gdy sezon grillowania zbliża się pełną parą, pojawiło się odwieczne pytanie: która strona folii aluminiowej powinna być zwrócona na zewnątrz podczas gotowania?
nawet ci, którzy nigdy nie dotykali piekarnika lub grilla wiedzą, że folia aluminiowa ma dwie strony: jedną błyszczącą, drugą matową. Ale czy jest jakaś różnica?
podczas gdy niektórzy kucharze twierdzą, że trzeba gotować jedzenie z błyszczącą stroną skierowaną do wewnątrz, ponieważ będzie odbijać fale upałów (jasne, babciu), bolesna prawda jest taka, że naprawdę nie ma różnicy. (Mając to na uwadze, trwa debata na temat „tlenku glinu” i tego, czy powinien dotykać żywności, czy nie).
-
Related Story: 7 Grillowanie hacki, które zmieni Cook-Out Gry
obie strony są różne, ponieważ folia aluminiowa jest prowadzona przez ciężkie rolki w fabryce w podwójnej warstwie; boki, które dotykają bardzo polerowanych rolek, kończą się jaśniejszym wykończeniem, a pozostałe strony kończą się matowe.
Reynolds Kitchen, który produkuje folię aluminiową, nawet napisał: „różnica w gotowaniu jest tak minimalna, że naprawdę mówimy, że nie ma różnicy. Może być mała różnica, ale nie musisz się o to martwić.”
jest jeden wyjątek. Jeśli chodzi o folię nonstick, matowa strona (nonstick side) powinna być stroną, która faktycznie dotyka żywności.
ciekawostka: folia aluminiowa i folia aluminiowa, choć często używane zamiennie, są zupełnie inne. Zanim aluminium stało się łatwo dostępne pod koniec XIX wieku, komercyjnie używano mniej cienkiej folii z cyny (folia aluminiowa).
-
Related Story: Powiedz, Co? Cały czas źle używaliśmy szuflady piekarnika.
ponadto, czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, dlaczego rolka folii aluminiowej ma tendencję do wypadania, gdy próbujesz oderwać kawałek? Przygotuj się, aby twój umysł został rozwalony, a twoje życie zmieniło się na zawsze. W ten sposób można rozwiązać ten problem w jednym prostym kroku.