chcesz nauczyć się upiec obrany czosnek? Będziesz mile zaskoczony, aby zobaczyć, jak łatwo jest mieć pieczony czosnek w gotowym dla wszystkich swoich ulubionych przepisów.
czosnek jest uważany przez niektórych za naturalny lek. Badania sugerują, że może pomóc organizmowi w walce z chorobami serca i rakiem.
chroni też przed wampirami.
masz dwa dobre powody, aby dodać więcej czosnku do swojej diety!
czosnek również sprawia, że jedzenie smakuje niesamowicie. Sałatka Cezar, Pesto i pieczywo czosnkowe nie byłyby takie same bez niego. I pieczony czosnek? To przenosi nas na wyższy poziom.
pieczenie czosnku to pyszny sposób, aby cieszyć się tą potęgą smaku i dobroci bez zbyt dużej ilości przypraw lub goryczy przeszkadzającej. W rzeczywistości, pieczenie czosnku zmiękcza, łagodzi, i prawie słodzi czosnek.
dzieliłam się już wcześniej, jak łatwo jest upiec czosnek, ale nie jestem całkowicie zadowolona z tej metody. Masz tendencję do utraty trochę czosnku w tłustej skórze. I wygląda to na marnotrawstwo ropy. Kilka lat temu zaczęłam szukać skuteczniejszego sposobu na pieczenie obranego czosnku.
jak upiec obrany czosnek i mniej marnować
znalazłem to jedno letnie czytanie na żywo do jedzenia i jego przepis na czosnek Confit, pieczenie czosnku w kąpieli olejowej z ziołami. Od razu wiedziałem, że to zmieni grę. Ten przepis na pieczony obrany czosnek jest moją adaptacją tego.
ten przepis wymagał zarówno rzepaku, jak i oliwy z oliwek. Wolę nie używać rzepaku, więc używam całej oliwy z oliwek. Oryginał również wezwał do świeżego tymianku, coś, co rzadko mam pod ręką. Zastępuję suszone zioła mojego wyboru, takie jak tymianek lub rozmaryn zamiast i dorzucić trochę zmiażdżonej czerwonej papryki dla kopnięć.
jak zobaczysz, ta metoda jest dość wyrozumiała i wszechstronna, więc eksperymentuj i zobacz, co działa najlepiej dla ciebie.
jak piecze się czosnek?
pieczenie czosnku jest dość łatwe, choć istnieje kilka metod. Możesz skropić główkę czosnku lub obranych goździków olejem i umieścić go w naczyniu żaroodpornym lub owinąć w folię i piec, aż czosnek będzie miękki i nadający się do smarowania.
jak upiec obrany czosnek?
ta metoda nadania obranym ząbkom czosnku kąpieli oliwkowej jest bardzo łatwa. Twarde, ostre goździki nie tylko brązowieją i zmiękczają podczas pieczenia, ale także nadają olejowi dobry czosnkowy smak,więc teraz masz również olej z czosnkiem!
jest to proces bez użycia rąk, dzięki czemu możesz przygotować garnek, wsunąć go do piekarnika i po prostu odejść, podczas gdy Twoja kuchnia wypełnia się pysznym aromatem czosnku.
czy można prażyć czosnek bez obierania goździków?
tak! Wystarczy skropić całą główkę czosnku oliwą z oliwek i owinąć folią. Piec w piekarniku 400 stopni do miękkości.
co można zrobić z pieczonym czosnkiem?
pieczony czosnek jest pyszny smarowany na tostach, mieszany w zapiekance z puree ziemniaczanym lub dodawany do dressingów i sosów.
jak długo trwa pieczony czosnek?
pieczony czosnek, po zalaniu olejem w słoiku, jest dobry przez około miesiąc, o ile słoik jest sterylny, pozostaje w lodówce i nie zanieczyszcza zawartości innymi produktami spożywczymi.
możesz zamrozić prażony czosnek w celu dłuższego przechowywania.
jak zrobić to dobre i tanie:
to dość tanie i łatwe do pieczenia obranego czosnku. Oto niektóre ze strategii, których możesz użyć, aby ten przepis był jeszcze bardziej ekonomiczny:
- zaopatrz się w składniki, gdy są w sprzedaży. Kiedy znajdę zwykłe zszywki kuchenne na wyprzedaży, kupuję dużo. Obecnie używam książki cenowej do śledzenia cen, co oszczędza mi pieniądze. Dla tego przepisu, mając oko na cenę oliwy z oliwek może pomóc utrzymać cenę w dół.
- kupując hurtowo – zrobiłam ten przepis używając czosnku, który sama obrałam oraz czosnku, który kupiłam wcześniej obranego. Ten ostatni jest o wiele łatwiejszy i dość przystępny cenowo, jeśli kupisz dużą torbę od Costco i użyjesz jej w wyznaczonym czasie „najlepiej według”.
jak zrobić ten przepis łatwe:
ten przepis naprawdę nie może być łatwiejsze niż jest, ale o odpowiednich narzędzi kuchennych może naprawdę uczynić swój czas w kuchni bardziej przyjemne. Z biegiem czasu udoskonaliłam swoją kolekcję, aby idealnie pasowała do moich potrzeb.
oto narzędzia, których używam do tego przepisu:
- wytrzymały holenderski piekarnik-gotuj dużo ziemniaków w ciężkim garnku
- Słoik mason wielkości kwarty z pokrywką-miły do przechowywania czosnku w.
jeśli przygotujesz ten przepis, zrób zdjęcie i oznacz go #GOODCHEAPEATS. Nie mogę się doczekać, co ugotujesz!
Drukuj przepis dodaj do kolekcji idź do kolekcji
jak upiec obrany czosnek
- 3 szklanka obranych ząbków czosnku
- 2 szklanki oliwy z oliwek
- 10 ziaren pieprzu
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku lub suszonego rozmarynu
- 1/8 łyżeczki płatków czerwonej papryki
instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 300 stopni.
-
umieść czosnek, oliwę z oliwek, ziarna pieprzu, zioła i płatki czerwonej papryki w holenderskim piekarniku. Przykryć i piec przez 50 minut.
-
ostudzić czosnek i olej przed przeniesieniem do słoika wielkości kwarty z pokrywką. Przechowywać w lodówce przez kilka tygodni lub zamrażać do dłuższego przechowywania.
