zielone serce Okinawy, które przyczynia się do długiej żywotności Okinawy
Okinawanie od wieków jedzą Goyę. W Japonii Goya jest reprezentatywnym warzywem Okinawy, co oznacza, że Japończycy od razu myślą o Goyi, gdy wspomina się o Okinawskim jedzeniu. Kiedy w Tokio pojawi się restauracja Okinawan, wiesz, że to warzywo na pewno będzie w menu. Kiedy turyści odwiedzają Okinawę, wiedzą, że herbata Goya, suplementy Goya, przekąski Goya lub cokolwiek Goya-infused to „pamiątka”, którą można przywieźć do domu. Jest tak popularny na Okinawie, że znajduje się tam Park Goya, w którym znajduje się nawet Klub Goya.
smak tego warzywa jest zwykle nabyty. Nie bez powodu nazywany jest „gorzkim melonem” w języku angielskim. Gorzki smak łagodzi gotowanie warzyw przez około minutę po ich pokrojeniu, pozostawiając przyjemniejszy smak, ale zachowując chrupiącą, świeżą konsystencję. Następnie Goya jest dodawana do potrawy wraz z innymi składnikami, takimi jak tofu lub jajecznica, jak w „Goya Chanpuru”. Innym sposobem przygotowania jest marynowanie warzyw. Okinawańskie jedzenie jest układane w pewnym stylu, który zachęca do „Hara Hachi Bu”, a czasami marynowane warzywa są umieszczane jako przystawka. Sposoby gotowania tego warzywa i dodawania go do posiłków są nieograniczone, ale to warzywo nie jest dostępne w wielu krajach. To właśnie pozwala herbacie Goya lub proszku Goya bezpieczny, skuteczny sposób rozprzestrzeniania tego warzywa i jego korzyści zdrowotne na całym świecie z pól Okinawy.
Goya Chanpuru-znane i popularne danie Okinawy, które wykorzystuje Goyę jako główny składnik
co jest dobrego w Goyi?
ze względu na korzyści zdrowotne Goya jest zdecydowanie czynnikiem przyczyniającym się do długiej średniej długości życia przypisanej diecie Okinawskiej
przeciwbakteryjne-redukują bakterie i grzyby
badania we Włoszech zakończyły się:
- Goya jest najbardziej skuteczny w hamowaniu Staphylococcus aureus, pospolitej bakterii.
- jest również skuteczny w zwalczaniu szczepów E. coli, innych powszechnych bakterii i Candida albicans, zwykłych drożdży i grzybów.
- działanie to zostało przetestowane przy użyciu oleju z nasion Goya.
przeciwutleniacz — Oczyszczanie wolnych rodników
zakończono badania na Tajwanie:
- Goya ma aktywność usuwania rodników, zdolność zmniejszania wolnych rodników. Wolne rodniki uszkadzają nasze normalne komórki, co prowadzi do powikłań, takich jak rak.
- ma silniejszą aktywność przeciwutleniającą niż regularnie wchłaniana witamina E (silny niszczyciel wolnych rodników). Zdolność ta jest przypisywana fenolom i flawonoidom, związkom, które pomagają w walce i utrzymaniu zdrowia naszego organizmu.
- w warzywach znajdują się inhibitory oksydazy ksantynowej, które są stosowane w leczeniu chorób wątroby i dny moczanowej.
- ekstrakt z warzyw chroni również błony komórkowe przed peroksydacją lipidów — uszkodzeniem komórek przez wolne rodniki.
Hepatoprotective — ochrona wątroby
badania na Tajwanie zakończone:
- Goya wykazuje wysoką skuteczność wobec receptorów PPAR (aktywowanych przez proliferatory peroksysomów), które są białkami regulującymi ekspresję genów. Wpływają one na zarządzanie metabolizmem glukozy i lipidów, proliferację komórek, stany zapalne i inne. Gdy funkcje te nie są odpowiednio kontrolowane, pojawiają się choroby wątroby.
znaleziono badania w Indiach:
- jego właściwości przeciwutleniające pozytywnie wpływają na cukrzycę, badanie łączące właściwości przeciwutleniające i hepatoprotekcyjne.
- związki przeciwutleniające zmniejszały powikłania cukrzycowe u szczurów wywołanych cukrzycą.
- w szczególności zaobserwowano, że nasiona mają zdolności hipoglikemiczne w celu zmniejszenia i zapobiegania cukrzycy typu 2.
:
- ekstrakt Goya obniżył stężenie glukozy we krwi w teście szczurów z cukrzycą.
- poprawia tolerancję glukozy i wyraża aktywność hipoglikemiczną.
Anticancer-zapobieganie wzrostowi komórek nowotworowych
badania opublikowane w American Association for Cancer Research zakończyły:
- Goya hamował wzrost komórek raka piersi i polecał go jako suplement diety w celu zapobiegania rakowi piersi.
- wzrost komórek został zahamowany lub zmniejszony przez apoptozę, programowaną śmierć komórki, która zabija komórki nowotworowe.
przeciwwirusowe — leczenie HIV i innych chorób wirusowych
badania opublikowane w aktualnym stanie Medycyny Molekularnej:
- Goya powinien być jeszcze bardziej zbadany pod kątem poprawy jego skuteczności w terapii przeciw HIV.
- to badanie wykazało, że ekstrakt roślinny wraz z innymi lekami terapeutycznymi poprawił hamowanie zakażenia HIV.
- warzywo jest dobrym środkiem w terapii, ponieważ jest naturalne bez toksycznych skutków ubocznych.
to badanie testuje większość korzyści zdrowotnych Goya i wspomina:
- fitochemikalia roślinne wykazują aktywność przeciwko Epstein-Barr, opryszczce, HIV, coxsackievirus B3 i wirusom polio.
Antiobesity-redukcja komórek tłuszczowych
badania opublikowane w International Society for Complementary Medicine Research podały:
- Goya wykazał wyniki odchudzania podczas wcześniejszych badań nad jego wpływem na cukrzycę.
- badając jego wpływ na akumulację lipidów i adipocyty, sok roślinny był zdecydowanie skuteczny w redukcji tłuszczu i komórek tłuszczowych.
- zmniejsza adipogenezę, etap, w którym komórka staje się komórką tłuszczową.
- zwiększał lipolizę, proces rozkładania lipidów.
biorąc pod uwagę historię zdrowej wagi i długowieczności, to warzywo powinno być uważane za naturalny, silny suplement diety na odchudzanie i zdrowy BMI dla każdego.