gedurende mijn jonge volwassenheid, herinner ik me dat zoveel volwassenen ouder dan ik me vertelden dat hun zoetekauw in de loop der jaren was afgenomen. Collega ‘ s, familieleden, ik hoorde dit overal. En met de kenmerkende onwetendheid van die tijd dacht ik, “hoe triest! Maar dat zal mij duidelijk niet gebeuren.”Nou grap is op mij, want mijn zoetekauw is zeker niet wat het was. Ik hou nog steeds van bakken en genieten van prachtig gemaakte desserts, maar ik hunker er gewoon niet naar. De over de top, Uber toegeeflijke dingen die ik gebruikt om aantrekkelijk te vinden niet vangen mijn interesse meer.
toen ik dit dessert zag terwijl ik door niets bijzonders bladerde, ben ik er vrij zeker van dat ik een soort jubelende uitroep uitriep. Dit is het soort dessert dat ik aan boord kan krijgen. Wat is er niet lief te hebben? Zoet en zout dessert? Heck ja, alsjeblieft! Cheesecake-achtige vulling? Kwijlen. Ritz cracker (of Nilla wafel) korst? RIP Annie.
toen we onze eerste hapten, zei Mijn Vriendin Tracy, “het is bijna als een hartig dessert” en ze had gelijk! Het is eigenlijk een taart formaat versie van een klassieke kaas cursus dessert, en het is briljant. Een klein splintertje met een glas van iets lekkers is een perfect einde van een fantastische maaltijd. En ik bedoel een klein splintertje, waarschijnlijk half zo groot als je hier ziet. Het is vrij rijk en een beetje gaat een lange weg.