co to są homary ciepłej wody?
homary w ciepłej wodzie występują w ciepłych wodach Karaibów, Morza Śródziemnego i wybrzeża Azji. Mają ogon i „głowę” (karapaks), która wygląda podobnie do tych z zimnej wody homara, ale homary ciepłej wody nie mają pazurów, a zamiast tego mają długie kolczaste czułki. Jedyne jadalne mięso homara w ciepłej wodzie znajduje się w ogonie homara.
homary w ciepłej wodzie są czasami nazywane kolczastymi homarami lub homarami skalnymi, a ponieważ są tańsze niż bardziej pożądane homary w zimnej wodzie (klasyczny „Homar Maine”), ich ogony są często zamrożone i służą po prostu jako „ogon homara.”Jeśli kiedykolwiek miałeś twardy” ogon homara „podany na bankiecie hotelowym lub na masowym statku wycieczkowym, być może jako część talerza „Surf-and-Turf”, był to prawie na pewno zamrożony ogon homara ciepłej wody, najprawdopodobniej homara Karaibskiego z Bahamów lub Hondurasu.
choć często określane jako „homary”, homary ciepłej wody nie są blisko spokrewnione z homarami Zimnowodnymi. Na przykład, podczas gdy Homar kolczasty w ciepłej wodzie i Homar Maine w zimnej wodzie są zarówno skorupiakami, jak i dekapodami, pochodzą one z różnych rodzajów, rodziny i gatunków:
Homar Maine (Homarus americanus)
Królestwo Animalia
Filum Arthropoda
Klasa Skorupiaki
Dekapoda
Podrząd Macrura Reptantia
Nadrodzina Nephropoidea
Rodzina Nephropidae
Podrodzina Nephropinae
Rodzaj Homarus
gatunek Homarus americanus
Karaiby homar (panulirus Argus)
Królestwo Animalia
Filum Arthropoda
Klasa Skorupiaki
Dekapoda
Podrząd Macrura Reptantia
Nadrodzina Palinuroidea
Rodzina Palinuridae
Rodzaj panulirus
gatunek panulirus Argus