ik drink veel koffie. 4-5 per dag. Ik heb koffie geproefd van over de hele wereld en ik hield van (bijna) elk kopje.Wat ooit de ‘magische vrucht’ werd genoemd in de 11e eeuw, Ethiopië heeft geleid tot een van de grootste goederen ter wereld.
deze illustere drank dient voor veel culturen een ander doel. Het drinken van koffie met vreemden in Turkije is een veel voorkomende gebeurtenis. Terwijl de meeste koffie in Cambodja zou kunnen komen uit een machine verpakt zakje, er is niets als een zoete ijs cafeïne hit in de vochtige hitte.
ik ben van koffie gaan houden, ongeacht waar het vandaan komt, wat me heeft aangemoedigd om het beter te begrijpen.
laten we eens kijken naar enkele van de beste bonen en dranken. Hopelijk krijgen we een beter inzicht in welke landen de beste koffie maken. Ik ben zeker niet de man om te kiezen waar de ultimate cup vandaan komt, iemand heeft dat gedaan, maar laten we eens kijken naar de kanshebbers.
koffiebonen.
het grootste deel (zo niet alle) van de koffie in de wereld wordt geteeld in de zogenaamde “coffee belt”. Deze landen hebben het juiste klimaat en de juiste bodem om de bonen te verbouwen. Het is moeilijk te zeggen welke bonen de beste zijn, dus Ik zal een aantal van de kanshebbers noemen.
kant opmerking; Arabische koffie, meestal gegroeid over 3000ft, is over het algemeen bekend als de beste koffieboon. Blijkbaar groeit koffie het beste op de bergen-hoe meer je weet, toch?
Colombia
koffieliefhebbers zullen zich meteen thuis voelen bij de Colombiaanse bonen. Met de meeste bonen geteeld op kleine familieboerderijen, Colombianen behandelen hun koffie met een intiem gevoel van trots. Een over het algemeen milde en zure smaak.
Australië
Australië ‘ s koffie cultuur is niet noodzakelijk oud, maar ze maken een grote beker. Hoewel het soms trendy is in Australië om de meest alternatieve kop koffie te kiezen, is de ‘Flat White’ een veel voorkomende keuze.Met name Australiërs behoren tot de top van vele koffiewedstrijden over de hele wereld. (Evenals mensen uit Japan en de VS).
u kunt naar Melbourne, Sydney of Adelaide gaan om een aantal coole en eigenzinnige cafés te zien die om elke hoek verborgen liggen.
Vietnam
Vietnamese Iced Coffee (cà phê sữa đá) is een zoete drank geserveerd in een hoog glas. In de vochtige Zuidoost-Aziatische hitte is een mix van sterke koffie, gecondenseerde melk en ijs een welkome afwisseling van de warme koffie van de wereld.
Ethiopië
koffie is zo ‘ n onderdeel van de Ethiopische cultuur dat ze dagelijks een Koffieceremonie houden.
de ochtendceremonie begint met een vrouw uit de gemeenschap die de bonen roostert en ze presenteert zodat de gasten kunnen ruiken. De vrouw maalt dan de bonen en brengt ze aan de kook 3 keer voordat gieten voor de oudste eerst. Dit geeft de Ethiopiërs de tijd om de lokale politiek in te halen en in het algemeen met elkaar om te gaan.
de mensen genieten meestal van een zoete en soms zoute koffie zonder melk.De meeste mensen begrijpen dat koffie afkomstig is uit Ethiopië, waar ze tot op de dag van vandaag nog steeds enkele van de beste en meest diverse bonen ter wereld produceren.
Marokko
de Marokkanen genieten van een aantal van de meest smaakvolle koffie in de buurt. Ze hebben de neiging om veel kruiden te gebruiken in hun koffie, waaronder nootmuskaat, sesamzaad en zwarte pepers. Het drinken van het zwart en sterk, deze koffie packs een punch.
de Buitenkoffiecultuur in Marokko is levendig. Vrienden zullen vaak gether rond tafels buiten koffiehuizen spelen bordspellen en socialiseren.
