grzyby uprawne to grzyby agaricus uprawiane w gospodarstwach rolnych. Egzotyka to każdy grzyb hodowlany inny niż agaricus (think shiitake, maitake, oyster). Grzyby Dzikie są zbierane wszędzie tam, gdzie rosną naturalnie-w lasach, w pobliżu riv
wiele grzybów jadalnych ma trujących sobowtórów na wolności. Na przykład niebezpieczny „żółty stainer” bardzo przypomina popularny grzyb agaricus biały.
Reklama
muchomor jest terminem często używanym w odniesieniu do trujących grzybów.
na wolności zarodniki grzybów rozsiewane są przez wiatr. Na farmach grzybów zarodniki są zbierane w laboratorium, a następnie używane do szczepienia ziaren w celu stworzenia „tarła”, odpowiednika nasion hodowców grzybów.
dojrzały grzyb upuści aż 16 miliardów zarodników.
zarodniki grzybów są tak małe, że 2500 ułożonych od końca do końca mierzyłoby tylko cal długości.
hodowcy grzybów sadzą tarło w tacach pasteryzowanego kompostu, pożywce składającej się ze słomy, kolb kukurydzy, suplementów azotu i innych substancji organicznych.
proces uprawy grzybów-od przygotowania kompostu, w którym rosną, do wysyłki plonów na rynki-trwa około czterech miesięcy.
małe miasteczko Kennett Square w Pensylwanii nazywa się światową stolicą grzybów. produkuje ponad 51% podaży kraju.
wrzesień To Narodowy Miesiąc grzybów.
jedna porcja pieczarek (około 5) ma tylko 20 kalorii i nie ma tłuszczu. Grzyby dostarczają takich kluczowych składników odżywczych, jak witaminy z grupy B, miedź, selen i potas.
niektórzy eksperci twierdzą, że smak grzybów należy do „piątego smaku” – poza słodkim, kwaśnym, słonym i gorzkim-znanego jako umami, od japońskiego słowa oznaczającego ” pyszny.”
ten artykuł został zaadaptowany z „The Book of Incredible Information”, opublikowanej przez West Side Publishing, oddział Publications International, Ltd.
Ogłoszenie