken. Volgens de studie verminderde de consumptie van Medjool-datums de triglyceridenspiegels in het bloed met 8 procent onder de deelnemers.
triglyceriden zijn een type vet (lipide) dat in uw bloed voorkomt. Het hebben van een hoge triglyceriden kan uw risico op hart-en vaatziekten verhogen, dus het is belangrijk om uw triglyceriden op een normaal niveau te houden (minder dan 150 milligram per deciliter).
5. Alternatieve natuurlijke zoetstof
als de natuur een echte snoepwinkel had, zouden Medjool-dadels centraal staan. Wanneer je een Medjool date eet, kan het moeilijk zijn om te verwerken dat het echt een stuk fruit is omdat het zo ‘ n snoepachtige kwaliteit heeft.
Medjool dadels zijn ontegenzeggelijk zoet, maar op een volledig onverwerkte manier — dus zolang je het niet overdrijft, is er geen schuld verbonden aan deze karamelachtige gedroogde vruchten.
onderzoek toont aan dat er een direct verband bestaat tussen een verhoogde suikerconsumptie in voedsel en een verhoogd diabetespercentage. We moeten er allemaal naar streven om onze suikerinname laag te houden en rekening te houden met onze bronnen van suiker.
een heerlijk fruit, zoals een Medjool-dadel, biedt een echt bevredigend alternatief voor het eten van een reep of brownie geladen met geraffineerde suiker.
6. Boost botgezondheid
de significante hoeveelheden belangrijke mineralen in Medjool-dadels maken ze supersterren als het gaat om het versterken van botten en het bestrijden van pijnlijke en verzwakkende botziekten zoals osteoporose.
ten eerste zijn dadels rijk aan calcium, wat essentieel is voor de ontwikkeling en het behoud van sterke tanden en botten. Calcium houdt ook het hart, zenuwen, spieren en andere lichaamssystemen goed werken, en het is waarschijnlijk het best bekend voor het helpen voorkomen van osteoporose.
dateert ook een voedingsmiddel met een hoog fosforgehalte, dat in combinatie met calcium helpt de botversterkende voordelen te optimaliseren. Fosfor is ook nodig om andere vitaminen en mineralen in balans te brengen en te gebruiken, waaronder vitamine D, jodium, magnesium en zink.
naarmate mensen ouder worden en hun botten zwakker worden, kan een dieet met een hoog calcium-en fosforgehalte onaangename botafbraak tegengaan. Regelmatig Medjool dadels eten is een manier om je inname van calcium en fosfor te verhogen.
7. Rijke bron van heilzame fytochemicaliën
een wetenschappelijk overzicht gepubliceerd in het tijdschrift Food Research International onthult het indrukwekkende fytochemische profiel van data, waaronder anthocyanen, fenolen, sterolen, carotenoïden, procyanidinen en flavonoïden. Van deze biologisch actieve verbindingen in planten is bekend dat ze talrijke gunstige effecten hebben op de menselijke gezondheid.
in feite wijst het American Institute of Cancer Research op de volgende potentiële voordelen van fytonutriënten op basis van laboratoriumstudies:
- stimulatie van het immuunsysteem
- voorkomen dat stoffen die we eten, drinken en ademen kankerverwekkend worden
- vermindering van het type ontsteking dat de groei van kanker waarschijnlijker maakt
- preventie van DNA-schade
- verminderde groeisnelheid van kankercellen
- verbeterde hormoonregulatie
voedingsfeiten
hoe ziet Medjool data nutrition er precies uit? Een portie (100 gram) bevat ongeveer:
- 277 calorie
- 75 gram koolhydraten
- 1,8 gram eiwit
- 0.2 gram vet
- 6.7 gram vezels
- 696 milligram kalium (20 procent DV)
- 0.4 milligram koper (18 procent DV)
- 0.3 mg mangaan (15 procent DV)
- 54 mg magnesium (14 procent DV)
- 0.2 milligram vitamine B6 (12 procent DV)
- 1.6 milligram niacine (8 procent DV)
- 0.8 mg pantotheenzuur (8 procent DV)
- 64 milligram calcium (6 procent DV)
- 62 milligram fosfor (6 procent DV)
- 0.9 milligram ijzer (5 procent DV)
Daarnaast bevat Medjool data nutrition wat vitamine A, vitamine K, thiamine, riboflavine, folaat, choline en zink.
net als noten zijn gedroogde vruchten-achtige dadels niet bedoeld om in extreem grote hoeveelheden te worden gegeten. Als een gezonde snack, een of twee data worden meestal geconsumeerd.
