by Kimberly Gorman, PhD, HSPP
Summer 2013
aby zobaczyć wersję PDF tego artykułu, Kliknij tutaj.
„już, już. Upiekę Ci ciasteczka.”Nie płacz. Zatrzymamy się na lody i będzie lepiej.”
czy to brzmi znajomo? Może wypowiedzi, które słyszałeś jako małe dziecko? Były to niewinne słowa i bardzo autentyczne działania ze strony naszych opiekunów, aby wyrazić miłość i troskę do nas, gdy cierpimy. Sposób, w jaki wiedzieli, aby to zrobić, był poprzez jedzenie – a nie zwykłe jedzenie. Zazwyczaj oferowane pokarmy były pokarmy bogate w tłuszcze i węglowodany – pokarmy, które doszliśmy do określenia „comfort foods.”W ten sposób żywność zaczęła być stosowana jako specjalny rodzaj leku, jako środek przeciwdepresyjny typów, aby wyleczyć nastrój, który nas trapi. Jednak takie wzory mogą stać się bardzo problematyczne, zwłaszcza jeśli jest to zwykły wzór powodujący nadmierny przyrost masy ciała.
naukowcy nadal badają wpływ, jaki skład chemiczny żywności może mieć na nasze nastroje. Chociaż takie badania są bardzo cenne, chcę skupić się na psychologii, a nie biologii, żywności komfort.
Jedzenie i zwyczaje
wszystkie kultury mają zwyczaje wokół jedzenia. W moim dzieciństwie brakowało pieniędzy, a kiedy była jakaś specjalna okazja, oznaczało to, że będziemy używać ograniczonych zasobów do kupowania specjalnych żywności. Oznaczało to, że byliśmy traktowani w szczególny sposób. Urodziny oznaczały wybór specjalnego posiłku oraz rodzaju ciasta i lodów (w ramach budżetu). Pogrzeby polegały na przynoszeniu pokarmu do osób pogrążonych w żałobie. Rytuał pogrzebowy jest szczególnie interesujący w tym temacie. Przesłanie jest dość oczywiste: „mam nadzieję, że to jedzenie sprawi, że będziesz szczęśliwszy.”Ponownie, nic nie jest źle zamierzone, a dar jest udzielany z wielką miłością i troską. Jest to jednak kolejne wzmocnienie stosowania żywności, aby ” poczuć się lepiej.”
na początku naszego życia otrzymujemy orędzia, a następnie wzmacniamy je przez całe życie o tym, jak jedzenie może sprawić, że poczujemy się inni, że poczujemy się lepiej. Ponieważ utożsamiamy jedzenie ze szczęściem, nadal zwracamy się do jedzenia dla takiego komfortu. I czujemy się szczęśliwi lub lepiej, choć chwilowo.
Zmiana Wzorów
1. Kluczem do zmiany tego ustawicznego wzorca utożsamiania jedzenia ze szczęściem jest najpierw bycie świadomym. Poświęć trochę czasu, aby zastanowić się, jak jedzenie było używane przez twoje życie i jego związek ze stanami emocjonalnymi dla ciebie.
2. Następnie poświęć trochę czasu na zastanowienie się nad własnymi stanami emocjonalnymi. Możesz prowadzić dziennik uczuć i zapisywać, jak się czułeś każdego dnia. W refleksji będziesz bardziej świadomy związku jedzenia z Twoimi uczuciami w przeszłości i bardziej świadomy swoich uczuć w teraźniejszości.
3. Potem zaczyna się praca. Weź każdą emocję związaną z jedzeniem i stwórz listę innych rzeczy, które możesz zrobić, aby mieć tendencję do tej emocji. Na przykład, możesz mieć „smutek” jako jedną emocję, która została połączona z jedzeniem. Alternatywne sposoby na pocieszenie, gdy smutek może być:
- Porozmawiaj z przyjacielem
- płacz
- Zapamiętaj swoje uczucia
- Słuchaj muzyki
- napisz piosenkę lub wiersz
4. Tworząc alternatywy, zaczynasz widzieć, jak możesz przerwać cykl komfortowego jedzenia.
5. Opublikuj tę listę alternatyw w miejscu, które prawdopodobnie zobaczysz regularnie. Skonsultuj się z nim. Dodaj do niego w razie potrzeby. Albo zaznacz rzeczy, które próbowałeś, które może nie zadziałały.
Jedzenie i uwarunkowania behawioralne
jednym z ważnych środków zrozumienia związku między jedzeniem a zachowaniem jest zrozumienie, w jaki sposób jesteśmy uwarunkowani do uzyskania pewnej odpowiedzi, gdy jesteśmy wielokrotnie narażeni na bodźce. W tym przypadku, gdy wielokrotnie mówiono nam, że możemy czuć się lepiej z jedzeniem (bodźce), wierzymy, że rzeczywiście czujemy się lepiej (reakcja), gdy jemy ciasta i ciasteczka itp. Jednak to, o czym nie myślimy, to inny bodziec, troska, troska, miłość, która przyszła z jedzeniem i jak to sprawiło, że się czuliśmy. Innymi słowy, mogliśmy przypisać naszą odpowiedź (lepsze samopoczucie) niewłaściwemu bodźcowi (jedzeniu), a nie Temu, który faktycznie sprawił, że czuliśmy się lepiej, czyli miłości, którą czuliśmy.
więc może to nie jedzenie sprawia, że czujemy się szczęśliwi. Być może jest to pamięć o tych ludziach, którzy wyrażają nam swoją miłość i troskę. Może to naprawdę nas uszczęśliwia. Pacjenci często mówią mi, że jedzą, gdy są smutni, samotni lub znudzeni. Szukają pocieszenia.
chcą czuć się „pełni” lub „zadowoleni”, a jedzenie oferuje to fizyczne uwolnienie. Jednak prawdziwego komfortu, którego szukają, nie można znaleźć w węglowodanach ani tłuszczach, ale można go znaleźć w poczuciu przynależności, łączenia się z innymi, bycia kreatywnym i inspirującym.
podsumowanie
pamiętaj, że przez całe życie tworzyłeś wzór używania produktów comfort foods, więc prawdopodobnie szybko się to nie zmieni. Pamiętaj, aby dać sobie trochę czasu na wprowadzenie tych zmian. Kiedy jesteś w stanie zmienić związek z jedzeniem, jesteś w stanie zmienić swoje relacje z innymi, i po prostu może znaleźć bardziej satysfakcjonujące i zdrowsze relacje.
o autorze:
dr Kimberly Gorman, HSPP, jest licencjonowanym psychologiem i pracuje z pacjentami przedoperacyjnymi i pooperacyjnymi. Od 12 lat specjalizuje się w obszarze zaburzeń odżywiania i wizerunku ciała. Lubi podkreślać znaczenie empowerment w procesie zmian i ciężko pracuje, aby pomóc pacjentom uzyskać poczucie kontroli w ich życiu.