ciasto z ajerkoniakiem to twój ulubiony kremowy napój świąteczny w bogatej, maślanej formie ciasta!
to ciasto z ajerkoniakiem od podstaw jest cudownie wilgotne i delikatne, nasycone ajerkoniakiem, cynamonem i gałką muszkatołową, a następnie skąpane w aksamitnym lukrze z ajerkoniakiem. Jest szybki i łatwy do wykonania i najlepszą rzeczą, jaką możesz zrobić z kartonem ajerkoniaku! To delikatne ciasto z ajerkoniakiem będzie hitem wszystkich świątecznych przyjęć i wszyscy będą śpiewać twoje pochwały-kiedy nie nadziewają twarzy soczystym ciastem!
Szczęśliwego Prawie Grudnia! Jesteś gotowy na święta?! Choinka jest udekorowana, zawieszone są Pończochy, Kolędy grają 24 godziny na dobę, mam na koncie co najmniej 4 świąteczne filmy w Netflixie, a teraz pozostaje tylko napić się kultowego wakacyjnego ajerkoniaku – lub w tym przypadku zjeść ciasto z ajerkoniakiem!
jestem wielkim fanem ajerkoniaku, gdy tylko zauważę kartony z ajerkoniakiem podszywające się pod sklepowe półki, idą do mojego koszyka, znowu i znowu przez cały sezon świąteczny, ponieważ ajerkoniak = kubek pocieszającej świątecznej radości.
jeśli jesteś taki jak ja i nie chcesz po prostu pić ajerkoniak, ale delektować się ajerkoniakiem w dekadenckiej formie deseru, mam cię pokrytą ciasteczkami z ajerkoniakiem, Piernikowymi ciasteczkami z lukrem z ajerkoniakiem, sernikiem z żurawiną z ajerkoniakiem, zapiekanką cynamonową z ajerkoniakiem francuskim, a teraz świątecznym ciastkiem z ajerkoniakiem.
to ciasto jest zbyt smaczne i sposób łatwo przepuścić ten sezon świąteczny! Jest to łatwiejsze niż tworzenie pojedynczych ciasteczek, używanie termometru cukierkowego do toffi lub popping mnóstwo popcornu. Jest to największy huk dla pieczenia buck i masz dekadencki smak ajerkoniaku bez wlewania go do szklanki!
ciasto z ajerkoniakiem
zdecydowałem się zrobić to ciasto z ajerkoniakiem w ciasto bundt, ponieważ ciasta bundt są jak aksamitne ciasta funtowe w teksturze – bogate, delikatne, gęste i dekadenckie, i bardziej przypominają kremowy, bogaty dekadencki ajerkoniak niż lekkie, przewiewne ciasta.
do tego ciasta z ajerkoniakiem, zacząłem od już maślanego i wilgotnego przepisu na ciasto bundt i dodałem gałkę muszkatołową, cynamon i ajerkoniak zamiast maślanki. Baza budyniowa ajerkoniaku sprawia, że jest to doskonały bogaty i luksusowy dodatek do ciasta. Powstałe maślane ciasto Ajerkoniakowe jest spektakularne. W rzeczywistości smakuje jak ajerkoniak, nie będąc przytłaczającym-innymi słowy, nie będziesz w stanie zatrzymać się na jednym kawałku tego ciasta z ajerkoniakiem!
to ciasto z ajerkoniakiem jest satysfakcjonująco pyszne samo w sobie – uwierz mi – zarówno Patrick, jak I ja nie mogliśmy przestać krojyć porcji-ale staje się wykładniczo bardziej pyszne z jedwabistym lukrem z ajerkoniakiem.
ten soczysty lukier zaczyna się od serka śmietankowego i masła, a następnie jest ubijany jedwabiście gładko z gałką muszkatołową, cynamonem i ajerkoniakiem. Będziesz chciał udusić ten lukier na wszystko. Mam już plany na ciasteczka Red Velvet i ciasteczka Red Velvet, bo nie mogę się nacieszyć!
TIPS and TRICKS FOR EGGNOG CAKE
- Grease Bundt Cake Pan: będziesz potrzebował 12 cup bundt Cake pan do tego przepisu na ciasto z ajerkoniakiem. Zadbaj o smarowanie i mąkę na patelni, aby upieczone ciasto się nie kleiło. Mój ulubiony sposób na smarowanie patelni to nieprzywierający spray do gotowania z mąką w nim-tak prosty jak 10 sekundowy spray!
