ten przepis na ciasto czekoladowe bez rolki ma już 5 lat w tworzeniu. Dlaczego czekałam tak długo??
nie żartuję – od lat myślę o zrobieniu przepisu na ciasto czekoladowe, ale nigdy do tego nie doszedłem. W tym roku? ZROBIŁEM TO. I cieszę się, że to zrobiłam, ponieważ dodaje to absolutnie wspaniałego smaku ciastu. Czekolada jest dobra ze wszystkim, prawda?
po prostu pomyśl-Twoje ulubione przepisy na ciasta … z czekoladową skórką maślaną. Jak … ciasto bananowo-kokosowe z czekoladową skórką, ciasto z dyni, ciasto z cukierkami. Ludzie, ja tylko. Nawet nie mogę.
jeśli mnie śledzisz na Snapchacie (crazyforcrust) być może widziałeś za kulisami tego ciasta. Używam Snapchata, aby przyzwyczaić się do robienia filmów i mam mnóstwo zabawy, będąc głupim podczas pieczenia. Na szczęście ten zadziałał! 🙂
ta skórka z ciasta czekoladowego jest jak skórka z ciasta – nie zmiażdżona skórka z ciastek. To jak jedzenie ciasta czekoladowego!
musiałem zrobić kilka prób, aby ten przepis był dobry. Zacząłem go z moim przepisem ciasto ciasto wszystkie masło, który jest moim ulubionym złota standardowa skorupa pie, i dodałem kakao w proszku i cukier. Ale, niestety, nie jest to tak proste, jak tylko dodanie kilku rzeczy. Mój pierwszy przepis nie chciał się rozwinąć, więc schłodziłem drugi. Potem wszystko się popsuło i chciałam płakać. (Mam na myśli, że snapchatowałem to cholerstwo!
wtedy wpadłem na pomysł, żeby zrobić ciasto bez rolki. Wszyscy nienawidzą tego wszystkiego, prawda? Mąka, bałagan, ćwiczenia rąk. Dlaczego po prostu nie wrzucić kruchego ciasta na talerz ciasta i wcisnąć go?
Zgadnij co? ZADZIAŁAŁO. I nie tylko smakuje dobrze, ale sprawia, że twój dom pachnie jak fabryka czekolady.
zrobiłam dwa ciasta z tym przepisem na ciasto, którym będę się z wami dzieliła w ciągu najbliższych tygodni. Jeden to pieczone ciasto, a drugi to wypełnione ciasto. Oba są czekoladowym niebem.
Ok, więc czy jesteś gotowy, aby dowiedzieć się, jak zrobić ten przepis na ciasto czekoladowe bez bułki? Przygotujcie fartuchy!
BTW, ten post ma dużo zdjęć. To samouczek fotograficzny krok po kroku, jak zrobić to ciasto czekoladowe bez rolki. Jeśli po prostu chcesz przepis, nie widząc, jak to zrobić, można przejść do przepisu.
pierwszą rzeczą, którą zrobisz, jest zmieszanie mąki, cukru, soli i proszku kakaowego w maszynce. Pulsuj kilka razy.
(nie kładź nosa zbyt blisko otworów wentylacyjnych, chyba że lubisz wciągać kakao, dla twojej informacji.)
dodaj jeden patyczek bardzo zimnego, pokrojonego w kostkę masła. Pulsuj maszynę kilka razy, aby przerobić ją na suche składniki.
następnie dodaj 1 łyżkę wody i pozwól maszynie pracować przez kilka sekund. W końcu będzie krucho, jak na zdjęciu poniżej. To jest, gdzie trzeba ocenić, czy należy dodać więcej wody, czy nie. Jest bardzo sypki? Kiedy próbujesz go zbić, rozpada się? Jeśli tak, dodaj ½ łyżeczki więcej, do 1 łyżeczki. Nie pozwól, aby ciasto działało razem w kulkę, po prostu pozwól mu działać, aż skleja się w kruchym bałaganie.
ciasto czekoladowe crust ciasto powinno być w stanie uszczypnąć razem, w ten sposób.
