ludzie, którzy dopiero zaczynają jeść czyste jedzenie, często skarżą się na niedostatek — tęsknią za hamburgerami, frytkami, makaronem, serem i lodami lub po prostu za wolnością jedzenia, co chcą, kiedy chcą. Ale to, czego nie zdają sobie sprawy (i może potrwać miesiące jedzenia w ten sposób, zanim to zrobią), to jak bogata może być czysta dieta.
jedna z naszych ulubionych potraw doskonale ilustruje tę koncepcję. Z 20 gramami białka na filiżankę, grecki jogurt jest pobłażliwy i aromatyczny – wszystko czyste jedzenie nie powinno być. A najlepsze jest to, że może być stosowany na wiele sposobów, na słodko lub słono, jako substytut kwaśnej śmietany (która jest zdecydowanie mniej prawdopodobna w czystej diecie) lub w jednym z przepisów, które opracowaliśmy tutaj.
1 Idź po grecku
dokończ souvlakiat dowolnej tawerny w Grecji, a my prawie gwarantujemy, że otrzymasz menu deserów z greckim jogurtem posypanym miodem i orzechami włoskimi. To idealne połączenie białka, wolniej trawiących węglowodanów i zdrowych tłuszczów, i nie musi być relegowane do deseru. Spróbuj go jako przekąskę przed południem lub przed snem, aby utrzymać mięśnie dobrze napędzane przez noc.
1 łyżkę miodu zalać 1 szklanką jogurtu greckiego o obniżonej zawartości tłuszczu, następnie polać ¼ szklanki orzechów włoskich.
399 kalorii, 23 gramy białka, 30 gramów węglowodanów, 23 gramy tłuszczu
2 białka pakowane
nasza polityka białka można podsumować jako: niektóre są dobre; więcej jest lepsze. Białko w jogurcie greckim to prawie w całości kazeina, która jest wolno trawiona. Ale zmieszaj swój ulubiony smak białka serwatkowego w proszku z jogurtem i nagle masz idealną mieszankę szybko-i wolno trawiących się białek.
wymieszaj jedną miarkę ulubionego białka serwatkowego w proszku do 1 szklanki jogurtu greckiego o obniżonej zawartości tłuszczu.
235 kalorii, 39 gramów białka, 10 gramów węglowodanów, 5 gramów tłuszczu
3 Bądź owocny
to chyba najbardziej oczywisty sposób jedzenia jogurtu — dodaj go do owoców. Idź z mieszanymi jagodami dla korzyści przeciwutleniających lub Bądź kreatywny i umieść cienko pokrojone pomarańcze lub grejpfruty na wierzchu. Lub, jeśli chcesz uzyskać naprawdę fantazyjne, zrobić jogurt parfait.
1 szklanka jogurtu greckiego o obniżonej zawartości tłuszczu i 1 szklanka mieszanych jagód (1/3 szklanki jagód, 1/3 szklanki malin i 1/3 szklanki pokrojonych truskawek) w wysokiej szklance. Top z ¼ tosty owsa na trochę crunch.
254 kalorie, 21 gramów białka, 31 gramów węglowodanów, 5 gramów tłuszczu
4 Styl Wegetariański
pikantność i kremowość greckiego jogurtu wołają o chrupnięcie. Dodaj go w postaci różnych warzyw dla uczty niskowęglowodanowej. Jedną z opcji jest wymieszanie ćwierć paczki mieszanki ranczo-dressing do filiżanki jogurtu, a następnie użycie ulubionych warzyw (spróbuj paluszków marchewkowych, brokułów, selera, rzodkiewek, pomidorów koktajlowych, nazwij to) do zanurzenia. Lub posiekać mieszankę warzywną i mieszać go do jogurtu dla bardziej on-the-go wersji.
wymieszaj ¼ szklanki marchwi pokrojonej w kostkę, ogórka, pomidora i czerwonej cebuli w 1 szklankę jogurtu greckiego o obniżonej zawartości tłuszczu.
150 kalorii, 19 gramów białka, 14 gramów węglowodanów, 5 gramów tłuszczu
5 pełnych tłuszczu
gdybyśmy mogli w jakiś sposób zapewnić, że słowo „tłuszcz” nigdy więcej nie zostanie uznane za złe słowo, zrobilibyśmy to. Ale tylko tyle razy możemy powiedzieć, że tłuszcz jest krytyczny dla normalnego funkcjonowania organizmu i nie ma nawet naprawdę złych rodzajów (z wyjątkiem tłuszczów trans). Aby udowodnić nasz punkt widzenia, przygotuj tę wypełnioną tłuszczem Rozkosz, uzupełnioną o najzdrowsze tłuszcze-kwasy omega-3 z nasion lnianych, trójglicerydy o średniej długości łańcucha z kokosa i tłuszcze jednonienasycone z masła orzechowego.
wymieszaj 1 / 8cup niesłodzonych suszonych płatków kokosowych, 2 łyżki masła orzechowego i 2 łyżki prażonych nasion lnianych w 1 szklance jogurtu greckiego o obniżonej zawartości tłuszczu.
521 kalorii, 28 gramów białka, 23 gramów węglowodanów, 38 gramów tłuszczu