pittige Nacho kaassaus is echt alles! Schep het op met nacho ‘ s en chips, giet het over groenten (Ja!!), eet het met pretzels en geroosterd brood – er is geen stoppen met deze. Slechts tien minuten voor een zijdezachte, cheesy, pittige saus!
Ja! Ja! Ja! Laten we het vieren, want we zijn vandaag in de kaashemel.
Ik zal eerlijk zijn. Ik ben geen grote fan van overdreven cheesy eten. Alsof ik nooit een kaas gevulde pizza korst zou bestellen. Nah. Geen fan. Maar om de een of andere reden, geef me een kom van deze pittige Nacho kaassaus en ik kan het helemaal zelf bespotten. En lik mijn vingers in het proces.
als u op zoek gaat naar kaassauzen in uw online kruidenierswinkel, krijgt u een dozijn merken die ze verkopen. Maar jongens, dit smaakt 200% beter dan winkel gekocht.
eigen maken vs kopen
- smaakt schoner, beter dan kopen in een winkel. Geen kleverige mond of rare nasmaak hier
- je weet precies wat er in de saus gaat, dat zijn slechts zeven ingrediënten. Geen chemicaliën, Stabilisatoren etc
- u kunt het uw eigen maken. Speel met de smaken-voeg wat chiles of jalapenos of extra mosterd toe of laat de knoflook er zelfs uit
- het duurt maar tien minuten!
heb ik u al overtuigd?
alleen regel: Gebruik de juiste kaas
waardoor deze nacho saus ongelooflijk eenvoudig is en er is maar één regel om te volgen. Gebruik goede kwaliteit kaas en gebruik een kaasblok in plaats van voorgeraspte kaas. Voorgeraspte kaas wordt meestal gegooid in maïsmeel of een ander soort middel dat het tegen klonteren houdt, waardoor het eigenlijk een slechte keuze is voor zelfgemaakte kaassaus. Voorgeraspte kaas zorgt ervoor dat je saus poederig smaakt en geeft je niet dezelfde zijdezachte textuur.
Richa ‘ s top tips voor de beste Nacho kaassaus
- gebruik een blok kaas en versnipper het zelf in plaats van voorgeraspte kaas
- kook je boter en bloem op een laag vuur gedurende ongeveer 60-75 seconden. Dit zorgt ervoor dat er geen meelsmaak
- is, haal de pot altijd van het vuur voordat je de kaas toevoegt. De basis bechamel mengsel dat we maken zal warm genoeg zijn om de kaas te smelten. Als je je kaas verhit, kan hij splijten en te vezelig worden
- ik heb gekleurde cheddar gebruikt omdat ik van die kleur hou, maar je kunt elke milde of medium cheddar gebruiken in dit recept
en dat is het echt. Houd gewoon dingen in gedachten en je hebt een geweldige proeverij, zelfgemaakte kaassaus elke keer! Laten we nu gaan scheppen! Probeer ook mijn No Brainer geladen nacho ‘ s schotel recept voor verwennerij overbelasting.
meer Snacky Dips
- Egyptische Rode biet Dip-gezond en gemakkelijk!
- Libanese pecannoten rode peper Dip / Muhammara
- Garlicky yoghurt Party Dip
- Hoe maak je Hummus thuis dat is licht en luchtig
- Thaise zoete chilisaus
bekijk hoe maak je nacho saus recept video
pittige Nacho kaassaus in slechts 5 minuten!
pin
Ingrediënten
- 1 een theelepel Olie
- 2 eetlepels Boter
- 1/2 theelepel Knoflook, gehakt
- 2 eetlepels bloem voor Alle doeleinden
- 1 1/2 kopje volle melk 1 & 1/2 cup gescheiden
- 1/4 theelepel Zout optioneel
- 1/4 theelepel Paprikapoeder
- 1/2 theelepel engelse mosterd
- 1.5 kopjes Cheddar versnipperd (CA.)
instructies
-
voeg olie, boter en knoflook toe aan een pan en verwarm zachtjes. Voeg de bloem toe en kook het onder roeren voor een minuut.
-
klop een kopje melk langzaam in zodat er geen klontjes zijn. Blijf kloppen terwijl je dit laat sudderen. Zodra het begint te sudderen, verminder de vlam en kook nog een minuut, en haal dit dan van de vlam.
-
roer zout (bij gebruik), paprika, mosterd en tenslotte de kaas. Klop tot de kaas volledig is gesmolten. Voeg een half kopje warme melk toe tijdens het kloppen – dit helpt de kaas effectiever te smelten en de saus op de juiste consistentie te krijgen. Als de kaas nog niet helemaal smelt, voeg dan een scheutje melk toe en zet de pan een paar seconden terug op het vuur. Blijf roeren tot de kaas smelt en haal de pan onmiddellijk van het vuur. Serveer onmiddellijk.