następnie wrzucić ciasto czekoladowe ciasto crust do 9 ” Pie Płyta. Możesz użyć płyty, która jest mniejsza niż 9″, ale nie ma wystarczająco dużo ciasta na większy talerz pie.
następnie po prostu naciśnij ciasto na dole i na boki płyty, łatwe peasy!! Pamiętaj, aby schłodzić go przez co najmniej godzinę (lub 10-15 minut w zamrażarce) przed pieczeniem.
teraz masz idealne ciasto czekoladowe bez rolki dla wszystkich potrzeb związanych z tworzeniem ciast.
to ciasto czekoladowe bez rolki działa zarówno dla pieczonych ciast, jak i wstępnie upieczonych ciast (nadziewanych). Jeśli pieczenia ciasto (jak pekan) po prostu wypełnić ciasto skorupa jak normalnie, a następnie piec zgodnie z zaleceniami. Jeśli robisz to jako ciasto skorupa dla wypełnionego ciasta, jak budyń, po prostu szturchnij dziury w nim widelcem (jak widać na zdjęciu powyżej) i upiec zimną skórkę, ostudzić i wypełnić.
to trochę bardziej kruche niż zwykłe ciasto, ale jest tak dobre, że warto. Do tego sprawia, że każde ciasto jest czekoladowe. # winningatlife
No Roll Chocolate Pie Crust
zapisz przepis Zostaw recenzję Drukuj przepis
składniki
- 1/2 szklanka niesolonego masła
- 1 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 2 łyżki niesłodzonego kakao w proszku
- 2 łyżki granulatu cukier
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka + 1 łyżeczka wody lodowej
instrukcje
-
masło pokroić w drobną kostkę. Włóż z powrotem do lodówki.
-
umieść mąkę, kakao, cukier i sól w robocie kuchennym. Pulsuj kilka razy, aby połączyć.
-
dodać zimne pokrojone w kostkę masło do robota kuchennego. Pulsuj kilka razy, aż masło zostanie przerobione na mieszankę mąki.
-
dodaj 1 łyżkę wody z lodem. Niech Robot kuchenny działa przez kilka sekund, aż ciasto stanie się kruche. Jeśli ciasto wydaje się zbyt suche, dodaj ½ łyżeczki wody i pulsuj jeszcze kilka razy. W razie potrzeby można dodać kolejną ½ łyżeczki wody. Tylko upewnij się, że nie jest zbyt mokro! Ciasto powinno być szczypliwe, ale nie suche ani mokre.
-
wlać kruche ciasto do 9 ” Pie talerz. Użyj palców, aby nacisnąć na dole iw górę po bokach. Schłodzić przez co najmniej godzinę (lub zamrozić na 10-15 minut) przed pieczeniem.
-
jeśli robisz skorupkę z pieczonego ciasta na niewypakowane nadzienie: poke bardzo zimną skórkę z zębami widelca na całym dnie i bokach. Piec w temperaturze 400 ° F przez około 8-10 minut. Schłodzić, a następnie wypełnić zgodnie z zaleceniami.
-
jeśli dokonywanie pieczone ciasto, wypełnić schłodzone ciasto crust zgodnie z zaleceniami i piec zgodnie z przepisem.
Przepis Wideo
informacje żywieniowe
zapisz przepis
sprawdź wszystkie moje przepisy ciasto crust jeszcze więcej inspiracji! Więcej przepisów na ciasta znajdziesz na tablicy moje przepisy na ciasta na Pintereście!
wszystkie masło Pie Crust Photo Tutorial
idealne ciasto Oreo Cookie Crust
Wszystkie teksty i zdjęcia © Dorota KERN dla Crazy For Crust. Proszę nie używać moich zdjęć bez uprzedniej zgody. Jeśli chcesz ponownie opublikować ten przepis, proszę ponownie napisać przepis własnymi słowami, lub link do tego postu dla przepisu. Disclaimer: Wyświetlane informacje żywieniowe nie są gwarantowane jako dokładne.
ten post może zawierać linki partnerskie. Aby uzyskać więcej informacji, przeczytaj moje zasady ujawniania informacji.
opublikowany: Listopad 3, 2015