szukasz zdrowego przepisu na brownie? Te zdrowe Brownies data są tak samo bogate i dekadenckie jak tradycyjne brownies, ale są one bezglutenowe i rafinowane bez cukru. Zdrowa uczta, w której możesz czuć się dobrze oddając się!
ciągle szukam innowacyjnych sposobów na to, aby tradycyjne przepisy były zdrowsze, takie, które dobrze nadają się do czystej diety. Próbowałem (zakupione i domowej roboty) różne kombinacje mąki bezglutenowej. Niektóre były udane, a inne nie-tak bardzo. W tej chwili uwielbiam proste połączenie bezglutenowego owsa i mąki ryżowej, jednak czasami lubię rozlewać (ponieważ jest droga) na mąkę migdałową. W mące migdałowej jest coś, co sprawia, że wypieki smakują tak, cóż, orzechowo. I kremowy. I bogaty. I wilgotne. I gęsty. Mogę kontynuować.
te zdrowe ciasteczka z mąki migdałowej mają bogaty orzechowy smak i gęstą, lekko gąbczastą konsystencję, podobną do tradycyjnych ciastek. Innym kluczowym składnikiem tych brownies są pulchne Medjool daty, które dają super bogaty, żucia tekstury do tych brownies, z tylko prawo dotyk słodyczy.
pogadajmy o ciasteczkach. Niektórzy ludzie wolą je żucia, podczas gdy inni wolą, że kruche, chrupiące Zewnątrz. Chodzi o osobiste preferencje. W związku z tym, chociaż są one dekadenckie, nie są super słodkie. Miód dodaje subtelnej słodyczy – co mi nie przeszkadza, bo uwielbiam smak i bogactwo ciemnego kakao. Jeśli wolisz super słodkie brownie, możesz dodać kilka łyżek białego cukru jako substytut miodu.
problem z ciasteczkami niekoniecznie polega na tym, że są przygotowywane z wyrafinowanych składników, ale raczej na tym, że nie można zjeść tylko jednego-przynajmniej bez poczucia winy! Te zdrowe ciasteczka? Czemu tu czuć się winnym? Daty? Migdały? Miód? Mogę zaświadczyć, że jeśli zjesz więcej niż jedną, nie będziesz czuł się winny z tego powodu. Wiem, bo tak było…a poczucie winy jeszcze nie zaszło!
jeśli spróbujesz tego przepisu (i pokochasz go!) pamiętaj, aby zrobić zdjęcie i oznaczyć mnie na Instagramie #bitesforfoodies, abym mógł zobaczyć Twoje dzieło!