Vraag Aan De Macro Manager: Telt Fiber In Calorieën?

vezel kan een beetje verwarrend zijn. Voor een tijdje, voedingsetiketten splitsen deze categorie in “oplosbare” en “onoplosbare” vezel, maar die definities niet de functie van de vezel geserveerd vangen. Dus de nieuwere vezeldefinities van de USDA ontdoen van die classificaties, in plaats daarvan kiezen voor “voedingsvezels” en ” functionele vezels.”Deze twee worden door de USDA-Referentie-inname via de voeding gedefinieerd als:

voedingsvezels: niet-verteerbare koolhydraten en lignine die intrinsiek en intact zijn in planten

functionele vezels: geïsoleerde, niet-verteerbare koolhydraten die gunstige fysiologische effecten hebben bij de mens

helaas onderscheiden voedseletiketten deze subtypes niet en geen van beide classificaties geeft u enig idee van het caloriegehalte van de vezel. Dus afgezien van het gevoel dat we meer van beide zouden moeten eten, zijn de categorieën van weinig nut voor de meeste mensen.

Vezels Hebben Calorieën?

sommige mensen beschouwen vezels calorie-vrij, ervan uitgaande dat het alleen bulk aan het dieet, maar wat veel mensen niet beseffen is dat bacteriën in je darmen voeden met sommige soorten vezels. Ze kauwen op uw dieet bulk en het resulteert in de productie van korte-keten vetzuren, die uw lichaam kan gebruiken. Dus vanuit dat oogpunt zou vezels tellen als calorieën.

echter, niet alle vezels die je eet voldoet aan dit lot, en er is geen duidelijke consensus over de calorische bijdrage van vezels. Enerzijds, schat de FDA de hoeveelheid calorische bijdrage toe te schrijven aan bacteriële degradatie op ongeveer 1,5 calorieën per gram vezel. Echter, verschillende landen en instellingen hebben uiteenlopende ideeën over wat vezel is, laat staan hoe het te berekenen in een bepaalde maaltijd. De schatting van de FDA is gewoon dat, een schatting.

de val van het Nummerspel

Het tellen van slechts een deel van de vezels in uw dieet lijkt lastig. Je hebt twee andere opties.: Tel alles, of niets. Welke moet je kiezen?

bij elke verandering in uw dieet en supplement regime, is het belangrijk om de voor-en nadelen af te wegen. Een oplichting die veel mensen vergeten is tijd en mentale inspanning. We denken vaak na over de financiële kosten van een supplement of potentiële negatieve fysiologische bijwerkingen, maar zelden denken we aan de tijd en mentale inspanning die gepaard gaat met knutselen of (Ik gebruik deze term met argwaan) upgraden van een programma.

om eerlijk te zijn, er is weinig voordeel in het nemen van de tijd om het vezelgehalte af te trekken van al uw voedingsmiddelen en vervolgens herberekenen van de calorische inhoud. Onthoud: dit zijn geen perfecte processen, en de meeste mensen overschatten dramatisch aan de ene kant of aan de andere kant. We zijn vaak geobsedeerd door het” calorieën in “deel van de vergelijking, maar zelden zijn we in staat om het” calorieën uit ” deel van de vergelijking nauwkeurig te meten. Ik heb ooit op de middelbare school natuurkunde geleerd dat je slechts zo nauwkeurig bent als je minst nauwkeurige maat.

mijn advies zou zijn: Maak je geen zorgen over het verbeteren van de nauwkeurigheid van uw calorie-tellen door technisch correct over de bijdrage van vezels. Het is verspilde moeite. Als er een calorie verschil als gevolg van vezels, het is klein genoeg dat het waarschijnlijk gemakkelijk uitgewist als u naar het werk of neem uw hond voor een wandeling na het diner.

tel uw vetten, eiwitten en totaal Koolhydraten. Monitor het percentage bijdrage aan de totale calorieën van elk van die in aanvulling op uw totale calorie-inname. Dit zijn de meest impactvolle macronutriëntengetallen, die je kunt beheren.