Słodkie fiołki, fiołki i bratki są corocznymi lub wieloletnimi kwiatami, które są głównie uprawiane ze względu na ich piękno. Kwiaty i liście są jadalne i mogą być używane do różnych potraw-nie tylko do dekoracji lub do sałatki. Słodkie fiołki (Viola odorata) mogą być kandyzowane lub używane w fioletowej herbacie, Fioletowym cieście i syropie Fioletowym. Podczas gdy powszechnie dodawane do sałatek, można również użyć fioletowe kwiaty do octów, masła, smarowidła, i galaretki. Słodkie fioletowe kwiaty są tak piękne, jak są jadalne. Ich białe, różowe, niebieskie lub lawendowe kwiaty mają słodszy, bardziej pachnący smak niż bardziej kolorowe kwiaty rocznych fiołków i bratków. Słodkie fioletowe liście są lekko cierpkie.
oto podstawy uprawy fiołka.
planowanie
Słodkie fiołki i roczne fiołki i bratki najlepiej rosną przy chłodnej pogodzie. Słodki fiołek jest byliną zbrylającą, która jest odporna w strefach 5 do 9 USDA i kwitnie wczesną wiosną. Łatwo się rozprzestrzenia i najlepiej rośnie w miejscach częściowo zacienionych. Roczne fiołki i bratki kwitną przez cały sezon wegetacyjny, dopóki temperatura pozostaje chłodna. Wszystkie należą do najwcześniejszych kwiatów, które zakwitną wiosną w zimnym klimacie i będą kwitnąć przez całą zimę w łagodniejszym klimacie (Strefa USDA 7 i cieplejsza), takich jak Kalifornia, Arizona, Teksas i Floryda. Często w zimie w zimnym klimacie z ochroną przed śniegiem lub jeśli ściółkowane jesienią. Niektóre, takie jak „Johnny-Jump-Up”, samosieją się łatwo, rozprzestrzeniając się po całym ogrodzie.
fiołki słodkie są szeroko przystosowanymi bylinami, które mają delikatny zapach i smak.
oto kilka odmian słodkich fiołków, kolorowych hybrydowych rocznych bratków i fiołków do wypróbowania w ogrodzie.
fiołek słodki (Viola odorata) – znany również jako fiołek Angielski lub fiołek pospolity. Większość ludzi jest zaznajomiona z dzikim słodkim fiołkiem, ale można również uzyskać nazwane odmiany tej wieloletniej, takie jak „Mars” i „Queen Charlotte”. Rośliny dorastają od 4 do 8 cali wysokości i tworzą liście o średnicy od 1 do 2 cali. Fiołki najlepiej rosną w lekkim cieniu i mogą łatwo stać się chwastem na trawnikach lub podczas uprawy pod krzewami i drzewami.
’Johnny Jump Up’ altówka (Viola tricolor) – ta szeroko uprawiana altówka ma mniejsze, ale obfite kwiaty niż bratki i jest bardziej odporna na ciepło. Tradycyjny „Johnny Jump Up” ma fioletowe, lawendowe i żółte kwiaty, ale nowsze odmiany mają również morele i czerwone kwiaty.
’majestatyczny olbrzym’ bratek (Viola wittrockiana) — ta hybrydowa seria bratków zawiera duże kwiaty o średnicy od 3 do 4 cali w różnych kolorach, które kwitną dwa tygodnie wcześniej niż inne bratki.
’Padparadja’ pansy (Viola wittrockiana) — jest to rzadka, genialna pomarańczowa pansy, która toleruje ciepło.
’Skippy XL Plum-Gold’ altówka (Viola cornuta) — ta nowa, wielokrotnie nagradzana altówka posiada kwiaty o wyjątkowym połączeniu kolorystycznym. Rośliny mają doskonałą tolerancję na ciepło.
