CollegeEdit
Scarnecchia rozpoczął swoją karierę trenerską w 1970 roku z alma mater California Western University jako trener linii ofensywnej, stanowisko piastował do 1972 roku. W latach 1973-1974 Scarnecchia był asystentem trenera ofensywnego i defensywnego backfield na Iowa State University. W 1975 rozpoczął dwuletni stint z Southern Methodist University, najpierw jako asystent absolwenta, zanim został awansowany na trenera ofensywnego po zatrudnieniu głównego trenera Rona Meyera w 1976. W latach 1977-1978 Scarnecchia pełnił funkcję trenera ofensywnego na University of the Pacific, a następnie spędził rok na Northern Arizona University w tym samym charakterze. Powrócił do Southern Methodist w 1980 roku jako trener Ofensywny, spędzając tam dwa sezony, po czym odszedł za trenerem Ronem Meyerem do Patriots.
Nfledit
Scarnecchia dołączył do Patriotów w 1982 roku jako specjalny trener zespołów i tight end. W latach 1989-1990 pełnił funkcję trenera ofensywnego zespołu Indianapolis Colts. Scarnecchia wrócił do Patriotów w 1991 roku, gdzie spędził dwa sezony pod okiem Dicka MacPhersona ponownie jako trener zespołów specjalnych i ofensywnych. W 1992 Scarnecchia pełnił obowiązki głównego trenera, podczas gdy MacPherson był chory na ostatnie osiem meczów sezonu. W 1993 i 1994 roku Scarnecchia został przesunięty na stanowisko asystenta. W 1995 roku Scarnecchia ponownie został przeniesiony, tym razem na defensywnego pomocnika. Gdy Parcells opuścił zespół po sezonie 1996 New England Patriots, a Pete Carroll został zatrudniony jako główny trener, Scarnecchia ponownie został specjalnym trenerem zespołu. W ostatnim sezonie Carrolla z patriotami Scarnecchia został przeniesiony na stanowisko trenera linii ofensywnej. Nowy trener Bill Belichick dodatkowo powołał Scarnecchię na stanowisko asystenta trenera zespołu w 2000 roku.
Scarnecchia odszedł na emeryturę po sezonie 2013 i został zastąpiony przez Dave ’ a DeGuglielmo. Nawet po przejściu na emeryturę jako trener, Scarnecchia nadal pracował z zespołem; na przykład, miał prywatne treningi z dwoma ofensywnymi liniowcami Patriots drafted w 2014, Bryanem Storkiem i Cameronem Flemingiem. Po tym, jak Patriots rozstali się z DeGuglielmo po sezonie 2015, Patriots i Scarnecchia wyrazili wspólne zainteresowanie powrotem Scarnecchii na stanowisko trenera ofensywnej linii w 2016 roku. Przed sezonem 2016 Scarnecchia ponownie dołączył do kadry Patriots, nadzorując odradzającą się linię ofensywną, która pozwoliła tylko na 16 sacks. 5 lutego 2017 roku Scarnecchia weszła w skład sztabu szkoleniowego Patriots, który wygrał Super Bowl LI. W meczu Patriots pokonali Atlanta Falcons wynikiem 34-28 w dogrywce. Jego syn Steve jest asystentem trenera Atlanta Falcons dana Quinna.