Rodzina vetri Cucina
Marc vetri
Marc vetri jest szefem kuchni/założycielem uznanej przez krytyków restauracji vetri Cucina w Filadelfii. Vetri, pochodzący z Filadelfii, założył restaurację w 1998 roku ze swoim partnerem biznesowym, Jeffem Benjaminem, ciesząc się powszechnym uznaniem. W ciągu dwóch lat od debiutu restauracji został uznany za jednego z najlepszych nowych szefów kuchni Food & Wine i otrzymał najwyższą ocenę restauracji Philadelphia Inquirer, którą restauracja utrzymała podczas ponownego przeglądu w 2018 roku. W 2005 roku Marc otrzymał Nagrodę Jamesa Bearda dla ” najlepszego szefa kuchni Mid-Atlantic.”
po latach sukcesów w Vetri, Marc wraz z Jeffem Benjaminem otworzyli Osterię, amis, pizzerię Vetri, Lo Spiedo i Alla Spina, które szybko zdobyły rozgłos wśród jadalni. W swoim najnowszym przedsięwzięciu Vetri przeprowadził się do Las Vegas, otwierając drugą lokalizację vetri Cucina w Palms Casino Resort.
oprócz swojej bogatej kariery w kuchni, Marc jest również siłą napędową Vetri Community Partnership, organizacji non-profit, której misją jest wzmacnianie pozycji dzieci i rodzin poprzez świeże jedzenie i edukację. Jest także autorem czterech książek kucharskich, z których ostatnia to „Mastering Pizza”, wydana w 2018 roku.
Jeff Benjamin
po ukończeniu Uniwersytetu Massachusetts Amherst Jeff Benjamin poznał marca Vetriego w Nowym Jorku, pracując w przemyśle spożywczym. Kiedy Marc zdecydował się wrócić do rodzinnej Filadelfii, aby otworzyć Vetri Cucina, wykorzystał Jeffa, aby został jego partnerem biznesowym i dyrektorem generalnym—a reszta to już historia.
dziś Jeff służy jako współzałożyciel Vetri Cucina i współpracował z Marcem, aby otworzyć drugą lokalizację w Las Vegas, w Palms Casino Resort. Poza tym, że jest integralną częścią codziennej działalności restauracji, Jeff jest współzałożycielem i członkiem Zarządu vetri Community Partnership. W 2015 roku wydał swoją pierwszą książkę, Front of the House: Restauracja maniery, Misbehaviors & sekrety, zakulisowe spojrzenie na szczegóły, które przekładają się na wieczorne wyjście. Jego kolejna książka, Praying for Extra Innings, pojawia się w 2018 roku.
Jeff mieszka w Cherry Hill ze swoją żoną Melissą i ich dwiema córkami. Kiedy nie pracuje, można go znaleźć kibicując drużynom sportowym swoich dzieci, a także ukochanym Cubs i 76ers.