jeśli rejestry ślubne i pokazy gotowania są oznaką, kultowy mikser Stojący KitchenAid może być najbardziej poszukiwanym sprzętem kucharzy domowych. Niezależnie od tego, czy od dziesięcioleci bijesz śmietanę, czy myślisz o tym, aby kupić pierwszą, istnieje kilka rzeczy, których możesz nie wiedzieć o trwale popularnym urządzeniu.
1. PIERWOTNIE MIAŁY ONE OSZCZĘDZAĆ CZAS PIEKARZY KOMERCYJNYCH.
w 1908 roku Herbert Johnson z Hobart Manufacturing Company rozpoczął projektowanie maszyny, która poradziłaby sobie z zadaniem mieszania ciasta chlebowego. W 1914 roku firma sprzedawała 80-litrowy mikser Stojący behemoth o nazwie Model H. był to dar niebios dla komercyjnych piekarzy, którzy zaczęli kupować potężne urządzenia.
2. MARYNARZE MARYNARKI BYLI PIERWSZYMI FANAMI.
zanim Miksery KitchenAid były zszywkami wygodnych kuchni, pojawiły się w bardziej surowych kontekstach. Marynarka Wojenna Stanów Zjednoczonych, zawsze szukając sposobu na zaoszczędzenie czasu marynarzom i sprawne wyżywienie dużych załóg, zamówiła Miksery Model H dla trzech swoich okrętów, gdzie okazały się tak cenne, że urządzenie stało się częścią standardowego wyposażenia okrętów Marynarki Wojennej.
3. ŻONA DYREKTORA TO NAZWAŁA.
po ogromnym sukcesie komercyjnego miksera, Hobart rozpoczął pracę nad domowym modelem. Jak głosi historia, po ukończeniu prototypu wybrani dyrektorzy i inżynierowie zabrali miksery do domu do swoich żon, podczas gdy rozważali opcje dla chwytliwej nazwy handlowej. Kiedy jedna z ich żon chwaliła mikser jako „najlepszą pomoc kuchenną”, jaką kiedykolwiek posiadała, powstała historia kulinarna.
4. PIERWSZA WERSJA DOMOWA BYŁA OGROMNA.
w 1919 roku domowi kucharze w końcu otrzymali szansę na gotowanie z pomniejszoną wersją urządzenia, które zrewolucjonizowało piekarnie i kuchnie. Domowy mikser, nazwany modelem H-5, nie cieszył się takim samym natychmiastowym sukcesem jak jego przemysłowy poprzednik. Po pierwsze, nie była to elegancka KitchenAid, którą dziś znamy i kochamy. H-5 ważył 65 funtów i miał 26 cali wzrostu. Fabryka mogła produkować tylko cztery gotowe Miksery dziennie, a sklepy detaliczne, takie jak sklepy z narzędziami, nie chciały nosić tak rewolucyjnego produktu, nie widząc wcześniej, że istnieje na niego rynek. Nawet domowi piekarze, którzy byli zainteresowani mikserem, ucierpieliby z powodu szoku naklejki-Model H-5 sprzedawany był w sprzedaży za 189,50 USD, czyli około 2600 USD w 2015 roku.
5. FIRMA MUSIAŁA BYĆ KREATYWNA, ABY SPRZEDAĆ MIKSERY.
kiedy sklepy buszowały przy przenoszeniu domowych mikserów, Hobart wyszedł na ulice, aby przenieść jednostki. Siły sprzedaży od drzwi do drzwi, składające się głównie z kobiet, przenosiły potężne urządzenia z jednego domu do drugiego, aby pokazać gospodyniom, jak przydatna może być KitchenAid.