- Składniki W Temperaturze Pokojowej. Potrzebujesz temperatury pokojowej ajerkoniak i temperatury pokojowej jaj dla tego przepisu ciasto ajerkoniak. Składniki w temperaturze pokojowej mieszają się o wiele łatwiej (więc trudniej jest nadmiksować) i dają bardziej miękkie ciasto z maksymalną objętością.
- jak doprowadzić składniki do temperatury pokojowej. Jeśli nie planujesz wystarczająco dużo do przodu, to w porządku! Dodaj ciepłą (nie gorącą) wodę z kranu do miski, a następnie dodaj jajka (jeszcze w skorupkach) przez co najmniej 20 minut. Można kuchenka mikrofalowa ajerkoniak do temperatury pokojowej (nie gorące).
- Krem do puszystego: ubij zmiękczone masło i cukier co najmniej 3 minuty na średniej prędkości. Ta prędkość będzie wydawała się bardzo szybka, a 3 minuty mogą wydawać się wyjątkowo długie,ale nie skracaj jej! Ten krok jest tak ważny, ponieważ jest to jedyny czas, w którym chcesz ubijać powietrze do ciasta, aby stworzyć bąbelki. Bąbelki będą się rozszerzać, gdy ciasto się piecze, co spowoduje lżejsze ciasto. Jeśli nie śmietany je wystarczająco, ciasto będzie bardziej gęsty, nie tak delikatny, lub wzrosnąć tak wysoko.
- Nie Przegotuj: po zakończeniu kremowania masła i cukru, chcesz pokonać ciasto jak najmniej. Dodać jajka, po jednym na raz, ubijając aż żółty znika po każdym jajku. Nigdy nie chcesz przegotować jaj, ponieważ spowoduje to, że ciasto będzie ciekłe i może spowodować przepełnienie ciasta podczas pieczenia. Jajka nadziewane mogą również tworzyć kruchą skórkę, która kruszy się i oddziela od ciasta, gdy stygnie.
- Nie szczytuj! Nie otwieraj drzwi piekarnika, dopóki nie nadszedł czas, aby sprawdzić ciasto z ajerkoniakiem na doneness. Otwarcie drzwi może spowodować, że ciasto będzie gotować nierównomiernie i spadnie.
- nie przesadzaj! Jednym z głównych powodów, dla których ludzie skarżą się na suche ciasta, jest to, że nad pieką ciasto, które chcesz usunąć ciasto, gdy jest tylko kilka okruchów trzymających się wykałaczki.
- wyjmij ciasto z patelni: ważne jest, aby ciasto z ajerkoniakiem schłodziło się na patelni przez 15 minut. Pozwala to ciasto wycofać się z patelni i stać się na tyle jędrne, aby usunąć bez łamania. Jeśli jednak zostawisz ciasto na patelni zbyt długo, może ono stać się wilgotne i przykleić się do patelni.
- nie używaj serka śmietankowego ani masła: do lukru Ajerkoniastego użyj serka śmietankowego i masła zmiękczonego w temperaturze pokojowej. Jeśli zmiękczysz je w mikrofalówce, będą zbyt ciekłe.
- Tworzenie lukier lub glazury: I ’ ve keep my ajerkoniak lukier gruby z zaledwie 2 łyżki ajerkoniaku, ale jeśli chcesz więcej konsystencji glazury, po prostu dodać dodatkowe ajerkoniaku do cienkiego lukier.
- Jeśli nie masz torba rurociągów na lukier, a następnie utworzyć własne, przenosząc lukier do plastikowej torbie i wycinając rogu. Orurowanie jest opcjonalne, można utworzyć glazurę i mżawka całego ciasta z łyżką.
JAK USUNĄĆ CIASTO BUNDT AJERKONIAK Z PATELNI BUNDT?
- niech ciasto z ajerkoniakiem ostygnie przez 15 minut.
- po 15 minutach mocno stuknij kilka razy zewnętrzną część patelni, aby poluzować ciasto.
- umieść stojak chłodzący na otwartej stronie patelni do ciast bundt i przytrzymaj boki, tak aby trzymać zarówno krawędzie patelni do ciast bundt, jak i stojak chłodzący. Ostrożnie i szybko odwróć stojak chłodzący i ciasto bundt, aby odwrócić ciasto, a następnie usuń patelnię bundt.
- niech ciasto z ajerkoniakiem ostygnie całkowicie na stojaku do chłodzenia drutu.
