jeśli szukasz kreatywnych sposobów na recykling resztkowej miazgi soku, Czytaj dalej.
Kompostowanie jest oczywistą opcją, ale nasi klienci biznesowi często pytają nas, czy istnieją inne opcje wykorzystania pulpy sokowej. Na szczęście przez lata odkryliśmy wiele unikalnych receptur i metod.
Poniżej znajdziesz 11 przepisów, które pomogą Ci wykorzystać wszystkie dodatkowe miazgi sokowirówki. Zostały one stworzone przy pomocy naszego wspaniałego kucharza Goodnature, Ari.
11 przepisy na pulpę soku
kliknij dowolny z tych przepisów, aby przejść do szczegółowego wyjaśnienia i instrukcji krok po kroku:
- zupa bulion
- Wegańskie Pesto z bazylii
- krakersy z surowej pulpy
- ciasto marchewkowe babeczki i inne wypieki
- koktajle
- śniadanie
- Skóra owocowa
- Popsicles
- barwnik do odzieży
- krem serowy
- przysmaki dla psów
rosół z zupy
jeśli nigdy nie zrobiłeś własnego rosołu, masz szansę! Uwielbiamy robić własne przez cały rok, a nasza miazga sokowa odgrywa dużą rolę!
możesz użyć świeżej lub mrożonej miąższu do tego przepisu, po prostu upewnij się, że rozmrożono przed gotowaniem. Uwielbiamy robić własny bulion wegetariański – miąższ dodaje wspaniałego smaku i dodatkowych korzyści zdrowotnych.
ten domowy bulion może być używany jako baza do każdej z ulubionych zup i gulaszy, lub możesz cieszyć się nim samodzielnie! Wszystko czego potrzebujesz to pulpa warzywna, woda, sól, pieprz i ulubione przyprawy.
przepis na bulion warzywny:
- wlej 9-10 szklanek wody do dużego garnka i zacznij gotować
- po ugotowaniu dodaj tyle pulpy warzywnej, ile masz
- dodaj sól, pieprz i inne przyprawy do smaku
- po dodaniu wszystkich składników zmniejsz do duszenia i gotuj przez 45 minut do 1 godziny
- ostudzić lekko
- odcedzić pozostałą miąższ lub pozostawić w bulionie – twój wybór!
- Przechowywać w lodówce do 5 dni i w zamrażarce do 3 miesięcy
wegański przepis na Pesto z bazylii
ten wspaniały przepis został stworzony w Goodnature Innovation Kitchen przez naszego szefa kuchni i konsultanta, Ariego. Tutaj używamy pozostałej miąższu z tłoczonego na zimno mleka migdałowego, aby stworzyć wegańskie pesto bazyliowe.
Pobierz przepis
surowe krakersy z pulpy
rozumiemy, że krakersy z pulpy z soku mogą nie brzmieć zbyt apetycznie na początku, ale te wegańskie i bezglutenowe krakersy z pewnością będą hitem na następnym wydarzeniu lub spotkają się razem. Są trwałe i mogą poradzić sobie ze zbieraniem do dowolnych dipów, takich jak hummus, guacamole lub dip szpinakowy.
to idealna przekąska dla osób z alergiami, nietolerancjami lub tych, którzy chcą czystej i zdrowej przekąski. Możesz użyć dowolnej pulpy warzywnej, którą lubisz, ale wolimy używać pulpy z marchwi.
Pobierz przepis
wypieki
dodanie pulpy sokowirówki do wypieków doda wilgoci do Twoich ulubionych przepisów. W niektórych przypadkach można nawet zmniejszyć ilość oliwy z oliwek lub masła – tworząc zdrowszą alternatywę i dobrze wykorzystując miąższ.
kilka z naszych ulubionych smakołyków do miazgi sokowirówki to bochenki szybkiego chleba, babeczki, babeczki, ciasteczka i wiele innych! Wypróbuj poniższy przepis i daj nam znać, co myślisz.
babeczki z ciasta marchewkowego
w tym przepisie Nasz szef kuchni Goodnature, Ari użył pozostałej miąższu z mieszanki soków, która obejmowała marchew, jabłko, cytrynę i imbir.
zalecamy użycie miąższu z każdej słodkiej lub półsłodkiej mieszanki soku marchewkowego – jak zawsze możesz eksperymentować, jak chcesz! Te pyszne babeczki będą idealnym słodkim poczęstunkiem do zaoferowania w punkcie sprzedaży!
