deze verse en gezonde rucola pastasalade kunt u in minder dan 20 minuten op tafel krijgen!
Happy Labor Day! Nog leuke plannen voor je vakantie? We houden ons gedeisd vandaag. We waren vorige week op vakantie en gebruiken de vakantie om het leven in te halen. Dat betekent veel wasgoed, boodschappen doen en e-mails beantwoorden. Voel je niet slecht voor ons, vakantie was het zo waard. Ik zal onze Jackson Hole ervaring morgen delen, dus blijf kijken! We hadden een geweldige tijd!
en we gaan de vakantie niet aan ons voorbij laten gaan zonder lekker eten. Ik ben het maken van een van mijn favoriete pasta salades vandaag-rucola Pasta Salade.
ik maak deze eenvoudige pastasalade de hele tijd. Het is geweldig om mee te nemen naar feestjes, potlucks, of naar vrienden die behoefte hebben aan een smakelijke maaltijd. Het is ook geweldig voor een snelle, gemakkelijke en gezonde lunch of diner.
ik begin met Delallo ‘ s biologische volkoren Fusilli. De fusilli pasta noedels zijn leuk en ik hou van het serveren van hart gezonde volkoren pasta!
ik voeg rucola, kappertjes, druiventomaten en Parmezaanse kaas toe aan de pasta. Als uw tuin vol tomaten zit, kunt u alles gebruiken wat u bij de hand heeft. Je kunt niet beter dan goede tuintomaten:)
ik gooi de salade met een lichte en verfrissende citroen olijfolie dressing en daar heb je het! Een eenvoudige en gezonde pastasalade! Ik zei toch dat het makkelijk was.:)
de rucola pastasalade kan op kamertemperatuur of gekoeld worden geserveerd. Het blijft een paar dagen in de koelkast dus ik maak graag een grote kom zodat we restjes kunnen eten als lunch.
als u op zoek bent naar een gemakkelijk pastasalade recept om de dag van de arbeid te vieren, maak deze rucola pastasalade. Het is fris, kleurrijk en een echte publiekstrekker. Het is ook een geweldige tijd terug naar school! U kunt deze rucola Pasta salade op tafel in minder dan 20 minuten! Zorg ervoor dat je dit recept bij de hand houdt! We maken het de hele tijd en ik denk dat jij ook!
Vegetarische
Rucola Pasta Salade
Ingrediënten
Voor de Pasta:
- 10 ons DeLallo Biologische volkoren Fusilli Pasta
- 2 kopjes rucola
- 1 1/2 cups druiven tomaten gehalveerd
- 3 eetlepels kappertjes
- 1/4 kop geraspte Parmezaanse kaas
Voor de dressing:
- 1/4 kop olijfolie
- Sap van 1 citroen
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 2 eetlepels fijngehakte verse basilicum
- Zout en zwarte peper naar smaak
Instructies
-
In een grote pan met kokend gezouten water, kook pasta beetgaar. Giet de pasta af en spoel af onder koud water.
-
in een grote kom, gooi pasta met rucola, kappertjes en Parmezaanse kaas.
-
in een kleine kom, klop samen olijfolie, citroensap, knoflook, basilicum, zout en peper. Giet dressing over pastasalade en gooi tot goed bedekt. Breng op smaak met zout en peper en serveer.
-
Opmerking – U kunt ook witte bonen, garbanzo bonen, of kip voor toegevoegde eiwitten roeren. De pastasalade blijft tot 2 dagen in de koelkast.
heb je dit recept geprobeerd?
laat hieronder een reactie achter en deel een foto op Instagram. Tag @twopeasandpod en hashtag het met #twopeasandtheirpod
Disclosure – dit bericht is in samenwerking met DeLallo, maar onze meningen zijn onze eigen.