CZY MOGĘ ZROBIĆ CIASTO Z AJERKONIAKIEM Z WYPRZEDZENIEM?
to ciasto z ajerkoniakiem można zrobić dzień wcześniej, ale nie robiłabym tego z większym wyprzedzeniem, aby uzyskać optymalną czułość. Gdy ciasto ostygnie całkowicie, owinąć je szczelnie w folię i pozostawić w temperaturze pokojowej.
można zrobić lukier ajerkoniak z wyprzedzeniem, jak również i przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do użycia. Może być konieczne ubijanie dodatkowego ajerkoniaku, gdy będzie gotowy do użycia, ponieważ zagęści się w lodówce.
CZY MOGĘ ZAMROZIĆ CIASTO Z AJERKONIAKIEM?
tak! Będziesz chciał poczekać, aż ciasto z ajerkoniakiem zostanie całkowicie schłodzone, a następnie owinąć je szczelnie w folię bez lukru. Lukier nie powinien być zamrożony. Zamrozić ciasto do 3 miesięcy. Pozostawić ciasto do rozmrożenia na noc w lodówce przed podaniem.
SZUKASZ WIĘCEJ PRZEPISÓW NA CIASTO ŚWIĄTECZNE?
- toffi ciasto orzechowe karmelowe
- ciasto czekoladowo-malinowe
- białe ciasto z nadzieniem żurawinowym
- miętowe ciasto czekoladowe
- piernikowe
chcesz wypróbować te przepis na ciasto Ajerkoniakowe?
przypnij go na deser, Boże Narodzenie lub ciasteczka, aby zapisać na później!
Znajdź mnie na Pintereście, aby uzyskać więcej świetnych przepisów! Zawsze przypinam:)!
©Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com
ciasto z ajerkoniakiem
Ocena: 5
| kurs | deser |
| Kuchnia | Amerykańska |
| Czas Przygotowania | 20 minut |
| czas gotowania | 45 minut |
| porcje |
-12 porcje
|
- 1 szklanka pełnotłustego ajerkoniaku w temperaturze pokojowej
- 2 łyżki soku z cytryny
- 3 szklanki mąki uniwersalnej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1 łyżeczka soli
- 24 łyżki stołowe (3 paluszki) niesolonego masła zmiękczonego do temperatury pokojowej
- 2 szklanki cukru granulowanego
- 6 large eggs at room temperature
- 1 tablespoon vanilla extract
- 4 oz. Twarożek zmiękczony do temperatury pokojowej
- 2 łyżki masła zmiękczonego do temperatury pokojowej
- 2 szklanki cukru pudru przesianego
- 2 łyżki ajerkoniaku plus więcej w razie potrzeby
- 1/2 łyżeczki zmielonego cynamonu
- 1/8 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
składniki
ciasto z ajerkoniakiem
lukier z ajerkoniakiem
|
głosów: 1
Ocena: 5 Oceń ten przepis!
|
-
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F i spryskaj wszystkie powierzchnie 12 filiżanki nonstick bundt patelni z nonstick gotowania sprayu z mąki lub tłuszczu i mąki wewnątrz patelni. Odstawić.
-
w małej misce ubić sok z cytryny do ajerkoniaku w temperaturze pokojowej. Odstawić.
-
w średniej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, gałkę muszkatołową, cynamon i sól. Odstawić.
-
dodaj masło i cukier do miksera stojącego wyposażonego w mocowanie wiosła i bij na średniej prędkości przez co najmniej 3-4 minuty (nie krócej!), aż do lekkiego i puszystego, od czasu do czasu zeskrobując boki. Zmniejsz prędkość do średniej i jaj, po jednym na raz, pokonując tylko do żółtego znika po każdym jajku. Beat w wanilii tylko do połączenia.
-
zmniejsz prędkość do niskiej i stopniowo dodawaj mieszaninę mąki do mieszaniny masła w trzecich, na przemian z ajerkoniakiem między każdą trzecią. Beat aż tylko połączone, dając ciasto końcowe mieszać ręcznie, aby uzyskać mąkę na dnie.
-
przenieś ciasto do przygotowanej patelni bundt i dotknij patelni kilka razy, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza.
-
piec w temperaturze 350 stopni F, aż drewno pick wstawiony w pobliżu środka ciasta wychodzi z kilkoma okruchami, 45-55 minut (ciemniejsze Patelnie będą wymagały bliżej 40-45 minut).
-
niech ciasto ostygnie na patelni przez 15 minut, a następnie wyjąć z patelni do stojaka z drutu do całkowitego ostygnięcia przed lukier. Jeśli nie lukier natychmiast, a następnie szczelnie owinąć schłodzone ciasto w folię.
-
ubić serek śmietankowy, masło i 2 łyżki ajerkoniaku razem, aż będzie gładka. Stopniowo ubijaj cukier puder, dodając w razie potrzeby dodatkowy ajerkoniak, aby osiągnąć pożądaną konsystencję. Ubić w cynamonie i gałce muszkatołowej. (Gruby lukier jest jak na zdjęciu piped lukier i cieńsze będzie bardziej jak glazury-całkowicie osobiście preferencji.)
