toen ik Tokio voor het eerst bezocht, moet ik toegeven, was ik een beetje bezorgd over de veganistische voedselsituatie daar. Ik had eerder wat onderzoek gedaan, een aantal berichten gelezen in veganistische Facebook-groepen, en iedereen zei dat het vrij moeilijk is als veganist in Tokio en Japan in het algemeen. Ik kwam met echt lage verwachtingen voor voedsel, en was bereid om te overleven op rijst en zeewier voor een week. Maar, zoals blijkt, mijn ervaring was helemaal het tegenovergestelde en ik was in voor een echte traktatie! Ik was zo verrast en eerlijk gezegd had een van de beste veganistische foodie ervaringen in Tokio! Ik weet niet zeker of het is omdat ik niet veel verwacht, of vanwege de negatieve recensies die ik van tevoren had gelezen, maar Tokyo absoluut blies mijn geest en ik kan niet wachten om mijn veganistische gids naar Tokio met u te delen!Ten eerste zijn Tokio en Japan zoveel meer dan het voedsel. Om eerlijk te zijn, Ik wist niet echt wat te verwachten van de mensen en het land. Deze week vakantie was heel spontaan gepland, voor een omdat ik wilde mijn vriend te begeleiden op zijn zakenreis daar, en ik moest Thailand verlaten vanwege visa redenen. Ik heb me dus niet echt goed voorbereid, maar zag het eerder als een leuke weersverandering van het tropische eilandparadijs van Thailand.
mijn kennis van Japan was beperkt tot anime, sushi, ramen en het algemene stereotype dat Japanners verlegen en zeer georganiseerd zijn. Ik heb het gevoel dat Tokyo een van die dingen is die je zelf moet gaan zien, maar Ik zal mijn best doen om mijn ervaring in woorden te zetten. Mijn overall take van deze week in Tokio is een enorme bewondering voor de Japanse volk en cultuur en ik ben al van plan mijn volgende langere reis om meer van Japan te verkennen dan alleen Tokio.
waar te verblijven?
Tokio is een vrij dure stad, dus u zult een aanzienlijk deel van uw reisbudget in Accommodatie moeten investeren. Er is echter een breed scala aan opties, van een verblijf in een zeer simplistische capsule hotel om te slapen op traditionele Japanse bamboe matten en dunne matrassen. In het algemeen, Ik heb gevonden dat de meeste betaalbare opties worden gehouden vrij minimalistisch en eenvoudig, maar uiterst schoon en aangenaam. Verrassend genoeg zijn veel van de meer betaalbare capsule hotels vaak gescheiden door geslacht – wat een geweldige optie is voor zowel individuele reizigers of een paar van 2 mannen/vrouwen!
Capsulehotels:
heruitgevonden capsulehotels, ook wel pods genoemd, trekken toeristen en inwoners van Tokio aan die een hippe en gemakkelijke plek nodig hebben om te rusten. Door een gebrek aan ruimte in deze metropool, capsule hotels hebben steeds meer bekendheid als een low-budget, simplistische accommodatie alternatief.
gemengd: negen uur Shinjuku Noord (≈$90 per nacht voor 2 personen) + negen uur Akasaka (≈$80 per nacht voor 2 personen)
alleen vrouwen: negen uur Vrouwen Kanda (≈$40 per nacht/p.p)
alleen mannen: Capsulevalue Kanda (≈$50 per nacht/p.p)
hotels in westerse stijl:GLOU Higashi Shinjuku (≈$100 per nacht voor 2 personen)
dit is een gloednieuw hotel met zeer comfortabele bedden in westerse stijl. Gelegen op een klein, rustig steegje ten noordoosten van Shinjuku station, dat is een geweldige locatie als je meer in het centrum wilt zijn. Zeer gastvrij personeel. De kamers zijn vrij compact, maar over het algemeen een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Geen TV in de kamers, in plaats daarvan heb je een kleine projector aan te sluiten op uw laptop, dat is een leuk idee.TRUNK Hotel (≈$500 per nacht voor 2 personen)
prachtig ontworpen hotel met een zeer ontspannen sfeer. Fantastisch personeel en service. Geweldige locatie in het hart van Shibuya, maar nog steeds een beetje afgelegen en rustig. Lobby café / bar heeft een geweldige sfeer en de kamers zijn zeer ruim voor Tokio. Als u de nodige verandering om hier te blijven zou ik ten zeerste aanbevelen om dit te doen!