Eén Medjooldatum (ongeveer 24 gram) bevat ongeveer 66,5 calorieën, 16 gram suiker en 0 transvetten.
Medjool vs. Reguliere datums
er zijn wereldwijd veel datumvariëteiten beschikbaar, maar de Medjool-datumvariëteiten zijn een van de twee meest commercieel geproduceerde variëteiten in de Verenigde Staten. De andere meest geproduceerde is de Deglet Noor (of Nour) datum, dat is wat veel mensen beschouwen als een “regelmatige datum.”
Medjool en regular dadels komen van verschillende rassen van dezelfde plant.
vergeleken met reguliere datums zijn Medjools groter, zachter en zoeter. In tegenstelling tot Medjool data, is het mogelijk om Deglet Noor data te kopen zonder hun kuilen binnen.
Medjool dadels voeding is zeer vergelijkbaar met reguliere dadels. Beide zijn rijke bronnen van vezels, vitaminen en mineralen.
ze bevatten ook aanzienlijke hoeveelheden natuurlijke suiker, maar omdat ze laag zijn op de glycemische index hebben ze geen invloed op de bloedsuikerspiegel zoals geraffineerde suikers.
Medjools en reguliere datums kunnen door elkaar worden gebruikt in recepten, maar Medjools hebben een zoetere, rijkere smaak, dus houd dat in gedachten. Deglet Noor datums hebben ook de neiging om een stevigere consistentie te hebben.
als u datumplak (meer informatie hierover hieronder) maakt met Medjool-datums, hebben ze slechts ongeveer 15 minuten nodig om in heet water te weken, maar Deglet Noor-datums zijn droger en taaier, zodat ze tot een uur kunnen weken.
gebruikt
vraagt u zich af waar Medjool-datums te kopen? Ze zijn te vinden in uw lokale supermarkt in de vers en/of gedroogd fruit gangpad.
Medjool-datums zijn waarschijnlijk ook te vinden in uw dichtstbijzijnde Gezondheidswinkel, vaak in de bulk sectie, die u de grootste hoeveelheid gedroogde datums voor de laagste prijs zal geven. U kunt ze zelfs vinden in uw lokale apotheek in het voedselpad.
Medjool dadels worden geleverd met de pit erin omdat de vrucht te zacht is om in een mechanische pit te zetten. Hoewel het omgaan met putten niet ideaal is, kan de put heel gemakkelijk worden verwijderd.
maak gewoon een kleine, in de lengte gesneden snee in de datum met een mes, trek de put uit en dat is het — je hebt een heerlijke Medjool datum klaar voor consumptie. Het is ook zeer eenvoudig om de put met je vingers te verwijderen.
de kleverige textuur van Medjool dadels maakt ze uitstekend voor het samenbinden van ingrediënten, of u nu een muesli reep of een scherpe korst maakt. Heb je een kick van natuurlijke zoetheid nodig in je volgende smoothie of energiedrank? Vergeet de agave nectar en gooi een paar Medjool dadels in de mix.
Medjool dadels kunnen ook een heerlijk voorgerecht of snack maken wanneer gevuld met verschillende ingrediënten zoals geitenkaas. Omdat ze niet hoeven te worden gekoeld, maken ze een perfecte smakelijke en gezonde aanvulling op een geschenkmand naast een aantal noten, donkere chocolade en ander gedroogd fruit.
