wszyscy wiemy, że nigdy nie będziemy trzymać się zdrowego odżywiania, jeśli pozbędziemy się tego, co kochamy. A ja uwielbiam pizzę, więc postanowiłam sprawdzić, czy są jakieś malutkie sposoby na to, żeby była tak zdrowsza.
i okazuje się, że jest! Jest kilka sposobów, jak wyjaśnia dietetyk i szef kuchni Toral Shah. A co najważniejsze, żaden z nich nie zrujnuje pysznie ciasta, serowy smak, który wszyscy znamy i kochamy.
zmiany, które należy wprowadzić przy zamawianiu pizzy:
1. Zamów cienką skórkę zamiast głębokiej patelni. Unikanie głębokiej pizzy na patelni oszczędza zarówno kalorie, jak i węglowodany. Plus, głębokie danie pizze często mają dużo więcej dodatków i sera.
2. Wytrzyj trochę oleju. Wiele sieci pizzy używa twardego sera, który uwalnia sporo oleju podczas pieczenia pizzy. Każda łyżeczka oleju ma około 40kcal i 4,5 g tłuszczu i to, więc biorąc sekundę, aby zamazać niektóre z nich z dala zmniejsza kalorie i zawartość tłuszczu.
3. Jedz z talerza, a nie z pudełka na wynos. Jedzenie jedzenia z mniejszego talerza powoduje, że mózg myśli, że zjadł więcej, więc będziesz wcześniej pełny.
4. Pokrój mniejsze plastry. Działa on podobnie jak jedzenie z mniejszego talerza.
5. Unikaj niektórych dodatków. Unikaj tłustych kiełbasek i pepperoni, dodatkowego sera, kremowych sosów i nadziewanych skórek, aby zaoszczędzić na ilości tłuszczu i kalorii, które spożywasz.
6. Dodać pewne dodatki. Jest to doskonała okazja, aby załadować się na warzywa i uzupełnić do 7-9 dziennie, a także zwiększyć spożycie składników odżywczych. Pomidory, cebula, papryka, oliwki, cukinia, bakłażany są do tego świetne. Szynka parmeńska i inne chude mięso są również dobrym źródłem białka i smaku.
7. Nie zamawiaj nadziewanej Skórki. Tak, wygląda i smakuje pysznie, ale nadziewana skórka jest często wypełniona serem lub masłem, które tylko zwiększają kalorie i zawartość tłuszczu.
8. Zamów mniej sera niż normalnie. Jeśli możesz poprosić o podwojenie porcji sera na pizzy, prawdopodobnie będziesz mógł zdecydować się na pół porcji. Pozwoli to zaoszczędzić dodatkowe tłuszcze nasycone i kalorie.
zmiany, które należy wprowadzić, jeśli samodzielnie przygotowujesz pizzę w domu:
9. Użyj mąki pełnoziarnistej, jeśli robisz własne ciasto. Biała mąka jest rafinowana, co oznacza, że pszenica została usunięta z włóknistej skorupy, pozostawiając tylko skrobię w środku. Nasze ciała szybko zamieniają to w cukier. Ale jeśli użyjesz mąki pełnoziarnistej-złożonej węglowodanów-otrzymasz wszystkie składniki odżywcze i sprawisz, że poczujesz się pełniej na dłużej.
10. Zrób własny sos pomidorowy. Dom-zrób to za pomocą pomidorów w puszkach, ponieważ gotowe sosy często mają dużo cukru. Dodać cebulę, marchew i inne warzywa do warzyw załadowany SOS.
11. Dodaj zieleninę jako polewę do pizzy. Szpinak, jarmuż, chard, rakieta dadzą ci dodatkowy hit odżywczy.
12. Użyj świeżej mozzarelli buffalo. Nie tylko smakuje 372649 razy niced (szacunkowo), ale ma tylko około 22% tłuszczu i jest wypełniony białkiem, w przeciwieństwie do sera cheddar, na przykład, który ma 45% tłuszczu. Feta, ricotta lub ser kozi są również dobrymi opcjami sera o niższej zawartości tłuszczu.
Obserwuj kota na Instagramie.