de bedenker van Rodeo steer wrestling, of bulldogging, de Afro-Amerikaanse cowboy William” Bill ” Pickett is geboren op 5 December 1870 in Travis County, Texas, ongeveer dertig mijl ten noorden van Austin. Hij was een van de dertien kinderen van Thomas Jefferson Pickett en Mary Virginia Elizabeth Gilbert Pickett.Na een opleiding in de vijfde klas ging Bill Pickett aan het werk op een ranch. Hij leerde al snel een stier te” bulldog ” door hem bij de hoorns te grijpen, zijn nek te draaien, in zijn neus of zijn bovenlip te bijten en hem op zijn kant te laten vallen.; deze bijttechniek had hij geleerd door te observeren hoe herdershonden ossen beheersten. Al snel vestigden hij en zijn vier broers (B. W., J. J., C. H. en B. F.) hun eigen paardenbreukbedrijf in Taylor, Texas. Pickett Brothers Bronco Busters en Rough Riders adverteerden ” het vangen en temmen van wilde runderen een specialiteit.”
Bill Pickett deed zijn eerste rodeo in 1888 op de kermis in Taylor. In de vroege jaren 1900 was hij een populaire rodeo performer. In 1905 werd hij lid van de Miller Brothers 101 Ranch Wild West Show. Gefactureerd als de” Dusky Deamon ” hij uitgevoerd met die outfit voor meer dan een kwart eeuw. In 1907 verhuisde hij met zijn familie van Texas naar de 101 Ranch, in de buurt van Ponca City, en in de seizoenen werkte hij als cowboy en nam hij ook deel aan de strijd tegen blanke deelnemers in honderden rodeo ‘ s rond het Westen. Om aan deze gebeurtenissen deel te nemen, werd Pickett vaak geïdentificeerd als een Indiaan, niet als een Afro-Amerikaan. Zijn “bite-em-down” techniek van het kappen van een stier geëvolueerd tot steer worstelen, dat blijft een van de belangrijkste gebeurtenissen van rodeo.
Bill Pickett speelde ook in een aantal films en wordt gecrediteerd als de eerste zwarte cowboy-ster. Richard E. Norman Studios, een volledig zwart film productie bedrijf Uit Jacksonville, Florida, gekenmerkt Pickett in Crimson Skull (1921) en The Bull-Dogger (1922), beide gefilmd in Oklahoma. Bill Pickett overleed op 2 April 1932 aan hoofdwonden van een paard op de 101 Ranch. Hij werd begraven op de ranch bij het White Eagle Monument.