6. MNIEJSZA WERSJA DAŁA KITCHENAIDOWI DUŻY PRZEŁOM.
przekonująca sprzedaż czy nie, nakłanianie gospodyń domowych do płacenia dużych pieniędzy za ogromny mikser było wciąż dużym zadaniem. W 1927 roku na rynek trafiła nowa, jeszcze mniejsza wersja, A KitchenAid w końcu doczekał się swojego hitu. Model G był jeszcze mniejszy niż Model H-5 i nieco tańszy, co pomogło mu znaleźć idealne miejsce, które pasowałoby zarówno do miejsca na ladę, jak i do ich portfeli. Nowa wersja odniosła ogromny sukces, sprzedając 20 000 sztuk w ciągu zaledwie trzech lat.
7. Zaczęło wyglądać znajomo w latach 30..
wkrótce po tym, jak model G pomógł KitchenAid znaleźć przyczepność na rynku, Wielki Kryzys uderzył. Podczas gdy poważne spowolnienie gospodarcze wydaje się być złą wiadomością dla względnego luksusu, takiego jak mikser, firma postanowiła kontynuować innowacje, aby utrzymać swoją bazę klientów. W 1936 roku na pokład wszedł projektant Egmont Arens, aby stworzyć nowe modele miksera, wybór, który dosłownie kształtował przyszłość KitchenAid. Arens był zwolennikiem „humanitaryzmu”, filozofii, która dyktowała projekty powinny być przyjemne dla zmysłów, oprócz bycia funkcjonalnym, i w sierpniu 1937, KitchenAid wprowadził wszechczasów tłum-pleaser, Model K.
jak silny był nowy projekt Arensa? Ponad 75 lat później Miksery KitchenAid do swoich rejestrów są, według słów firmy, „praktycznie niezmienione” od tych, które zostały wprowadzone w 1937 roku.
8. SĄ ONE ZBUDOWANE, ABY TRWAĆ.
projekt Arensa nie jest jedyną trwałą rzeczą w KitchenAid. Kiedy w 1994 roku domowe Miksery świętowały swoje 75-lecie, KitchenAid rozpoczęła poszukiwania najstarszego działającego przykładu jednego ze swoich mikserów. Dziewięćdziesięcioletnia Maude Humes z Blawnox w Pensylwanii odebrała nagrodę w wysokości 7500 dolarów i nowy zestaw urządzeń za posiadanie działającego modelu H z 1919 roku. Humes przyznała, że odziedziczyła starożytny mikser po ciotce i faktycznie gotowała z nowszym modelem: modelem G z lat 30.XX wieku.
9. ZA ICH WYSTĘPEM KRYJE SIĘ NAUKA.
potrzeba czegoś więcej niż estetycznego designu, aby stać się bohaterem kuchni przez ponad siedem dekad. Jako materiały marketingowe KitchenAid i witryny przeglądowe, takie jak notatka Sweethome, Miksery KitchenAid wykorzystują „planetarną” akcję do mieszania. Gdy trzepak obraca się, obraca się również w misce, co zapewnia większy kontakt ze składnikami. Efektem końcowym jest to, że składniki uzyskać pełniej mieszane niż przy użyciu alternatywnych mechanizmów.
10. STARSZE ZAŁĄCZNIKI NADAL DZIAŁAJĄ.
jeden pozytywny efekt uboczny trwałej konstrukcji Arens: bardzo stare załączniki nadal działają, nawet na zupełnie nowych mikserach KitchenAid. Podczas gdy wielu szefów kuchni uwielbia zaczepiać Osprzęt do makaronu lub młynka do kiełbasy na swoich mikserach, przy odrobinie kopania można znaleźć wycofane Osprzęt z lat 50., który pomoże przekształcić mikser w maszynę, która łuszczy groszek, wzmacnia srebro i otwiera puszki.
11. JEST TU CAŁE MUZEUM KITCHENAID.
od lat 40.każdy mikser KitchenAid jest budowany w tej samej fabryce w Greenville w stanie Ohio, która przekształciła się w coś w rodzaju świątyni urządzeń kuchennych. KitchenAid oferuje sklep detaliczny i wycieczki po fabryce, ale dla zapalonych fanów miksowania atrakcją musi być muzeum, które oferuje wczesne modele, stare reklamy i godne uwagi Miksery, takie jak K5a należący do Julii Child.