oktober drank van de maand: 99 appels Schnapslikeur

Nationale Likeurdag is 16 oktober-Yaay! Sinds oktober is ook nationale Apple maand (Bekijk mijn recente apple post), laten we vieren met een paar cocktails maken met 99 appels Schnaps likeur. De ” 99 ” verwijst naar het bewijs,en dit spul draagt een serieuze klap!

met deze likeur heb ik twee heerlijke drankjes gemaakt. Eén is wat ik noem” kus mijn Appletini”, een heerlijk herfstdrankje gemaakt met wodka, 99 appels en appelcider. De andere is mijn “Apple Cranberry Fizz,” lekker verfrissend met 99 appels, cranberrysap en tonic water. Het is minder krachtig dan de appletini en zal volgende zomer een geweldig stranddrankje zijn!

kus mijn Appletini

ingrediënten (voor 2 martini ‘ s))

• 4 oz. goede wodka (ik gebruikte Belvedere)
• 2 oz. 99 groene appelen Schnapslikeur
• appelcider
• suiker / kaneelmengsel op rand glazen (1/4 kop suiker, ½ theelepel kaneel, gemengd)

bereiding

Chill twee martini glazen. Vul de shaker met ijs. Voeg de wodka en 99 appels toe en schud goed.Bevochtig de bovenkant van de glazen (hiervoor gebruik ik een limoenschijfje) en maak de rand nat met de kaneelsuiker. Zeef het martini mengsel in elk glas.

nu is het tijd om het te proeven. Als je het leuk vindt, drink dan op! Voor mij was dit extreem sterk (om nog maar te zwijgen van potent) – goed, maar absoluut kick-ass smaak, wat niet was waar ik voor ging.

ik voegde er een scheutje cider aan toe, waardoor het getemd werd en het een grote appelzoete smaak kreeg. Veel beter!

Appelcranberry Fizz

ingrediënten (maakt 1 cocktail)

• 1 oz. 99 appelen Schnapslikeur
• 1 oz. cranberrysap (ik gebruikte Ocean Spray cranberrysap Cocktail Light)
• Tonic water (ik gebruikte dieet Schweppes)
• limoen of citroen om te garneren

bereiding

Vul een stenen glas met ijs. Voeg de 99 appels en het cranberrysap toe. Top met het tonic water en roer. Garneer met een stukje limoen (bij voorkeur) of citroen.

geniet!

Eet, drink en wees vrolijk!