-
rur lub mżawka żądaną ilość lukier nad ciastem i służyć wszelkie pozostałe lukier z poszczególnych porcji. Uwielbiam ogrzewać moje ciasto z glazurą w kuchence mikrofalowej przez 10 sekund lub tak-tak dobrze!
-
przechowywać matowe ciasto w lodówce i doprowadzić do temperatury pokojowej przed podaniem.
- smar Bundt Cake Pan: trzeba będzie 12 Puchar bundt Cake pan dla tego przepisu ciasto ajerkoniak Bundt. Zadbaj o smarowanie i mąkę na patelni, aby upieczone ciasto się nie kleiło. Mój ulubiony sposób na smarowanie patelni to nieprzywierający spray do gotowania z mąką w nim-tak prosty jak 10 sekundowy spray!
- Składniki W Temperaturze Pokojowej. Potrzebujesz temperatury pokojowej ajerkoniak i temperatury pokojowej jaj dla tego przepisu ciasto ajerkoniak. Składniki w temperaturze pokojowej mieszają się o wiele łatwiej (więc trudniej jest nadmiksować) i dają bardziej miękkie ciasto z maksymalną objętością.
- jak doprowadzić składniki do temperatury pokojowej. Jeśli nie planujesz wystarczająco dużo do przodu, to w porządku! Dodaj ciepłą (nie gorącą) wodę z kranu do miski, a następnie dodaj jajka (jeszcze w skorupkach) przez co najmniej 20 minut. Można kuchenka mikrofalowa ajerkoniak do temperatury pokojowej (nie gorące).
- Krem do puszystego: ubij zmiękczone masło i cukier co najmniej 3 minuty na średniej prędkości. Ta prędkość będzie wydawała się bardzo szybka, a 3 minuty mogą wydawać się wyjątkowo długie,ale nie skracaj jej! Ten krok jest tak ważny, ponieważ jest to jedyny czas, w którym chcesz ubijać powietrze do ciasta, aby stworzyć bąbelki. Bąbelki będą się rozszerzać, gdy ciasto się piecze, co spowoduje lżejsze ciasto. Jeśli nie śmietany je wystarczająco, ciasto będzie bardziej gęsty, nie tak delikatny, lub wzrosnąć tak wysoko.
- nie Przegotuj: gdy skończysz kremować masło i cukier, chcesz jak najmniej ubić ciasto. Dodać jajka, po jednym na raz, ubijając aż żółty znika po każdym jajku. Nigdy nie chcesz przegotować jaj, ponieważ spowoduje to, że ciasto będzie ciekłe i może spowodować przepełnienie ciasta podczas pieczenia. Jajka nadziewane mogą również tworzyć kruchą skórkę, która kruszy się i oddziela od ciasta, gdy stygnie.
- Nie szczytuj! Nie otwieraj drzwi piekarnika, dopóki nie nadszedł czas, aby sprawdzić ciasto z ajerkoniakiem na doneness. Otwarcie drzwi może spowodować, że ciasto będzie gotować nierównomiernie i spadnie.
- nie przesadzaj! Jednym z głównych powodów, dla których ludzie skarżą się na suche ciasta, jest to, że nad pieką ciasto, które chcesz usunąć ciasto, gdy jest tylko kilka okruchów trzymających się wykałaczki.
- usuń ciasto z patelni: ważne jest, aby ciasto z ajerkoniakiem ostygło na patelni przez 15 minut. Pozwala to ciasto wycofać się z patelni i stać się na tyle jędrne, aby usunąć bez łamania. Jeśli jednak zostawisz ciasto na patelni zbyt długo, może ono stać się wilgotne i przykleić się do patelni.
- nie używaj serka śmietankowego ani masła: do lukru Ajerkoniastego użyj serka śmietankowego i masła zmiękczonego w temperaturze pokojowej. Jeśli zmiękczysz je w mikrofalówce, będą zbyt ciekłe.
©Carlsbad Cravings Original
nigdy nie przegap tworzenia Carlsbad Cravings:Facebook / Google+ Instagram / Pinterest / Twitter
tutaj znajdziesz więcej przepisów kulinarnych
Możesz również polubić te przepisy świąteczne:
Crockpot Chocolate Peanut Clusters
czekoladowe ciasteczka żółwia
czekolada pistacjowa Precel Kora
Niemiecki Sernik czekoladowy
ciasteczkowe batoniki sernikowe
