Współrzędne: 35°29’12″N 23°47’13″e / 35.48667°N 23.78694°e
drzewo oliwne z Vouves (Grecki: Ελιά Βουβών) jest drzewem oliwnym w miejscowości Ano Vouves w jednostce miejskiej Kolymvari w jednostce regionalnej Chania na Krecie, Grecja. Prawdopodobnie jedno z najstarszych drzew oliwnych na świecie, do dziś produkuje oliwki.
drzewo oliwne Vouves w 2018
nie można określić dokładnego wieku drzewa. Zastosowanie radioizotopów nie jest możliwe, ponieważ jego rdzeń został utracony na przestrzeni wieków, podczas gdy analiza pierścienia drzewa wykazała, że drzewo ma co najmniej 2000 lat. a na drugim końcu skali naukowcy z Uniwersytetu Krety oszacowali go na 4000 lat. Prawdopodobnym wskaźnikiem jego wieku są dwa cmentarzyska z okresu geometrycznego Odkryte w pobliżu drzewa. Obecne badania na Krecie i za granicą wskazują, że wcześniejsze szacunki wieku drzew oliwnych mają być przedmiotem dyskusji, jeśli chodzi o ich dokładność. Nie ma jeszcze uzgodnionej naukowej metody ustalenia wieku drzew oliwnych. W przypadku oliwki Vouves może być ona znacznie młodsza od wcześniejszych szacunków, a nawet od starożytnego drzewa w Finix (Sfakia).
drzewo pozostaje produktywne do dziś, po szczepieniu kultywarem 'Tsounati’. Pień ma obwód 12,5 m (41 stóp) i średnicę 4,6 m (15 stóp).
w 1997 roku drzewo zostało uznane za chroniony pomnik przyrody, a w październiku 2009 roku w pobliskim XIX-wiecznym domu otwarto Muzeum drzewa oliwnego w Vouves, prezentujące tradycyjne narzędzia i proces uprawy oliwek. Gałęzie z drzewa były używane do tkania wianków zwycięzców igrzysk olimpijskich w Atenach w 2004 roku i Igrzysk Olimpijskich w Pekinie w 2008 roku.