powiedzieliśmy ci już o zaletach żelatyny. Jeśli dodasz do tego, że żelatyna jest niskotłuszczowym jedzeniem, ekonomicznym i gotuje się bardzo szybko i bardzo prosto, trzeba dodać trochę więcej! Dzisiejszy przepis zawiera żelatynę smakową i żelatynę przygotowaną ze skondensowanego mleka. Wykonanie go nie zajmie więcej niż 20 minut (nie licząc czasu oczekiwania), a także możesz dostosować go do smaków lub kolorów, o które prosi cię sprawa!
uwielbiam te przepisy, które są przygotowywane w plis i nie musisz mieć żadnej wiedzy o kuchni, aby je przygotować, a ponadto z tym imponującym wyglądem … mam nadzieję, że wszyscy odważą się spróbować! Składniki nie mogą być prostsze, żelatynę można przygotować w dowolnej formie, nawet w misce z tymi, które mamy w kuchni. Chodź, biegnij, aby to zrobić, że w te święta Bożego Narodzenia nie można przegapić na stole mlecznej galaretki i owoców takich jak ten 🙂
mleczno-owocowa żelatyna
składniki:
- 1 pakiet galaretka z truskawek lub malin (2 saszetki)
- 1 paczka galaretki jabłko, kiwi, lub cytryny (2 saszetki)
- 1 pakiet płyt żelatyny neutralnej (12 arkuszy, w ilości potrzebnej do 1 l płynu)
- 1 dużego banku mleka skondensowanego (740 g)
Przygotowanie:
Po pierwsze, będziemy gotować dwie formy, prostokątne, małe, z aluminium, z-jednorazowe, lub dwa tuppers, untándolos trochę oleju słonecznikowego, aby potem łatwiej było wyskoczyć żelatyna. Przybliżone pomiary: 21×15 cm
produkujemy żelatynę aromatów zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. W moim przypadku zaczynamy od galaretki truskawkowej. Zagotuj dwie szklanki wody, gdy się zagotuje, dodaj zawartość dwóch torebek żelatyny i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Dodaj jeszcze dwie szklanki zimnej wody i mieszaj, aż się rozpuści. Wlać do przygotowanej przez nas Formy i pozostawić w lodówce co najmniej 3 godziny, najlepiej lada dzień. Powtórz te kroki z zieloną galaretką-jabłkiem, kiwi lub cytryną. Jeśli użyjemy żelatyny cytrynowej, dodamy kilka kropli zielonego barwnika do jednej ze szklanek zimnej wody, którą dodajemy do żelatyny.
po utwardzeniu aromatyzowanej galaretki delikatnie je rozłożymy i ostrym nożem, który namoczemy w gorącej wodzie, pokroimy na kwadraty. Nie muszą być regularne. Dokładnie mieszamy obie galaretki.
przygotowujemy formę bundt lub dowolną inną formę, taką jak choinka, smarując ją odrobiną oleju słonecznikowego, aby łatwo ją zdemontować. Umieszczamy kwadraty zielonej i czerwonej żelatyny rozmieszczone w kształcie i kontynuujemy przygotowywanie skondensowanej żelatyny mlecznej.
w tym celu umieszczamy 12 arkuszy neutralnej żelatyny w misce z zimną wodą przez 5 minut. Podgrzej szklankę wody do wrzenia, włóż do szerokiej miski i dodaj zwilżone i osuszone liście żelatyny. Mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Dodajemy skondensowane mleko do miski, w której rozpuszczamy liście żelatyny(a nie odwrotnie, lub grudki pozostaną), ciągle mieszając. Ostudzić do temperatury pokojowej, około 15 minut, ponieważ jeśli ustawimy go na gorąco na aromatyzowanej żelatynie, rozpuści kostki.
wlewamy skondensowaną żelatynę mleczną do formy, w której wcześniej umieściliśmy kolorowe kostki żelatyny. Skondensowane mleko nie powinno przekraczać poziomu kolorowych kwadratów żelatyny, ponieważ pływają, a gdyby nie dolna część (która byłaby wtedy górną częścią naszej żelatyny) pozostałaby tylko biała. Pozostaw do ostygnięcia w lodówce przez co najmniej 3 godziny, najlepiej lada dzień.
do demontażu wystarczy obrócić formę, jeśli jest to Forma silikonowa, zrobimy to z wielką łatwością, jeśli forma jest sztywna, może kosztować trochę więcej. Jeśli żelatyna nie spadnie, możemy delikatnie przeciągnąć ostrym nożem wzdłuż krawędzi i wytrzeć formę Na Zewnątrz gorącą szmatką, aż wyjdzie. Jeśli nadal nie wyjdzie, możemy zanurzyć formę na kilka sekund w bardzo gorącej wodzie.
