do czego służy wapń? Korzyści i właściwości | NutriTienda

wapń jest najobficiej występującym minerałem w organizmie człowieka i występuje w środowisku wewnętrznym jako jon wapnia lub jako część innych cząsteczek.

jest ważny ze względu na swoją rolę w rozwoju i utrzymaniu kości, a także w walce z osteoporozą. Wapń jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania mięśni oraz do skurczów mięśni i kołatania serca. Jest również niezbędny do utrzymania prawidłowego stanu błon i zdrowego poziomu cholesterolu.

wapń wspomaga prawidłowe krzepnięcie krwi i metabolizm energetyczny. Wapń bierze również udział w procesach neurotransmisji i prawidłowym funkcjonowaniu enzymów trawiennych.

zapotrzebowanie na wapń wzrasta u nastolatków, osób starszych, kobiet w ciąży i karmiących piersią. Ze względu na wzrost dzieci również potrzebują dużej ilości wapnia, a to w okresie dojrzewania prawidłowe zaopatrzenie tego minerału ma kluczowe znaczenie, ponieważ na tym etapie życia występuje największe utrwalenie wapnia w kości.

obecność witaminy D ma kluczowe znaczenie dla prawidłowego wchłaniania wapnia i jego syntezy konieczne jest wystawienie skóry na działanie promieni słonecznych. Hormony odpowiedzialne za równowagę wapnia poprzez przywiązanie go do kości lub przywrócenie go do organizmu to hormony tarczycy, przytarczyc, kalcytonina, hormon wzrostu, hormony płciowe, kortyzon i insulina.

w przypadku braku wapnia w organizmie może wystąpić hipokalcemia, powodując skurcze i drgawki. Niedobór wapnia jest również związany z innymi patologiami, takimi jak toksemia podczas ciąży, lęk, głuchota, skurcze mięśni, bezsenność, zaburzenia snu, splątanie, przewlekła depresja, powiększenie serca, drętwienie, mrowienie, utrata części zębów i oczywiście osteoporoza.

osteoporoza („porowata kość”) jest poważnym stanem charakteryzującym się kruchymi i kruchymi kośćmi, który występuje, gdy utrata masy kostnej przekracza regenerację kości. Osteoporoza odpowiada za 1,5 miliona złamań rocznie, z czterokrotnie większą liczbą kobiet niż mężczyzn, zwłaszcza kobiet po menopauzie i kobiet-sportowców.

ponadto menopauza, istnieją inne warunki, które predysponują kobiety do osteoporozy, jak chudość (tłuszczu poniżej 15%), niski wzrost lub mały rozmiar kości. Chociaż eksperci nie do końca rozumieją mechanizmy osteoporozy, wiadomo, że diety o niskiej zawartości wapnia, witaminy D, niedowagi lub braku ćwiczeń siłowych są ważnymi czynnikami przyczyniającymi się do jej wystąpienia.

ważne jest, aby wiedzieć, że spożywanie niektórych substancji, takich jak kofeina, teina, alkohol, fityniany i szczawiany (te dwa ostatnie są obecne w pełnych ziarnach) lub wysokie spożycie fosforu spowalnia wchłanianie wapnia. Aby zapobiec zmniejszeniu wchłaniania wapnia, wskazane jest oddzielenie spożycia tych substancji od głównych źródeł wapnia przy różnych spożyciu. Ponadto istnieją czynniki, które zwiększają jego usuwanie z moczem, takie jak ćwiczenia o bardzo wysokiej intensywności, nadmierne spożycie sodu lub bardzo wysokie spożycie białka.

głównymi źródłami wapnia są mleko i pochodne mleka.

podczas spożywania małych ryb w całości, zwiększa w dużej mierze zawartość wapnia. Ten minerał jest łatwiej wchłaniany w gotowanej żywności niż w surowej żywności.

w naturze wapń występuje w postaci węglanu wapnia (40% wapnia i 28% absorpcji).

istnieją różne sole, w których można dostarczyć wapń:

¿do czego służy?

zdrowie kości i osteoporoza.

liczne badania potwierdziły, że suplementacja wapnia może spowolnić, a nawet zapobiec rozwojowi osteoporozy. Wapń jest zatem jednym z najbardziej zalecanych minerałów, szczególnie u kobiet.

aktywność fizyczna i Sport.

