de rums van de Dominicaanse Republiek zijn beroemd over de hele wereld, en het is gemakkelijk te begrijpen waarom. Hoewel we een beetje laat zijn voor de internationale Rum dag, die op 16 augustus was, vieren we hier in de Dominicaanse Republiek elke dag rum dag! Je hebt waarschijnlijk al een van de drie B ‘ s gezien, gehoord of zelfs geproefd: Brugal, Barcelo en Bermudez. Maar wat maakt ze zo speciaal? In tegenstelling tot de meeste andere rums zijn Dominicaanse rums veel ‘gladder’ door het originele en natuurlijke proces van distillatie en veroudering, een proces dat ook hun unieke smaak produceert. Rum is hier gemakkelijk verkrijgbaar, en veel goedkoper te kopen dan over de wateren, omdat de fabrieken op het eiland zijn (u kunt zelfs tour sommige van hen). Het is het perfecte moment om je voorraden aan te vullen of het perfecte cadeau te krijgen voor die speciale persoon. We hebben ons rum kenner huiswerk afgerond en hebben een lijst samengesteld van de top 5 rums die het waard zijn om plaats te maken in je koffer!Brugal XV werd in 1888 opgericht in Puerto Plata door Don Andres Brugal Montaner en creëerde de eerste gerijpte rum in de Dominicaanse Republiek. Na het exporteren naar het buitenland, Brugal werd al snel wereldwijd bekend en werd zelfs de nummer 1 rum merk in Spanje in 2010! De XV is favoriet uit het Brugal assortiment; het is een unieke mix die rums van 3-8 jaar in witte Amerikaanse eiken vaten combineert met rums van 2-3 jaar in sherryvaten. Het resultaat is een zachte, fruitige smaak met een licht zoete en langdurige afdronk, met een aroma van honing, gedroogde vruchten en sporen van karamel. Als het lezen ervan niet genoeg is, kunt u een rondleiding nemen door de Brugal Rum fabriek in Puerto Plata!Bermudez 1852 Aniversario
Bermudez is de meest bekende familienaam in de Dominicaanse Rumindustrie. Het was Don Diego Bermudez, een van Christoffel Columbus’ eerste metgezellen naar Hispaniola, die suikerriet naar het eiland bracht om alcohol, het belangrijkste ingrediënt in rum, te extraheren. Opgericht in 1852, Ron Bermudez was de Schepper van Amargo Panacea, een beroemde voorgerecht rum die de eerste Dominicaanse pittige drank was! De Bermudez 1852 Aniversario is een viering van de geschiedenis van het bedrijf, en zelfs de presentatie van de rum is vintage. Deze rum is 12 jaar oud en heeft een fruitig aroma van banaan, kokosnoot en een beetje rozijn. Het elixer is glad en vrij droog. De smaak is een mix van banaan, pruimen en kersen met een lichte hint van romige vanille en een lange peperachtige afdronk.
Ron Barcelo Gran Platinum Rum
Ron Barcelo begon als een droom van de jonge Spanjaard Julian Barcelo die de beste rum ter wereld wilde maken. In 1929 kwam Julian aan in Santo Domingo en richtte Barcelo & Co Op, waar hij al snel een van zijn eerste rums begon te produceren en te verkopen. Julian testte de lokale markt met verschillende experimentele rums tot zijn keuze product; Barcelo Blanco en Dorado werden gelanceerd en waren een onmiddellijk succes. Het succes hield daar niet op! Zodra Ron Barcelo Imperial de winkels raakte, werd het al snel de meest internationaal bekroonde Dominicaanse rum. De Barcelo Gran Platinum Rum was de eerste premium witte rum in de Dominicaanse Republiek, gemaakt door het filteren van Gran Anejo om een transparante kristalheldere kleur te bereiken met behoud van de smaak van de oude rum. Het aroma is rijk aan hints van citrus, roze peper, vanille en gedroogd fruit, met de smaak die zoetige citroen en eucalyptus body combineert.
Siboney Reserva
Siboney is ontstaan in Santo Domingo in 1920 en is een van de oudere rums geproduceerd op het eiland door de Alfonso Cochon familie. Gemaakt van lokale producten in kleine hoeveelheden, Siboney Rum wordt gezegd dat een meer authentieke Dominicaanse Rum. Siboney Reserva rum is minstens vijf jaar gerijpt in eiken vaten en heeft een zoete smaak met tonen van donkere karamel, toffee en specerijen met een lichte fruitigheid en een nootachtige, zoete toffee-afdronk.
Vizcaya Vxop Cask 21
Vizcaya VXOP wordt gemaakt in de Dominicaanse Republiek met behulp van traditionele methoden die dateren uit het negentiende-eeuwse Cuba. Met behulp van lokaal geteelde suikerriet, Vizcaya vergist het suikerriet sap in kleine batches voordat rijping acht jaar in eiken vaten. Cask 21 rum heeft een zeer gladde afdronk met smaken van warme, rokerige kruiden, kaneel, vanille, kruidnagel en gember gevolgd door een vleugje tropisch fruit. Deze rum heeft talloze prijzen gewonnen op enkele van ‘ s werelds meest prestigieuze spirit wedstrijden.