Traditioneel Japans:Sakura Hotel Nippori (≈$90 per nacht voor 2 personen)
We verbleven in dit eenvoudige maar mooie hotel in Japanse stijl in Nippori en waren echt blij met onze keuze. Het is niets bijzonders, maar gehouden nogal minimalistisch en simplistisch-maar je vindt alles wat je nodig hebt. Japanse stijl betekent een zeer eenvoudige kamer met bamboe matten, 2 eenvoudige dunne matrassen op de vloer, 2 kussens en een kleine tafel om aan te zitten. Zeer minimalistisch, maar alles wat we ooit nodig en verrassend comfortabel. Ook de gedeelde badkamer faciliteiten waren zeer schoon en er zijn genoeg, zodat je nooit hoeft te wachten in de rij (+ verwarmde toiletbrillen).Hoewel Nippori iets verder buiten het toeristische centrum ligt, is het heel gemakkelijk om met de metro te reizen. We waren eigenlijk liever een beetje verder weg van de chaos in de binnenstad omdat het ons een beetje inzicht gaf in het gewone Japanse leven. Verbazingwekkend genoeg begon het de dag dat we aankwamen behoorlijk te sneeuwen (dat gebeurt blijkbaar niet zo vaak), waardoor de straten van Tokyo een prachtig winterwonderland werden. Stel je nu kleine, zeer schone straten voor, met harmonische Japanse muziek die vanuit luidsprekers wordt afgespeeld, mensen die op hun fiets rijden, of in de rij staan te wachten bij de volgende voedselkraam voor wat warme soep. Zoals ik al zei, Het is iets om zelf te ervaren.
alles wat ik kan zeggen is dat tijdens deze week, Ik heb niet een negatieve ervaring. Ik heb gevoeld de veiligste ik ooit heb gevoeld in een stad (logisch gezien het feit dat Tokyo heeft een van de laagste misdaadcijfers), ontmoette een aantal van de mooiste, vriendelijkste, en meest beleefde mensen ooit, had willekeurige 20-minuten conversies met serveersters die gewoon nieuwsgierig waren over waar ik vandaan kom, en aten een aantal van de beste veganistische eten tot nu toe! Ik weet dat ze Japanners altijd de Duitsers van Azië noemen, maar eerlijk gezegd denk ik dat ze zoveel dingen hebben bedacht waar het Westen alleen maar van kon dromen, beginnend met verwarmde toiletbrillen en eindigend door de manier waarop de metro werkt! 😀
nu, op naar het belangrijke deel – voedsel. Ik denk dat een van de grootste bijdragers aan mijn grote ervaring mijn eigen onwetendheid was. Pas later kwam ik erachter dat plantaardige keuken eigenlijk een lange traditie heeft in Japan. Hoewel de liefde voor zeevruchten altijd behoorlijk dominant was in de Japanse cultuur, was het pas aan het einde van de 19e eeuw dat rood vlees en het midden van de 20e eeuw dat zuivel uit het Westen werden geïntroduceerd. Vandaar dat een traditionele maaltijd zou bestaan uit voornamelijk rijst, bonen, zeewier en groenten, en veel traditionele gerechten zijn eigenlijk veganistisch, of kan gemakkelijk worden veganiseerd. Plus, er is een speciale voornamelijk veganistische keuken genaamd ‘shojin ryori’, die de Zen Boeddhistische monniken eten en volgen sinds de 13e eeuw.
zoals eerder vermeld, was ik niet erg bekend met de Japanse cultuur, inclusief de keuken. Als het gaat om eten, alles wat ik wist van was sushi (wat we noemen sushi in het Westen) en ramen. Dat was het wel zo ‘ n beetje. Als je ooit eerder in Japan bent geweest, zul je nu waarschijnlijk glimlachen, omdat de Japanse keuken zoveel meer biedt dan dat.
