amerykański szef kuchni Anthony Bourdain zyskał światowe uznanie jako autor, katalog podróży i entuzjasta kuchni międzynarodowej.
wczesne osiągnięcia
był członkiem Boy Scouts of America w młodości, ale jego zainteresowanie jedzeniem zostało zapalone, gdy miał ostrygi na łodzi rybackiej podczas wakacji we Francji z rodziną.
rzucił studia i rozpoczął pracę w restauracjach z owocami morza, zanim w 1976 roku rozpoczął studia w Culinary Institute of America. Wkrótce potem prowadził kilka nowojorskich restauracji.
najbardziej znany z
jest znany z podróży do różnych miejsc na całym świecie i dokumentowania ich kuchni i stylu życia w programach takich jak A Cook ’ s Tour (2002-03), Anthony Bourdain: No Reservations (2005-12) i The Layover (2011-13).
ma również bestsellerową książkę z 2000 roku zatytułowaną Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly.
orientacja seksualna
Anthony był hetero i aż do śmierci był w związku z Asia Argento od 2017 roku. W latach 1985-2005 był żonaty z licealistką Nancy Putkoski, a 11 dni po urodzeniu dziecka w 2007 ożenił się z zawodniczką MMA Ottavią Busią. W 2016 roku ostatecznie rozstali się.
Rodzina
był starszym synem Pierre ’ a i Gladys Bourdain i miał Christophera Bourdaina za brata. Jest ojcem Ariane, córki urodzonej przez Ottavię w 2007 roku.
Religia
urodzony jako katolik i matka Żydowska, wychowywał się niereligijnie. Żył jednak swoim życiem jako ateista, ale szanował religie ludzi.
warto wiedzieć
zmarł powieszając się w hotelu we Francji w czerwcu 2018 roku. Przyczyna samobójstwa jest nadal nieznana.
jego asortyment „egzotycznych” potraw obejmuje nieumyty Odbyt brodawkowaty w Namibii, bijące serce kobry, krew i żółć w Tajlandii, Prażone jądra owiec w Maroku, gałkę oczną surowej foki w Kanadzie i smażony ryż z robakami.