kursy umiejętności rzeźnictwa Online dla początkujących i doświadczonych profesjonalistów.
prowadzone przez Mistrza rzeźnika Dave ’ a Langa
rozumiemy, że wiele osób chciałoby nauczyć się podstaw przygotowywania mięsa. Wiemy również, że wielu rzeźników, szefów kuchni i innych profesjonalistów chciałby odświeżyć swoje umiejętności. Ale Kursy umiejętności wysokiej jakości nie zawsze są dostępne.
dlatego stworzyliśmy Butcher Craft, kolekcję kursów online zaprojektowaną, aby dostarczać wysokiej jakości informacje tak efektywnie, jak to możliwe. Internet to świetny sposób na dostarczenie materiałów do kursu i pomaga nam ci pomóc.
nie musisz podróżować na długich dystansach. Płacenie za drogie Udogodnienia nie jest wymagane. Nie przegapisz tego, jeśli będziesz musiał przerwać swój trening. Oglądaj kurs w wolnym czasie. Przewiń sekcje, aby upewnić się, że wszystko rozumiesz. Zadawaj pytania mistrzowi rzeźnika lub Społeczności rzemieślników rzeźników. Ucz się w swoim tempie i zostań biegłym smakoszem.
oferujemy dwa utwory, aby zaspokoić początkujących i bardziej zaawansowanych maszyn do mięsa.
pasjonat podstawowego toru rzeźniczego
kucharze Amatorzy, smakosze, kucharze, myśliwi, rolnicy, miłośnicy grillowania lub wszyscy zainteresowani mięsem, oto, czego się dowiesz:
- jak rozpoznać kawałki mięsa
- na co zwrócić uwagę przy zakupie.
- jak prawidłowo kroić mięso.
- jak uniknąć marnotrawstwa.
- jak uzyskać maksimum z mięsa, którego używasz.
- jak rozpoznać mięso dobrej jakości.
- jak prawidłowo przechowywać mięso.
- pełny kurs wideo z dodatkową dokumentacją.
- Poznaj tajemnice handlowe od mistrza rzeźnika.
- wkrótce zostaną dodane klasy dziczyzny, cielęciny, kóz, drobiu i wędlin.
- Ucz się na Kursach Mistrzowskich prowadzonych przez ekspertów.
- dożywotnie aktualizacje w ramach członkostwa.
- członkostwo w prywatnej społeczności miłośników mięsa o podobnych poglądach.
Szkolenie rzeźników
wykrawacze mięsa lub osoby szkolone na rzeźników, oto czego się nauczysz:
- jak rozbić stronę wołowiny.
- jak rozbić wołowinę.
- jak zszywać kości pierwotne.
- jak wyciąć pierwotne i przygotować steki i stawy.
- jak kosztować Produkty wołowe.
- jak rozbić stronę jagnięciny.
- jak rozbić jagnięce pierwiosnki.
- Jak uszyć kości jagnięce.
- Jak wyciąć pierwotne i przygotować kotlety i stawy.
- jak kosztować produkty z jagnięciny.
- jak rozbić stronę wieprzowiny.
- jak rozbić pierwiosnki wieprzowe.
- Jak wyciąć pierwotne i przygotować kotlety i stawy.
- jak kosztować Produkty wieprzowe.
- jak prawidłowo przechowywać mięso.
- jak prawidłowo postarzać mięso.
- jak rozpoznać mięso dobrej jakości.
- na co zwrócić uwagę przy zakupie.
- pełny kurs wideo z dodatkową dokumentacją.
- Poznaj tajemnice handlowe od mistrza rzeźnika.
- wkrótce zostaną dodane klasy dziczyzny, cielęciny, kóz, drobiu i wędlin.
- kurs robienia kiełbasy już wkrótce.
- Ucz się na Kursach Mistrzowskich prowadzonych przez ekspertów.
- dożywotnie aktualizacje w ramach członkostwa.
- członkostwo w prywatnej społeczności miłośników mięsa o podobnych poglądach.
Twój instruktor kursu
- trener i mentor zwycięskiego zespołu Butchery Excellence w Irlandii na World Butchers ’ Challenge 2018 pokonując drużyny z 11 krajów.
- Mistrz Rzeźnik & wykładowca z Dublina w Irlandii
- twórca magazynu Rzeźnik
- M. Inst.M
- Chevalier de Commanderie des Fins Goustiers du Duché d ’ Alençon.
- Akredytowany trener fetac/QQI.
- dyplom zaawansowany w marketingu cyfrowym
- dyplom zaawansowany w projektowaniu graficznym
- dyplom zaawansowany w Photoshopie
- dyplom DMVA w Rzeźnictwie
- dyplom DMVA w zarządzaniu Rzeźnictwem
- Dept. AG. Certyfikat w zakresie dobrostanu zwierząt w rzeźniach
- doświadczenie w Rzeźnictwie, produkcji, produkcji kiełbas & Charcuterie, Sklepy mięsne & supermarkety, Ubój i Wystawa.