- Pin
- Share
- Tweet
deze zelfgemaakte Orange Cream Scones zijn een van mijn favoriete zomerrecepten! Deze schilferige en zachte crà me scones zijn verpakt met verse sinaasappelsmaak en gegarneerd met een zoete zelfgemaakte sinaasappelglazuur, waardoor ze een perfect ontbijt, brunch of dessert zijn voor het zomerseizoen.
deze gemakkelijke verse oranje scones komen snel samen! Als je niet weet hoe je scones moet maken, is dit super eenvoudige orange cream Scone recept een perfecte plek om te beginnen!
als een zelfverklaard liefhebber van alle dingen citroen, moet ik toegeven dat ik *misschien* meer van sinaasappels hou dan van citroenen.
en dat kan ook oranje desserts (of bakwaren) omvatten.
ik bedoel, je weet wat ik vind van citroendesserts en citroengebak (cue deze Citroen repen en deze Citroen Donuts), maar jongens…
heb je ooit een van die geweldige cake donuts geprobeerd met een oranje glazuur erop?
of een zachte bessentaart met romig oranje glazuur??
of een schilferige oranje scone met een oranje glazuur (dat is vrijwel een copycat van een donut winkel oranje glazuur)???
hoewel citroen geweldig is in zijn pittige smaak, is het de heldere, zoete sinaasappelsmaak die de onvergelijkbare held is van citrusvruchten.
(naar mijn bescheiden mening. 😉)
nu ik je voldoende heb verteld waarom oranje alles regeert, laten we het hebben over waarom deze oranje scones in het bijzonder alles regeert.
- ze zijn ultra mals en schilferig (omdat dit recept zowel zure room als zware room gebruikt om ervoor te zorgen dat deze scones de beste textuur hebben)
- ze zijn vochtig–geen droge kruimel in zicht (niemand wil stikken in een stoffig, droog gebakken goed)
- dit recept maakt gebruik van vers sinaasappelsap en schil zodat je de zoete, natuurlijke smaak van sinaasappel krijgt in plaats van de oppervlakkige smaak van een sinaasappelextract
- het beste van alles–je hebt waarschijnlijk de meeste ingrediënten in uw voorraadkast
Orange Scone ingrediënten:
- meel
- kristalsuiker
- bakpoeder en zout
- sinaasappelschil
- boter, koud en in blokjes (een must voor schilferige scones!)
- ei
- zure room
- zware slagroom
- vanille-extract
Sinaasappelglazuur ingrediënten:
- boter, gesmolten
- poedersuiker
- sinaasappelschil en sinaasappelsap
- vanille-extract
scones maken vanaf het begin om mij te intimideren, maar ik heb ontdekt dat zelfgemaakte scones eigenlijk heel eenvoudig te maken zijn.
hoewel er een paar stappen te volgen zijn, is het moeilijk om dit scone recept volledig te verpesten. Als dit je eerste keer is, was dit eenvoudige oranje scone Recept zeker het juiste recept om te kiezen. 😉
Hoe Maak Je Scones:
- het maken van zelfgemaakte roomscones kost slechts een paar ingrediënten en slechts een klein beetje voorbereidingstijd.
- je kunt een kom en een banketbakker gebruiken om het easy scone deeg te mengen, maar ik gebruik graag mijn staande mixer (ik zag Ina Garten het een keer doen, en als het goed genoeg is voor Ina Garten ‘ s Scone recepten, is het goed genoeg voor mij 😜).
- voor mij, als je het beste scone recept ooit wilt, zorg er dan voor dat je het deeg niet teveel mengt. Zodra het deeg gewoon bij elkaar komt, draai het uit op een met bloem bestoven oppervlak.
- als het eenmaal op het bebloemde oppervlak ligt, hoeft u het alleen maar in een cirkel te kloppen (kneed de dough…it het wordt moeilijk.).
Easy Orange Cream Scones Tips & trucs:
- gebruik vers sinaasappelsap en schil. Er gaat niets boven de echte deal en sinaasappelextract zal de smaak van deze scones aanzienlijk veranderen.
- veel orange scone recepten gebruiken karnemelk, maar dit recept maakt gebruik van een combinatie van zware en zure room, waardoor het een perfect mals textuur krijgt. Dit is een serieus vochtig scone recept!
- dit zelfgemaakte oranje glazuur bevat een beetje gesmolten boter in het recept, waardoor het glazuur een extra laag diepte krijgt. Het is een beetje meer als een donut glazuur recept dan een traditionele poedersuiker + vloeibare glazuur (en het is de moeite waard elk extra ingrediënt).
