- 2
- 647
- 3
deze Mini Perzikgebakjes maken een heerlijk en gemakkelijk zomer dessert recept. Geserveerd in individuele gerechten, ze zijn een speciale traktatie voor elke maaltijd of feest.
Ja, mijn vrienden, Ik ben terug met een ander mini-dessert. Je weet dat ik van ze hou. Vandaag maken we deze mini Perzikentaartjes. Het is een klassiek recept geserveerd op een unieke manier, wat het bijzonder maakt.
Mini Peach Cobblers:
ongeveer een maand geleden zag ik verschillende collecties van minibakwerk tijdens een van mijn bezoeken aan HomeGoods. Ik verzette me tegen het kopen van elk type pan, maar ik liep weg met een aantal mini taartschotels en deze mini broodpannen. Ik wist dat ik een paar creatieve recepten kon bedenken.
toen ik dacht aan typisch Zomerse desserts, dacht ik natuurlijk al snel aan perzikentaart. Dat deed me denken aan een fantastisch recept dat gemakkelijk mini-stijl kon werken.
voordat we verder gaan, moet ik vermelden dat als je geen mini broodpannen hebt, je een ander type kleine bakpan kunt gebruiken of zelfs een grote 9×9-inch vierkante bakpan.
Hoe maak je deze Mini-Perzikgebakjes?
het begint allemaal met de perziken! Ik heb perziken in potjes gebruikt omdat er nog geen verse zijn. Ik raad een potrode perzik aan in plaats van bevroren, maar die laatste zal ook werken. Natuurlijk, indien beschikbaar, vers zal altijd het beste zijn.
nadat de perziken worden gemengd met wat suikerhoudende-goedheid, worden ze overgoten met een klassiek biscuitmengsel. Een van de redenen waarom ik dit recept is omdat tijdens het bakken de top wordt knapperig terwijl de binnenkant blijft licht en pluizig. Zo goed!
je kunt je schoenmaker serveren met ijs of vers slagroom. Ik ben dol op slagroom op schoenmaker dus ik ging voor dat.
het maakt niet uit hoe je deze Mini-Perzikgebakjes serveert, ze zijn een heerlijk zomers dessertrecept dat indruk zal maken op je gasten of een wekelijkse maaltijd speciaal zal laten voelen.
deze Mini Peach Cobblers maken een heerlijk en gemakkelijk zomer dessert recept. Geserveerd in individuele gerechten, ze zijn een speciale traktatie voor elke maaltijd of feest.
op zoek naar meer mini desserts? Probeer deze:
- No-Bake Mini Key Lime Pies
- Mini koekenpan Bessengebakjes
- Mini Margarita Cheesecakes
- Mini Bosbessentaarten
- Mason Jar Strawberry Rabarbergebakjes
ik hoop dat je genoten hebt van dit zomer-geïnspireerde zelfgemaakte Mini Peach Cobbler recept. Laat het me weten als je het eens te proberen.
Gelukkig Bakken!
Mini Peach Cobblers Recept:
Mini Perzikentaart
Ingrediënten
- 4 1/4 kopjes ontpitte en in stukjes gesneden perziken – over 8 hele perziken
- 1/4 kopje suiker
- 1/4 kopje bruine suiker
- 1 eetlepel citroensap – vers geperst
- 1 theelepel maïzena
- 1/4 theelepel kosher zout
- 1/4 theelepel amandel extract
- Snufje nootmuskaat
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1/4 cup kristalsuiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel kosher zout
- 6 eetlepels ongezouten boter, gekoeld
- 1/2 kopje melk
- 2 eetlepels suiker
- 1/2 theelepel kaneel
- Slagroom of ijs – voor het serveren
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 400 graden van F. Roer in een grote kom de perziken, suiker, bruine suiker, citroensap, maizena, koosjer zout, amandelextract en nootmuskaat door elkaar. Verdeel het perzikmengsel over vier mini broodpannen of giet het in een 9×9-inch ovenschaal. Bak voor 10 minuten.
-
maak ondertussen de biscuit topping klaar. In een grote kom, klop samen de bloem, suiker bakpoeder en zout. Met behulp van een blender voor deeg, snijd in de boter tot het lijkt op erwten. Roer met een vork de melk door totdat het mengsel bij elkaar komt. Vermijd overmixing.
-
laat lepels van het koekjesdeeg op de perziken Vallen. Licht glad om te voorkomen dat al te dikke gebieden. In een kleine kom, combineer de 2 eetlepels suiker en 1/2 theelepel kaneel. Bestrooi de bovenkant van het deeg met het kaneel-en suikermengsel.
-
breng de schoenmaker terug naar de oven en bak nog eens 25-30 minuten of tot bubbels en bruin op de top. Een tandenstoker in de buurt van het centrum moet er schoon uitkomen.
-
laat de schoenmaker minstens 30 minuten rusten. Serveer warm of op kamertemperatuur met slagroom of ijs.
voedingswaarde
