Sea haver is het belangrijkste en wijdverspreide gras op de Zuidelijke kustduinen. Zee haver krijgen hun naam van de grote pluimen geproduceerd in de zomer die lijken op haver geteeld voor voedsel. Deze taaie perrenial groeit tot een hoogte van 1-2 meter (3-6 voet) en kan worden herkend door zijn haverachtige bloemen of pluimen. De zaadkoppen rijpen in de herfst. Ze zijn samengeperste spikelets gedragen aan het einde van stijve stengels 1 meter (3 voet) lang of meer. De lichtgroene bladeren zijn lang en smal, met een breedte van minder dan 1/5 centimeter.
droogte resistent en immuun voor sommige schimmelinfecties die andere grassen teisteren, zeehaver zijn vooral winterharde planten. Zeehaver (Uniola Paniculata) is een zeer belangrijke plant langs de stranden van Georgië vanwege hun vermogen om windzand op te vangen, wat op zijn beurt zorgt voor stabiliteit aan zandduinen voor de kolonisatie van planten. Uitgebreide wortelsystemen van de zeehaver vormen een rooster-werk dat groeit uit de bodem van de Duin stabiliserend het losse zand van kleine en jonge en grote en oude duinen gelijk.
zand dat zich rond de plant verzamelt, stimuleert de plantengroei. De cyclus van zandwinning en plantengroei vergemakkelijkt de uitzetting van zowel de zeehaver als de zandduin. Als een zee haver wordt begraven door zand, ontwikkelt verticale wortelstokken (ondergrondse stengels) die groeien naar de oppervlakte produceren van een Nakomelingen plant. Primaire duinsystemen die zijn weggesneden door orkanen onthullen originele klontjes van zee haver in het duinprofiel met ondergrondse stengels (wortelstokken) en wortels tot 9 meter (30 voet) onder de top van het duin. De vezelige wortels van deze planten strekken zich meestal uit tot de bovenste delen van de grondwaterspiegel, op sommige plaatsen zo ‘ n 12 meter onder de duintop. De verticale taproot alleen kan oplopen tot 3,5 meter (12 voet).
als aanvulling op het ondergrondse netwerk van wortels houden zeehaverbladeren en-stengels windzand vast, waardoor de duinen groter worden. Duinen fungeren als dijken tegen overstromingen door grote oceaangolven en als reservoirs van zand om het strand seizoensgebonden aan te vullen. Tijdens orkanen helpen zandduinen de energie van stormgolven te verminderen.
bovengrondse stengels van zeehaver buigen voortdurend in de stormwind of onder het gewicht van een foeragerende Merel. Bladeren buigen vaak naar de grond en graven ondiepe halve maantjes in het zand als ze draaien in de wind. Deze depressies vangen dan de zaadkoppen die in de late zomer vallen en voorkomen dat ze wegblazen. Zaailingen die zijn bedekt met een matige hoeveelheid zand groeien sneller dan degenen die worden blootgesteld. Men denkt dat het beschutte zand de zuigelingenplant isoleert tegen te veel hitte en uitdroging. Echter, zee haver vooral propageren nieuwe groei door ondergrondse wortelstokken.
vanwege hun cruciale belang voor het behoud van gezonde zandduinen, is zeehaver wettelijk beschermd. Het is illegaal om te plukken en/of knoeien met zee haver in Georgië.