zo niet, dan zal de volgende veganistische Gids Voor Tokyo u een glimp geven van alle geweldige dingen die u kunt verwachten als u besluit er naartoe te reizen. Hoewel je nog veel meer plaatsen kunt vinden, zijn dit mijn absolute favorieten en zeker een bezoek waard! Natuurlijk heb ik niet elk veganistisch restaurant in Tokyo bezocht, vandaar dat ik hieronder een lijst zal toevoegen van degenen die ik niet heb geprobeerd.
deelnemen aan een lokale rondleiding
een geweldige en echt leuke manier om de veganistische en biologische voedselcultuur in Tokyo te verkennen is deelnemen aan een lokale voedseltour voor veganisten en vegetariërs! Vooral als het gaat om het proberen van traditionele Japanse gerechten, is een veganistische food tour met een lokale gids zo ‘ n geweldige manier om authentieke gerechten te ervaren en restaurants te vinden die Eten bieden dat in overeenstemming is met uw dieetbeperkingen. Magical Trip biedt een volledig veganistische & biologische voedsel Tour In Tokyo, en wordt beschouwd als de beste voedsel tour voor veganistische, vegetarische en biologische fijnproevers! Van traditionele Japanse zoetigheden tot veganistische ramen en lokale gekweekte groentegerechten – tijdens uw verblijf in Tokio krijgt u een geweldige blik van 3 uur op Japanse delicatessen en een onvergetelijke eetervaring!
doe mee aan de veganistische & Organic Food Tour door Magical Trip en ontdek de verborgen veganistische en biologische eetgelegenheden van Tokio!
T ‘ S Tantan
beste vegan ramen. Ik probeerde de gouden sesam pindakaas ramen (¥880), die gevuld is met heerlijke smaken en gewoon zo zo goed, maar ik heb gehoord dat de zwarte sesam ramen nog specialer is! Ik ging voor de lunch en de plaats was vol met de lokale bevolking krijgen een snelle lunchpauze. Doe jezelf een plezier en bestel ook een kant van de Asia fried chicken (¥350), Het is echt echt goed!
kleine tip: Het is het beste om er te komen door daadwerkelijk de metro naar Tokyo station te nemen. Zodra u aankomt, verlaat het station niet. Het restaurant bevindt zich binnen het station, vandaar dat ik op de harde manier heb geleerd dat als je van buiten komt, je een metrokaartje moet kopen om binnen te komen en er daadwerkelijk te eten.
Japan, 〒100-0005 Tōkyō-to, Chiyoda-ku, Marunouchi, 1 Chome-9-1, JR ke KEIYOSTREET内
Ain Soph Ripple
Best Vegan Junk Food In Town. Serieus, deze plek is veganistische burger en comfort food hemel. Ain Soph is een keten die verschillende veganistische restaurants in Tokio heeft, elk met verschillende menu ‘ s en specialiteiten. Ripple is zeker veganistisch paradijs als je op zoek bent naar hamburgers, mac ‘N cheese, frietjes, burrito’ s en al het goede in het leven.
Ik heb de cheeseburger (¥1150) gehad, die waanzinnig goed was, en de mac ’n cheese en frietjes (+¥200), die beide geweldig waren. Het eten was zeker aan de zwaardere kant en ik letterlijk rolde uit die plaats, maar zo zo de moeite waard!
ik bedoel, kijk eens naar die cheesy goedheid daar!Facebook | Instagram
Ain Soph Journey
dit restaurant is het zusterrestaurant van Ain Soph Ripple, maar heeft een heel ander menu. Het is niet ver van Tokyo station, dus theoretisch zou je je dag kunnen beginnen met Ontbijt hier en dan genieten van ramen voor de lunch in T ‘ S Tantan… je weet wel, theoretisch gesproken. 😉 Zorg ervoor om hun pannenkoeken te proberen als je het hier maakt – ze gek pluizig en zo zo goed!Facebook / Instagram
Bill ‘s
als je in de buurt bent en op zoek bent naar een heerlijke avocado toast (¥1200) en amandelmelk Matcha Latte (¥950), bezoek dan Bill’ s in omotesandō. Het bevindt zich op de bovenste verdieping van het Tokyo Plaza en biedt een prachtig uitzicht en een uitnodigende en ontspannen sfeer om te genieten van het ontbijt. Ze hebben ook echt lekkere veganistische muesli kommen met kokosyoghurt en fruit!