Last but not least, wanneer Medjool-dadels tot pasta worden verwerkt, worden ze een ontzagwekkend, voedzaam suikervervanger. Dadelpasta kan in de meeste recepten een-op-een worden gebruikt, in tegenstelling tot stevia, en het voegt bulk toe voor het bakken.
datum plakken:
- week Medjool dadels in warm water tot ze zacht zijn. Als het water op kamertemperatuur komt en de data niet zacht genoeg zijn, week dan opnieuw in heet water.
- reserveer de inweekvloeistof, omdat het een integraal onderdeel is van het maken van een goede pasta!
- voeg de geweekte datums toe aan uw keukenmachine, samen met één eetlepel van de inweekvloeistof. Blend tot een gladde massa. Voeg zo nodig meer water toe om een dikke rijke pasta te maken.
u zoekt de consistentie van pindakaas. Gebruik de pasta in uw favoriete koekje of cake recept om verwerkte suiker te snijden en de voedingsstoffen te stimuleren.
u kunt ook datumpasta gebruiken om uw favoriete muffins en taarten te zoeten.
recepten
wilt u een snack of dessert die zowel echt lekker als serieus gezond is? Je moet dit snelle en gemakkelijke recept voor rauwe Brownie Bites proberen.
ze bevatten niet alleen Medjool dadels, maar ze bevatten ook walnoten, amandelen en zeezout.
u kunt deze andere heerlijke en natuurlijk zoete Medjool datums recepten ook proberen:
- pecannoten Kokosnootballen
- chocolade Avocadomousse
- rauwe appel knapperig
- pure chocolade eiwit truffels
risico ‘ s en bijwerkingen
verwijder eerst de pit van een Medjool datum voor consumptie. Als je er een probeert te consumeren met de put er nog in, is er een risico op verstikking.
zoals bij alle vruchten is het belangrijk om niet te overdrijven bij het consumeren van Medjool dadels vanwege hun hoge natuurlijke suikergehalte. Besteed aandacht aan de portie maten, en controleer uw bloedsuikerspiegel als u een diabetes bent.
volgens het Amerikaanse Ministerie van Landbouw is een half kopje gedroogd fruit zoals Medjool dadels gelijk aan een portie fruit. Een half kopje data is een zeer bevredigend serveren of je ze alleen of binnen Medjool data recepten consumeren.
Als u meer dan af en toe constipatie heeft of ernstige pijn en/of bloedingen heeft, is het belangrijk om dit met uw arts te bespreken, omdat deze symptomen een teken kunnen zijn van een ernstigere spijsverteringsstoornis.
het is mogelijk een voedselallergie te hebben voor dadels. Als u voedselallergiesymptomen ervaart, zoals een loopneus, zwelling van de tong, jeukende ogen of roodheid van het gezicht, stop dan met het gebruik van en zoek medische hulp.
laatste gedachten
- als u Medjool-datums vergelijkt vs. data, Medjools zijn groter, zachter en zoeter dan reguliere data (Deglet Noor data). Regelmatige data zijn al ontpit beschikbaar.
- Medjool dadels het calorieën-en suikergehalte is relatief niet laag, maar het duurt slechts een of twee dagen om uw zoetekauw op een gezondere manier te bevredigen. Data zijn ook laag op de glycemische index.
- het is makkelijker om gedroogde dadels in winkels te vinden, maar je kunt ook zoeken naar verse dadels wanneer ze in het seizoen zijn (September tot November).
- dadels bevatten veel calcium en fosfor, die nauw samenwerken om sterke botten en tanden op te bouwen.
- zij zijn ook een bron van talrijke fytochemicaliën die de gezondheid op belangrijke manieren ten goede kunnen komen, waaronder kankerpreventie.
- andere mogelijke gezondheidsvoordelen van data zijn onder meer een verlaagd cholesterol, een verbeterde spijsvertering en verlaagde triglyceridespiegels.
- Medjool datums voeding maakt ze ook perfecte natuurlijke energie boosters.
- Dadelsuiker wordt vaak gebruikt in recepten als een gezonder alternatief voor verwerkte suiker.