FAQ ‘ s:
kan ik scones bevriezen?
Ja, dat kan! Je kunt deze scones een paar manieren bevriezen:
- u kunt het deeg invriezen voordat u de scones bakt. Zodra het deeg is gemaakt en gesneden in driehoeken (of vierkanten of Cirkels–wat het makkelijkst is voor u), kunt u ze invriezen. Ik stel voor dat ze snel worden ingevroren, wat betekent dat de scones op een bakplaat met perkamentpapier worden geplaatst en 40-60 minuten worden ingevroren. Vervolgens kunt u ze in een ritssluiting zak of een vriezer veilige container en bewaar ze in de vriezer. (Flash bevriezing voorkomt dat de scones bevriezen naar elkaar.)
- wanneer u de scones wilt bakken, leg ze dan op een bakplaat. Je kunt ze op kamertemperatuur laten komen en bakken zoals aangegeven in het recept, of je kunt ze bevroren bakken (voeg ongeveer 5 minuten extra toe aan de baktijd).Zorg ervoor dat u ze voor het bakken bestrijk met zware room (Dit geeft ze een goudbruine kleur).
- of u kunt de scones bevriezen na het bakken, geglazuurd of ongeglazuurd. Laat de scones na het bakken afkoelen tot kamertemperatuur. Dan, flash bevriezen ze (kijk hierboven voor meer specifieke details) voor ongeveer 40-60 minuten. Verplaats naar een vriezer veilige container of ritssluiting zak en bewaar ze in de vriezer.
- wanneer u klaar bent om te eten, kunt u de oven opwarmen of op kamertemperatuur laten komen.
kan ik sinaasappelextract gebruiken in plaats van vers sinaasappelsap/schil?
Nee, Ik zou niet voorstellen om het verse sap en de schil te vervangen door extract, omdat sinaasappelextract heel anders smaakt dan verse sinaasappelsmaak.
wat kan ik doen voor substituties?
- als u geen zware room heeft, kunt u alle zure room in dit recept gebruiken (en de scones met ei wassen in plaats van zware room poetsen).
- omgekeerd, als u geen zure room heeft, kunt u alle zware room in dit recept gebruiken.
deze prachtige oranje crème Scones met een zelfgemaakte oranje glazuur maken de beste (en makkelijkste) Scone recept! Als je een oranje minnaar bent zoals ik, ga je deze omgooien!
Deze zelfgemaakte Orange Cream Scones zijn een van mijn favoriete zomer recepten! Deze schilferige en zachte crà me scones zijn verpakt met verse sinaasappelsmaak en gegarneerd met een zoete zelfgemaakte sinaasappelglazuur, waardoor ze een perfect ontbijt, brunch of dessert zijn voor het zomerseizoen.
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1/3 kopje suiker
- 1 Eetlepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1 Eetlepel oranje schil, over de schil van 1 grote sinaasappel
- 1/2 kopje in stukjes gesneden boter, koud
- 1 groot ei
- 1/4 cup zure room
- 1/4 kop zware room, plus meer voor het poetsen van
- 1/2 theelepel vanille-extract
- 3 Eetlepels boter, gesmolten
- 1-1 1/2 cups poedersuiker
- 1/2 theelepel vanille-extract
- 2 eetlepels vers geperst sinaasappelsap
- 1 theelepel sinaasappelschil (optioneel — het maakt het glazuur extra oranje-smaak!)
-
Verwarm de oven voor op 400 graden en bestrijk een bakplaat met perkamentpapier (of spuit met bakolie).
-
meng samen bloem, suiker, bakpoeder, zout en sinaasappelschil. Snijd in koude boter met een gebaksnijder (of met behulp van een staande mixer) en meng het deeg tot de boter ongeveer de grootte van erwten is, en het deeg lijkt op grove kruimels. Zet opzij.
-
in een kleine kom, klop ei, zure room, zware room en vanille-extract. Meng met de droge ingrediënten en roer tot net gecombineerd.
-
draai het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak, en dep in een 1″ dikke cirkel. Snijd in 8 driehoeken. Plaats scones op perkament beklede bakplaat, zorg ervoor dat de scones gelijkmatig uit elkaar zijn.
-
bestrijk de toppen van elke scone met een beetje zware room, en bak gedurende 15-16 minuten, of tot scones goudbruin zijn.
-
terwijl de scones afkoelen, meng samen gesmolten boter, poedersuiker (te beginnen met 1 kopje), vanille-extract, sinaasappelsap en sinaasappelschil. Als het glazuur te dun lijkt, voeg dan de laatste 1/2 kop poedersuiker toe.
-
giet het glazuur over de scones en geniet!