Japan, 〒150-0001 Tōkyō-to, Shibuya-ku, Jingūmae, 4 Chome-30, 神宮前４丁目３０-7 7F
−9183 > Instagram
Mr farmer
een Japans, Californië geïnspireerd gezond Restaurant, gelegen in de bruisende straten van Harajuku. Deze plek is een ideale plek als je hunkert naar een hamburger, salade, groene smoothie, grote gezonde sandwich of zin hebt om jezelf te trakteren met een aantal lekkere veganistische desserts. De porties zijn vrij groot en het menu geeft duidelijk aan welke gerechten veganistisch zijn!
Japan, 〒150-0001 Tōkyō-to, Shibuya-ku, Jingūmae, 4 Chome-5-12, セピア原宿
8ablish
als u in het gebied rond Omotesandō bent, controleer dan 8ablish zoals het net om de hoek ligt. Ik ging hier twee keer, voor lunch en diner, en zeker geen spijt van. Voor de lunch hebben ze een kleiner select menu, en ik probeerde dit vegan souvlaki bord, dat hemels was. Stel je voor tofu, tempeh en veggie spiesjes bovenop heerlijke bruine rijst( ik dacht niet dat bruine rijst zo goed kon zijn), ingelegde kool, vegan tzaziki, een heerlijke salade + soep, en de beste granaatappel kombucha die ik tot op de dag van vandaag heb gehad (¥1550 voor de lunchset,¥850 voor de kombucha)! Zeker een aanrader! Ook, als je gaat voor het diner, Verwen jezelf met de geassorteerde Dessert bord! Facebook / Instagram
Brown Rice by Neal ‘ s Yard Remedies
een prachtige plek met heerlijk eten van hoge kwaliteit. Tijdens de warmere maanden kunt u op hun binnenplaats zitten en genieten van de zon terwijl u gezond, gezond voedsel eet. Ze bieden een zeer eenvoudig menu met heerlijke lunch sets, met de meeste van hun gerechten draaien rond bruine rijst, met een mengsel van verse lokale groenten, tofu, de optie van warme/koude thee en heerlijke desserts gemaakt van bruine rijst amazake.
5 Facebook / Instagram
Brown Sugar 1st
heeft u een plotselinge zoete hunkering? Brown Sugar 1e heb je gedekt! Dit is een lief klein juweeltje, gelegen in de bruisende wijk Harajuku. Als je je een beetje moe voelt na het wandelen door de levendige straten van Harajuku, is dit een geweldige plek om op te laden.
ze bieden een selectie van overheerlijke veganistische cupcakes, thee en koffie voor een snelle pitstop.
ik heb de coco Vanilla cupcake geprobeerd, die goddelijk was! De anderen zagen er ook echt geweldig uit en ik zou zeker terugkomen om ze allemaal te proberen!Facebook / Instagram
Hanada Rosso
voor het geval je een aantal goede oude veganistische smaken uit het Westen mist, heeft Hanada Rosso je gedekt. Het is een veganistische hotspot die heerlijke veganistische hamburgers en andere lekkernijen serveert, plus ze hebben een winkel in de winkel waar je wat veganistische kookboeken kunt vinden, enz.Facebook / Instagram
Sushi Daidokoya
het vinden van visvrije sushi is eigenlijk niet zo eenvoudig in Tokio, want op veel plaatsen sprenkelen ze gewoon Bonito flakes of visgebaseerde Dashi op alles. Maar gelukkig toonde een van mijn veganistische vrienden me deze echt goedkope, traditionele sushi plek met een verscheidenheid aan veganistische sushi opties-hell yeah! Uiteindelijk bestelden we een stel maki-broodjes gevuld met avocado, komkommer, gefermenteerde sojabonen, radijs, plus wat extra porties avocado sashimi en Inari (gemarineerde tofuzakken). Het beste aan deze plek is dat je de sushi voor je ogen ziet, en er is een eindeloze voorraad groene thee. Ook is het super goedkoop!