Pobierz przepis
Smoothies
dodanie resztek miąższu do smoothies zapewni Ci dodatkową porcję składników odżywczych i błonnika! Miąższ pomoże również zagęścić smoothie, tworząc pyszną, mleczną konsystencję.
eksperymentowanie jest jedną z najlepszych części wyciskania soków, prawda? Baw się dobrze i baw się różnymi kombinacjami, aby znaleźć ten, który najbardziej Ci się podoba-możesz nawet znaleźć swój nowy ulubiony przepis!
śniadanie
jeśli chcesz zrobić idealną jajecznicę, patelnię, placki lub ziemniaki, wrzuć kilka łyżek pulpy sokowirówki, aby dodać dodatkowego smaku. Z łatwością stworzysz pełne składników odżywczych śniadanie w kilka minut!
Skóra owocowa
Skóra owocowa była jednym z naszych ulubionych słodkich przysmaków, kiedy dorastaliśmy. Możesz łatwo zrobić własną skórę owocową przy użyciu świeżej miazgi owocowej. Oto jak:
- Ułóż arkusz ciastek papierem woskowym
- Naciśnij i połóż miąższ owoców równomiernie – upewnij się, że wszystko jest równe, aby równomiernie wyschło.
- umieść w odwadniaczu lub w najniższym ustawieniu piekarnika (najlepiej około 115 stopni) na 12-14 godzin.
- pokrój w paski i ciesz się!
możesz również wymieszać sok z cytryny i/lub cukier (w zależności od słodyczy owoców) z miąższem owocowym, aby uzyskać cieńszą konsystencję i słodszy smak.
Popsicles
wykorzystując resztki miąższu, możesz stworzyć pyszną ucztę dla siebie, swoich klientów i rodziny.
- Zrób swój ulubiony sok i odstaw trochę na lody
- posyp część miąższu sokowirówki do foremek do lodów
- wlej sok do foremek
- zamrażaj i ciesz się!
jest tak wiele różnych smaków, z którymi możesz się bawić, uważamy, że nasz przepis na orzeźwiający sok z lemoniady byłby idealny!
barwnik odzieży
Czy wiesz, że pulpa soku może być używana do barwienia odzieży?
Nori Co, właściciel Sunshine Juice w Tokio, Japonia, pracował z laboratorium Botanicznym, aby stworzyć zielony barwnik używany z resztek miąższu soku organicznego! Następnie użyli barwnika na koszulkach ze 100% bawełny organicznej i stworzyli własną, unikalną linię ubrań. Zobacz je tutaj!
chcesz zrobić własny? Sprawdź ten artykuł, aby dowiedzieć się, jak zrobić naturalny barwnik z owoców i warzyw tutaj.
smarowanie serem śmietankowym
używając pulpy soku, zrobienie własnego smarowania serem śmietankowym jest łatwe! Może być stosowany na krakersy, kanapki, warzywa, i więcej.
- odmierz około ½ szklanki miąższu owocowego lub warzywnego (jeśli używasz miąższu owocowego, upewnij się, że owoc jest drobno posiekany lub zmiksowany)
- następnie wymieszaj miąższ z około filiżanką twarogu. Możesz to zrobić ręcznie lub użyć miksera, aby lekko ubić serek.
- posolić i przyprawić do smaku. Do mieszanek warzywnych polecamy cebulę i czosnek w proszku.
- umieść w lodówce na około 2-4 godziny, aby smaki się stopiły i cieszyły!
smakołyki dla psów
Rozpieszcz swojego futrzastego przyjaciela, robiąc własne zdrowe smakołyki dla psów z miazgi soku! Można je wytwarzać partiami i przechowywać w słoiku na słodycze dla psa lub można je zrobić dla klientów do domu.
- 2 szklanki miąższu soku *
- cup szklanka naturalnego masła orzechowego
- ¼ szklanki mielonego lnu
- ¾ do 1 ½ szklanki owsa rolowanego GF
*Uwaga: Niektóre owoce i warzywa są toksyczne dla psów. Upewnij się, że nie są one zawarte w żadnym z Twoich smakołyków. Należą do nich cebula, winogrona i nasiona jabłka-są trujące dla psów. Staraj się trzymać z dala od owoców cytrusowych, ponieważ większość psów nie cieszy się smakiem.
polecamy marchew, jarmuż, ogórek, jabłko (bez nasion), sałatę, seler, szpinak, melony i gruszkę. Przed stworzeniem uczty zawsze upewnij się, że składniki są bezpieczne i zdrowe dla Twojego futrzanego przyjaciela!
dojazd:
- Rozgrzej piekarnik do 275° F
- w robocie kuchennym, wymieszaj wszystkie składniki razem. Powoli wlać płatki owsiane, aż osiągniesz ładną konsystencję ciasta.
- następnie użyj mieszaniny do formowania kształtów
- umieść na blasze do pieczenia i gotuj przez 50-60 minut.