oprócz znanej zdolności do utrzymywania silnych i zdrowych kości, wapń odgrywa ważną rolę w impulsach nerwowych, które powodują skurcze mięśni. Odpowiedni wkład tego minerału może zapobiegać skurczom mięśni u sportowców i sportowców wytrzymałościowych. Zauważono, że sportowcy, którzy usuwają pokarmy bogate w wapń z diety i nie uzupełniają go prawidłowo, zwykle cierpią na zmiany w skurczu mięśni i skurczach; i ponowne wprowadzenie wapnia w diecie znacznie zmniejsza jego wygląd.

z drugiej strony zaobserwowano również, że suplementy wapnia w sportowcach wytrzymałościowych nie tylko zwiększają gęstość mineralną kości, ale także przyczyniają się do utrzymania masy mięśniowej (mięśni).

utrata masy ciała i zmniejszenie stężenia lipidów w osoczu.

ostatnio stwierdzono, że brak wapnia utrudnia utratę wagi. Chociaż wapń nie zmniejsza bezpośrednio tkanki tłuszczowej, utrzymanie odpowiedniego poziomu wapnia ułatwia utratę wagi o 25-70%.

wkład ten należy wprowadzić poprzez dietę i wzmocnić suplementami diety zawierającymi wapń. Zaleca się suplementację wapnia, szczególnie dla osób z nadwagą, które są gotowe do wykonania planu odchudzania.

wapń jest również w stanie obniżyć poziom cholesterolu LDL (złego). Mechanizm, dzięki któremu wapń obniża poziom lipidów w osoczu, polega na tym, że wiążąc się z tłuszczami i cholesterolem w jelitach, tworzą nierozpuszczalne kompleksy, zwiększając ich usuwanie kału.

inne zastosowania terapeutyczne.

suplementy wapnia mogą pomóc obniżyć nadciśnienie, a osoby z niskim spożyciem wapnia mają zwykle wyższe ciśnienie krwi. Wykazano również, że wapń pomaga zmniejszyć niewydolność serca poprzez regulację skurczów mięśnia sercowego.

chociaż mechanizm nie jest dobrze poznany, zaobserwowano również, że suplementy wapnia poprawiają stężenie glukozy i insuliny na czczo w osoczu.

ponadto wapń wydaje się zmniejszać lęk poprzez uwalnianie neuroprzekaźników, takich jak serotonina i acetylaza cholinowa, które są odpowiedzialne za regulację impulsów nerwowych.

ostatnio odkryto potencjał wapnia w zmniejszaniu objawów PMS. Badanie z 1998 r. opublikowane w American Journal of Obstetrics and Gynecology wykazało, że suplementy wapnia zmniejszają apetyt, objawy psychiczne i zatrzymywanie wody nawet o 54%.

wreszcie stwierdzono również, że suplementy wapnia pomagają zmniejszyć bóle głowy, drażliwość, bezsenność i depresję związane z menopauzą.

dawkowanie

spożycie zalecane wzrosła w ostatnich latach, przechodząc 800 mg/dzień wapnia do 1000 mg / dzień. Jednak zalecana dawka w celu poprawy gęstości mineralnej kości może wynosić od 500 do 1500 mg/dzień, w zależności od potrzeb każdej osoby.

w celu poprawy absorpcji można zastosować następujące zalecenia:

• aby uzyskać lepsze wchłanianie wapnia, należy przyjmować trzy razy dziennie z posiłkami, starając się zapewnić dawkę przed snem.
• odpowiednie wiązanie między wapniem a magnezem jest niezbędne do utrzymania równowagi mineralnej ludzkiego ciała. Podczas uzupełniania diety wapniem magnez należy dodawać w stosunku 1:2 (wapń:magnez).
• przyjmowanie witaminy D może zwiększyć wchłanianie wapnia o 65%, nawet jeśli wcześniej istniały wystarczające poziomy witaminy D.
• przyjmowanie lizyny (500 do 1000 mg / dzień) wydaje się poprawiać wchłanianie i zatrzymywanie wapnia.
• wapń i fosfor zależą od wzrostu i rozwoju kości.

środki ostrożności

wapń jest ogólnie bezpieczny. Jednak większe ilości (ponad 2.500 mg / dzień) może powodować pewną toksyczność i powodować zaparcia, wzdęcia lub gaz, ale nie zgłoszono żadnych ograniczeń ani zahamowań.

osoby z kamieniami nerkowymi lub ich historią powinny skonsultować się z lekarzem przed przyjęciem suplementów diety zawierających wapń; to samo dotyczy osób z nadczynnością przytarczyc lub chorobami nerek.

ponadto wapń może zmniejszać skuteczność niektórych antybiotyków, ponieważ konkurują one w ich wchłanianiu.