Brazilië
Brazilië exporteert ongeveer 1/3 van ‘ s werelds koffie, waardoor het de grootste producent van koffiebonen van alle landen is.
leuk weetje: in de jaren ‘ 20 leverde Brazilië bijna 80% van de koffie in de wereld!
Arabische bonen uit Brazilië zijn vaak van de beste kwaliteit en zeker een voorkeur voor de meeste koffiedrinkers.Brazilianen drinken vaak koffie bij elke maaltijd, op dezelfde manier als een espresso die gewoonlijk “cafezinho”wordt genoemd.
Turkije
Turkse koffie is een bekende drank die zich in de meeste Oost-Europese landen heeft verspreid.
de Turkse koffie is een sterke zwarte drank geserveerd in een klein kopje. U wordt meestal gevraagd of u suiker voor de hand wilt als de koffie wordt gestoomd. Koffie geproduceerd op deze manier laat meestal korrels zoals sediment op de bodem van uw drankje.Mensen in Turkije drinken de hele dag koffie en brengen vaak lange uren door aan de voorkant van cafés om te socialiseren.
Noorwegen
als je het aan mijn vriendin (uit Oslo) vraagt, zal ze je vertellen dat de Noormannen over het algemeen de beste koffie ter wereld bereiden.
Eén ding is zeker, de Vikingen houden van hun koffie.
een ander leuk feit: ze behoren tot de grootste koffiedrinkers ter wereld, na alleen de Finnen. De meesten zullen het verschil weten tussen een goede koffie en een slechte.
ze drinken een paar rare drankjes met koffie, een wordt bereid met een ei. De andere is een mix van koffie en wodka met suiker, bekend als Karsk.
Italië
het is voor niemand geheim dat de Italianen een goede koffie zetten. Typisch een standaard koffie in Italië zou een espresso – een kleine ‘shot’ van koffie-hoewel dat is waar de eenvoud eindigt. Er is een lange lijst van variaties op wat je verschillende verhoudingen van espresso shots, water, gestoomde melk en schuim kunt noemen in het Italiaans. Hetzelfde geldt voor Frans en Spaans.
dat is nog voordat de laté kunst begint.
het moet worden opgemerkt dat als u de grote toeristische steden van Italië, Frankrijk en Spanje bezoekt, zorg ervoor dat u de kleinere cafés bezoekt om een voorproefje te krijgen van echte Europese espresso ‘ s. Vermijd de toeristische plaatsen als je kunt.
Frankrijk
de Fransen doen hun koffie vergelijkbaar met de Italianen en de Spanjaarden. Een kleine espressoshot is de norm en klanten zullen specifiek om iets anders moeten vragen.
als u een koffieliefhebber bent die naar Frankrijk gaat, zorg er dan voor dat u uw taal hebt gelezen voordat u er bent om het beste te krijgen dat het land te bieden heeft.
Panama
Panama heeft het perfecte klimaat voor koffiebonen, met grote hoogten, vulkanische bodems en de juiste hoeveelheid regen en zon. Hierdoor worden Panama koffiebonen vaak beschouwd als de beste in de wereld.
mensen bezoeken Panama alleen maar om de koffie te proberen en de families die de bonen produceren zijn veel voorkomende namen in de gemeenschappen in dit land.Onder Café con leche wordt verstaan koffie met melk of room.
Indonesia (Kopi Luwak/Civet Coffee)
Civet coffee is de duurste koffie ter wereld!
dit komt omdat de koffiebonen eigenlijk deel uitmaken van de poep van een kat. Yep.
de civetkat eet de bessen op en poept dan op de bosbodem, waar de Indonesische bevolking ze verzamelt om ze te drogen en te roosteren. Zowel de selectie als de vertering van de bessen maken de uiteindelijke koffiebonen tot de lekkerste die er zijn. Hierdoor kost een kilo van deze koffiebonen meer dan $ 600,00 ons!
nu ga ik niet zeggen dat dit een volledige lijst is van de beste soorten koffie ooit en mijn kennis van koffiebonen is niet uitgebreid. Maar nu weet je veel meer over de verschillende vormen en maten van koffie over de hele wereld.