Allison Russo
przejście na styl życia wegańskie może czuć się jak duże zaangażowanie, ale nie musimy ci tego mówić. Aby przejście nieco łatwiejsze, proponujemy zaopatrzenie szafki z tych 10 wegańskie essentials, które sprawi, że posiłki roślinne na bazie powiew do ubijania-i smaczne, zbyt. (Pamiętaj, że są to tylko nietrwałe elementy spiżarni, ale oczywiście będziesz chciał zachować tofu, tempeh i świeże owoce, warzywa i zioła w lodówce.)
masło orzechowe
Wyjdź poza podstawowe masło orzechowe (lub nie, jeśli jesteś tradycjonalistą) i spróbuj masła migdałowego, orzechowego lub nerkowca. Dodaj łyżkę do porannych koktajli, Użyj jako dip z jabłkami lub ciesz się przekąską zapakowaną w białko wprost ze słoika.
suszone owoce
daktyle, kredki, suszone morele i wiele, wiele innych suszonych owoców są pyszne same w sobie, ale są jeszcze bardziej smaczne, gdy są dodawane do mieszanych zieleni lub sałatek zbożowych, aby uzyskać odrobinę słodyczy.
różne fasole
fasola może wydawać się oczywistym wyborem dla wegańskiej spiżarni—i masz rację. Ale przy tak wielu różnych odmian roślin strączkowych dostępnych, można naprawdę zwariować. Soczewica, ciecierzyca, fasola cannellini i fasola pinto dodają białka i tekstury do zup, sałatek i curry. Możesz nawet zmiksować fasolę, aby stworzyć kremowe dipy i pobłażliwe desery, takie jak hummus z ciasta ciasteczkowego (zaufaj nam!).
bulion warzywny
pomyśl o zupie i misce gulaszowej tutaj. (Choć wersje oparte na warzywach są obfite i pyszne wegańskie opcje obiadowe.) Zamień bulion warzywny na wodę podczas gotowania fasoli lub ziaren, aby uzyskać prosty smak.
nektar z agawy
idealna dla miłośników miodu, ta wegańska alternatywa ma podobną konsystencję i smak. Spróbuj nektaru z agawy w porannej herbacie lub wymieszaj go z sosami sałatkowymi i słodkimi smakołykami. Sprawdź niektóre z naszych innych ulubionych naturalnych słodzików dla jeszcze większej różnorodności.
mleko bezmleczne
soja, migdały, nerkowce, kokos … Ty decydujesz. (Nie martw się, mamy przydatny przewodnik, aby ułatwić wybór!) Niezależnie od tego, czy chcesz coś kremowego dodać do porannej kawy, czy bezmlecznego dodatku do koktajlu owocowego, mleko orzechowe ma długi okres przydatności do spożycia, jest niedrogie, a nawet może dodać smaku do ulubionych potraw (pomyśl, kokosowe curry).
marynowane warzywa
oprócz świeżej odmiany marynowane warzywa muszą być w spiżarni. Dodają crunch i tang do sałatek i kanapek-i są super proste wegańskie przystawki. Więc odebrać słoik sklepu spożywczego giardiniera, a jeśli kochasz to, spróbuj swoich sił w marynowaniu własnych produktów!
produkty pełnoziarniste
od komosy ryżowej po jęczmień, produkty pełnoziarniste to świetny sposób na zwiększenie ilości potraw i sałatek warzywnych. Wiele produktów pełnoziarnistych jest zdrowych dla serca, dzięki czemu możesz czuć się szczególnie dobrze podczas porannej płatków owsianych.
drożdże odżywcze
drożdże odżywcze, aka wegański ser, może być dziwnie brzmiącym składnikiem, ale jest pełen witamin z grupy B, kwasu foliowego, białka i błonnika i może być stosowany w każdym naczyniu (mamy na myśli to!). Spróbuj go posypane popcorn, wsunął się do sosu dania z makaronu wegańskiej, lub mieszano do zupy.
różne orzechy
kolejna bezmyślna wegańska zszywka do spiżarni. Zachować różne orzechy pod ręką na szybkie przekąski grab-and-go, wrzucić je na sałatkę lub danie zboża, lub zmielić je, aby pesto lub dodać trochę oomph do wegańskiej makaronu.