Top te pyszne bułeczki bezglutenowe Z bogatym, kremowym skrzepłym kremem i dżemem truskawkowym lub malinowym, aby uzyskać idealną podwieczorek.
bułeczki bezglutenowe idealnie nadają się do herbaty kremowej. Łatwy do wykonania, ten przepis wyprodukuje osiem bułeczek-i wymaga tylko 15 minut na przygotowanie, a kolejne 15 minut na gotowanie. Użyliśmy śmietany fraiche, mleko i jajka, aby pomóc związać bezglutenową mąkę i bezglutenowy proszek do pieczenia razem. Chociaż te bułeczki glutenowe nie mogą wzrosnąć tak bardzo, jak bułeczki wykonane ze zwykłej mąki, smak i konsystencja będą tak samo dobre.
składniki
- 250 g mąki bezglutenowej
- 1 łyżka proszku do pieczenia bezglutenowego
- 3 łyżki crème fraiche
- 100 ml śmietany
- 1 jajko, ubite
- 75-100 ml mleka
- 1 łyżka cukru do góry
- bita śmietana i dżem, do podania
metoda
-
Rozgrzej piekarnik do 220°C / Gaz 7. W dużej misce wymieszać mąkę i proszek do pieczenia. W dzbanku odmierz creme fraiche, śmietanę i mleko i ubijaj jajko. Wlać mokrą mieszaninę do suchego i wymieszać, aż dojdzie do miękkiego ciasta.
-
umieść na dobrze posmarowanej powierzchni i uformuj okrąg o grubości około 5 cm/2 cale. Wyciąć 8-10 rund lub pokroić w kwadraty i umieścić na blasze do pieczenia. Umyć wierzch z mlekiem i posypać cukrem, piec w gorącym piekarniku przez 10-15mins aż złoty kolor i gotowane przez.
-
wyjąć i pozostawić do ostygnięcia lekko przed podaniem z kremem i dżemem.
Top tip for making gluten-free scones
to może być trudne do rozwijania mieszanek wykonanych z mąki bezglutenowej, ponieważ mogą one być kruche, więc alternatywną metodą porcjowania bułeczki jest użycie łyżki do lodów. Wystarczy posmarować trochę jajka na wierzchu i posypać cukrem, gdy na blasze do pieczenia.
zrób je z wyprzedzeniem i włóż do piekarnika, aby się rozgrzać przed podaniem. Bułeczki można również zapakować w worek do zamrażarki i zamrażać do jednego miesiąca. Pozostawić bułeczki do rozmrożenia na kilka godzin, a następnie odświeżyć je w gorącym piekarniku przed podaniem.
spróbuj zrobić własny dżem z naszych domowych przepisów
- dżem truskawkowy
- dżem malinowy
podobne przepisy
Zobacz więcej
- pieczenie
- ciasto
- deser
- bezglutenowe
- babka
- video
- Kobiecy tygodnik