ik heb besloten deze week een korte blogpost te publiceren over de soorten supplementen die B12 bevatten. Er zijn 4 supplementaire vormen van vitamine B12 die hieronder kunnen worden gevonden.
hydroxocobalamine: is geen vorm die normaal in het menselijk lichaam wordt aangetroffen, voornamelijk geproduceerd door bacteriën, maar kan in het lichaam worden omgezet in bruikbare Co-enzymvormen van B12, Methylcobalamine en adenysylcobalamine, de enige vormen die de bloed-hersenbarrière kunnen passeren. Interessant is dat hydroxocobalamine zich hecht aan cyanide en daarom wordt gebruikt voor rookinhalatieslachtoffers als glutathion laag is, wordt de omzetting van hydroxocobalamine geblokkeerd en wordt methylcobalamine de voorkeursvorm van B12. Link naar onderzoek.
cyanocobalamine: is de goedkoopste en meest stabiele vorm van B12 en heeft een lange houdbaarheid, maar het cyanidemolecuul moet verwijderd worden, dus een extra conversie voordat het wordt omgezet in methyl of adenyslcobalamine. Bij een bepaalde oogaandoening (Lebers erfelijke oogzenuwlijden) mag cyanocobalamine niet worden gebruikt.
Methylcobalamine: Dit is de meest natuurlijke vorm van B12 en behoeft geen omzetting .het is al in de “gebruiksklare” vorm en is een duurdere vorm. Methylcobalamine is de actieve co-enzym vorm die nodig is voor elke biologische activiteit. Het is ook de minst stabiele met de kortste houdbaarheid, terug te zetten naar hydroxycobalamine indien niet correct opgeslagen. Methylcobalamine wordt soms aangeduid als “actieve B12” aangezien het in een vorm klaar is om door de cellen te worden gebruikt.
Adenosylcobalamine: Dit is ook een “actieve” B12 vorm, waardoor dit co-enzym direct beschikbaar is voor gebruik door het lichaam. Het is nodig voor een enzym dat bekend staat als MCM (Methylmalonyl Coenzyme een mutase), dat in de mitochondriën verblijft en nodig is om succinyl CoA te maken om energie te produceren in de citroenzuurcyclus. Bij mensen wordt adenyslcobalamine voornamelijk gevonden in de weefsels vooral de lever. Het is de primaire vorm van B12 gevonden in niet-menselijke dieren.
stabiliteit van B12 alle vormen van B12 zijn stabiel wanneer ze tegen licht worden beschermd. Blootstelling aan licht splijt de cyanide met de productie van hydroxycobalamine. De B12s hebben een optimale stabiliteit bij een PH4. 00-4.5, zelfs bij hogere temperaturen. In aanwezigheid van zuur of alkalische mediator de aanwezigheid van reducerende middelen zoals ascorbinezuur de vitamine wordt vernietigd in grotere mate. Het is daarom raadzaam dat B12 niet wordt ingenomen met vruchtensap.
Google +