- 1.2 K
- 8
deze zachte en toch knapperige veganistische vanillewafels zijn zelfs bietter dan de stijlvolle versie. Ze zijn gemakkelijk te maken en vereisen slechts 6 ingrediënten!
normaal ben ik meer een zacht en taai koekje meisje, maar knapperige vanille wafels hebben een goede plek in mijn hart.
ik ben opgegroeid met het kauwen van vanillewafels meer dan enig ander verpakt koekje. (Omdat, Ja, diëtisten houden van hun snoep, ook! Er is gewoon iets met dat zoete, zachte-maar-knapperige en oh-zo vanille-achtige koekje.
vanwege mijn oneindige behoefte om al mijn favoriete comfort food desserts te veganiseren (ik heb het over jou, vegan courgette brood!) , die klassieke vanille wafels uit de kindertijd (en volwassenheid?) zijn nu officieel veganiseerd.
het beste deel over deze suikerkoekjes? Ze zijn super makkelijk te maken! Ik heb het over zes gemakkelijk toegankelijke ingrediënten en slechts een paar eenvoudige stappen.
dit bericht bevat affiliate links van Amazon. Als Amazon associate verdien ik aan kwalificerende aankopen; lees mijn disclaimer beleid voor meer informatie.
deze vanillewafers zijn
knapperig en toch zacht
zoet tandvriendelijk
gemakkelijk te maken met slechts 6 ingrediënten
verpakt met vanillesmaak!
(en perfect voor klassieke zuidelijke veganistische banaanpudding)
belangrijkste ingrediënten die worden gebruikt in veganistische vanillewafels
veganistische boter. Ik gebruik de Earth Balance vegan buttery spread, maar stokken zullen ook werken. Ik geef de voorkeur aan deze boter omdat het geen sterke soja smaak heeft, dus het werkt goed in gebak. Receptentip: zorg ervoor dat je boter zacht wordt voordat je met suiker insmeert.
suiker. In dit recept wordt witte (geraffineerde) suiker gebruikt. Mijn liefste veganist heeft een nuttige bron bij het kiezen van veganistische suiker. U zult een klassieke fijne graan baksuiker willen gebruiken zoals het soort dat gewoonlijk in tafelsuiker wordt gevonden.
vanille-extract. Omdat vanillearoma een integraal onderdeel is van vanillewafels, raad ik aan om puur vanille-extract te gebruiken voor deze koekjes. Maar Ik zal je niet beoordelen als je kunstmatige vanille gebruikt, het echte spul is duur!
wit meel voor alle doeleinden. Ik gebruik Witte Lelie voor het grootste deel van mijn bakken (niet alleen koekjes!), maar elk Alle-doel bloem zal maken.
bakpoeder. Omdat we geen eieren gebruiken in dit recept, is bakpoeder een integraal onderdeel van het koekje dat stijgt.
*eervolle vermelding voor zout, dat een contrasterende smaak toevoegt aan deze anders best zoete koekjes.
Hoe maak je veganistische vanillewafers
deze cookies worden gemaakt met behulp van de klassieke cookiemethode. Je begint met boter en suiker samen te romen met een hand-of standmixer.
voeg vervolgens de vanille toe en klop tot gecombineerd. Meng uw droge ingrediënten (bloem, bakpoeder, zout) in een aparte kom om een gelijkmatige verdeling te garanderen.
voeg het droge mengsel toe aan het natte mengsel, kloppend tot het gewoon gecombineerd is.
voor gelijkmatige grootte koekjes, gebruik een theelepel om koekjesdeeg op te meten in kleine ballen. Plaats deze koekjesdeegballetjes minstens 2 centimeter uit elkaar.
bak gedurende 15-18 minuten in een voorverwarmde 350 graden F oven; de koekjes zijn klaar als de randen goudbruin zijn.
vraag je je af waarom ik echt vanillewafels heb gemaakt? Deze romige veganistische Banaanpudding maakt deze knapperige kleine wafeltjes nog beter – je wilt dit recept bekijken als je een fan bent van veganistische desserts.
op zoek naar meer veganistische desserts?
- Vegan chocolade pindakaas Brownies
- Vegan Peperkoekbrood met Veenbessenglazuur
- Kersenchocolade veganistische room
- pure chocolade pindakaas koekjes
- Dubbele aardbei veganistische Cake
Recept
veganistische Vanillewafelkoekjes
Ingrediënten
- ▢ ½ Cup veganistisch boter zacht
- ▢ 1 kopje witte suiker veganistisch
- ▢ 1 eetlepel vanille-extract
- ▢ 1 en ⅓ kopje bloem
- ▢ 1 en ½ theelepel bakpoeder
- ¼ ¼ theelepel zout
instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden F. regel een koekjesblad met perkamentpapier.
-
klop in een medium mengkom boter en suiker met een hand of sta mixer tot licht en pluizig. Pas op dat je niet overdrijft. Klop in de vanille.
-
combineer in een kleine kom bloem, bakpoeder en zout voor alle doeleinden. Voeg aan boter en suiker mengsel, kloppen tot gecombineerd.
-
gebruik een theelepelmaat om twee theelepelvormige porties deeg gelijkmatig te porteren op de bakplaat met perkament. Ruimte koekjes twee centimeter uit elkaar. Bak in voorverwarmde oven tot de randen goudbruin zijn, 15-18 minuten. Levert 3 dozijn koekjes op.
-
bewaren in een gesloten container voor 3-4 dagen bij kamertemperatuur of bevriezen voor maximaal 3 maanden.
Did you make this recipe?
Tag @cozypeachkitchen on Instagram and hashtag
#cozypeachkitchen
- 1.2K
- 8