'wczoraj, dziś i jutro’ pansy (Viola hybrida) – kwiaty te otwierają się na biało, stopniowo stają się jasnoniebieskie, a następnie ciemnieją. Rośliny kwitną wcześnie i równomiernie, tolerują zarówno ciepło, jak i zimno.
przygotowanie
fiołki najlepiej rosną w wilgotnej, dobrze odwodnionej, lekko kwaśnej glebie o wysokiej zawartości materii organicznej. Kwitną w słońcu, gdy pogoda jest chłodna, a częściowo w cieniu, gdy pogoda się ociepla. Przed sadzeniem zmień glebę warstwą kompostu o grubości 1/2 cala.
sadzenie
bratki są znane ze swoich dużych kwiatów i zdolności do wzrostu prawie wszędzie — nawet w śniegu!
zaprezentuj fiołki w ogrodzie warzywnym, ogrodzie kwiatowym lub pozwól, aby wieloletni fiołek naturalizował pod drzewami i na terenach zalesionych. Fiołki są najłatwiejsze do sadzenia jako przeszczepy, ponieważ nasiona są małe i potrzebują wielu tygodni, aby urosnąć do rozmiaru nadającego się do przeszczepu. Posadź wieloletnie lub roczne sadzonki fiołka wiosną na kilka tygodni przed ostatnią datą mrozu. Sadzić roczne fiołki ponownie jesienią na kolor jesienny i na zimę w łagodnych obszarach zimowych.
jeśli chcesz sadzić nasiona, zasiać je 8 do 12 tygodni przed przesadzeniem. Utrzymuj temperaturę gleby i powietrza w chłodzie (60°F), aby uzyskać najlepsze kiełkowanie i wzrost.
Pielęgnacja
fiołki mają niewiele problemów ze szkodnikami i chorobami. W miejscach wilgotnych ślimaki mogą żerować na liściach i kwiatach. Rozłóż przynętę na ślimaki, taką jak żelazo-fosforan, lub Chroń rośliny w doniczkach, owijając wargę pojemnika miedzianymi paskami, aby zapobiec uszkodzeniom. Jeśli mszyce zaatakują nowy wzrost, spryskaj rośliny mydłem owadobójczym.
nawozić wiosną i ponownie jesienią uniwersalnym produktem, aby stymulować bujny wzrost i obfite kwiaty. Odetnij fiołki i bratki wczesnym latem, gdy ciepła pogoda powoduje, że kwiaty blakną, a rośliny walczą. Często, gdy nadejdzie chłodna jesienna pogoda, rośliny będą się rozwijać i kwitnąć ponownie. Deadhead spędził kwiaty, aby zachęcić więcej kwitnie.
’Johnny-jump-Up’ violas szybko siać w ogrodach zapewniając wiele kolorowych, smacznych kwiatów.
Zbieraj
Zbieraj świeżo otwarte kwiaty rano, kiedy oleje są najbardziej skoncentrowane, a kwitnienie wygląda najlepiej. Im więcej zbiorów, tym więcej zakwitów. Zbierz działki (bazę kwiatów) z płatkami dla dodatkowego smaku
inne wspaniałe historie fiołków
Zimowe jednoroczne
sadzaj bratki na zimę
Charlie Nardozzi jest nagradzanym, uznanym w kraju pisarzem ogrodowym, mówcą, osobowością radiową i telewizyjną. Pracował przez ponad 30 lat, dostarczając fachowe informacje ogrodnicze ogrodnikom domowym za pośrednictwem radia, telewizji, rozmów, wycieczek, on-line i drukowanej strony. Charlie zachwyca się tym, że informacje o ogrodnictwie są proste, łatwe, przyjemne i dostępne dla wszystkich. Jest autorem 6 książek, ma na swoim koncie trzy Audycje radiowe w Nowej Anglii oraz program telewizyjny. Prowadzi wycieczki ogrodowe na całym świecie i konsultuje się z organizacjami i firmami na temat programów ogrodniczych. Zobacz więcej o nim w Ogrodnictwo z Charliem.