Mary Hudelson MD, Marie Fitzgerald MD, Sherry Barnett MD, Erin Clarke MD, Angelica Ybanez-Bennett PA-C, en JoAnn Dominguez PA-C
de statistieken over voedselallergieën zijn onthutsend. Volgens FARE (Food Allergy Research and Education), tot 15 miljoen Amerikanen worstelen met voedselallergieën, waaronder 5,9 miljoen kinderen. In feite, als je een schoolklaslokaal in de VS binnenloopt, kunnen statistisch gezien twee van de studenten een voedselallergie hebben. De meest voorkomende overtreders zijn melk, ei, pinda, noten, tarwe, soja, vis en schaaldieren. En reacties kunnen vrij ernstig zijn, met 40 procent van de kinderen met voedselallergieën ervaren een ernstige allergische reactie, zoals anafylaxie.
de Centers for Disease Control and Prevention meldt dat voedselallergieën erger worden (toegenomen met 50 procent tussen 1997 en 2011). Daarom hebben de artsen van Family Allergy & Asthma Care (FAAC) in Flower Mound en Denton al bijna 25 jaar een voortrekkersrol gespeeld in de strijd tegen voedselallergie met behandelingen zoals orale Voedselimmunotherapie (OIT) toegediend via hun in-house Food Allergy Institute Of North Texas (FAI).
OIT is een proces waarbij een FAAC/FAI-verzorger de patiënt een kleine hoeveelheid van hun allergene voedsel geeft om de gevoeligheid van hun lichaam voor dat voedsel te verminderen. In de periode van zes tot negen maanden wordt de hoeveelheid voedsel stapsgewijs verhoogd en wordt de gevoeligheid van hun lichaam verminderd. “Verschillende patiënten hebben verschillende doelen,” zei Dr.Marie Fitzgerald. “Sommigen kiezen voor een aangepast plan om hun risico op anafylaxie te verminderen zouden zij per ongeluk het voedsel moeten ontmoeten terwijl anderen de therapie voortzetten totdat zij dat specifieke voedsel vrij kunnen eten.”
voedselallergieën zijn slechts een deel van de FAAC/FAI-praktijk. “Terwijl seizoensgebonden allergiepatiënten in de meeste gebieden van het land zorgen te maken over de lente en de zomer allergieën, in Texas kan het het hele jaar door overlast,” Dr.Fitzgerald zei. “Omdat we een gematigd klimaat ervaren in Texas, is er over het algemeen iets dat 11 maanden per jaar bestuift, inclusief Bergceder in de winter.”
daarom blijven FAAC-zorgverleners vooroplopen bij de diagnose en behandeling van astma en allergie met baanbrekende technologie zoals Longdiffusiecapaciteit Testing (Dlco) technologie die meet hoe goed gassen (zuurstof) door de longen en in de bloedbaan bewegen en longfunctie (Fvlf) die longvolume, capaciteit, debiet en gasuitwisseling meet. “Deze meer geavanceerde testtechnologieën stellen ons in staat om beter te zorgen voor onze astmatische patiënten,” zei Dr.Fitzgerald.
FAAC biedt patiënten ook een allergy tracker app met herinneringen van allergie shots en een gecertificeerd pollen tellen station om hen op de hoogte te houden van de dagelijkse pollen en sporenconcentraties in het gebied. Al meer dan twee decennia, FAAC heeft pioniers deze en andere tools om het leven beter te maken voor mensen met allergie en astma, doen wat nodig is om hun patiënten te helpen “ademen in een gloednieuwe manier van leven vrij van de lasten en beperkingen van allergieën en astma.”