Japan, 〒150-0043 Tōkyō-to, Shibuya-ku, Dogenzaka, 2 Chome−15−1, ノア道玄坂
Nagi Shokudo
Nagi Shokudo ligt in een wijk die bekend staat om zijn hipster-en kunstscene en combineert een unieke sfeer met heerlijke veganistische gerechten. Het is een favoriet van veel lokale veganisten en de perfecte plek voor een snelle en rustige lunch, genieten van een van hun lekkere lunch sets. Ze bieden een goede afwisseling tussen veganistische Japanse gerechten zoals miso, augurken, enz. en andere heerlijke gerechten zoals curries, falafel, en meer.
Japan, 〒150-0032 Tōkyō-to, Shibuya-ku, Uguisudanichō, 15-10
Veganic To Go
A small little gem selling an array of vegan goodies. Als je in de buurt bent, hebben ze heerlijke veganistische cheesecake en zacht ijs serveren (alleen in de zomer).Facebook / Instagram
Convenience Stores & supermarkten
mogelijk zijn de 50.000 Convenience Stores een van de beste dingen van Japan. Wanneer je behoefte hebt aan een kleine veganistische snack of een volledige veganistische maaltijd, zullen ze je dag redden! Mijn favorieten zijn Seven Eleven, en Lawson (en Natural Lawson). Je kunt ze letterlijk vinden op elke andere hoek, wat meer dan handig is. Verrassend, ze werden mijn go-to ontbijt en snack optie op vele dagen.
het enige probleem is dat er in de meeste gevallen absoluut geen Engels geschreven is op de producten, noch spreekt iemand goed engels, dus je moet ervoor zorgen dat je de deal kent voordat je binnenkomt. Er is een aantal YouTube-video ‘ s met welke producten veganistisch zijn, dus die zijn altijd nuttig. Of u kunt gewoon screenshots van deze producten te nemen en op zoek naar hen. Hier zijn mijn absolute favorieten:
Onigiri – rijst ballen, gevuld met zeewier (kombu) of ingelegde pruimen (umeboshi), gewoon gezouten of gepekeld met azuki bonen
Mochi – zoete rijst, gebak gemaakt van rijst, meel en suiker, gevuld met azuki bean paste
Edamame – vraag hen om ze pop in de magnetron en eten te gaan
salade van Komkommer – er is meestal een reeks van komkommer salades met sesam en azijn dressing
Soba noodles – ton-klare gerechten met eenvoudige soba noddles
Inari Zushi – rijst gemarineerde rofu pocket
gefermenteerde sojaboon natto roll-ziet eruit als een lange maki roll met sojabonen erin
bekijk deze pagina voor meer informatie en foto ‘ s!
naast de buurtwinkels zijn er nu altijd grotere supermarkten in de stad, waarvan Maruetsu mijn favoriet is. Daar vind je vooral vers gebakken zoete aardappelen, die het leven veranderen als je nooit de Japanse variëteit hebt gehad! Smaakt naar warme kleverige pudding in plaats van een aardappel en is van nature super zoet! Dit was waarschijnlijk mijn ontbijt de meeste dagen (super goedkoop en gek lekker).
ze hebben ook een grote selectie plantaardige melk, variërend van soja tot amandel en rijst met verschillende smaken. Ik hou erg van de soja matcha en soja banaan!
afgezien daarvan hebben de grotere supermarkten ook interessantere Mochi ‘ s zoals matcha mochi, of strawberry daifuku, die erg lekker zijn.
ik werd zeker een beetje Mochi obsession tijdens Die 7 dagen en ik heb er al zin in, nu ik terug ben in Thailand!
andere eetgelegenheden om op te letten:
• Aoyama Farmers Market (on the weekend)
• Marugo Deli
• Taco Rice Food Truck
• Komenoko
• Loving Hut
• It ‘ s Vegetarian Restaurant
• Saishoku Kenbi
