nie można odróżnić świeżego pączka od czerstwego, chyba że zjesz oba. Jeśli nie, powiem ci, że nie uważam czerstwych pączków za smaczne. Gorące i świeże pączki smakują po prostu niesamowite i tak długo można zachować świeżość pączka będzie smakować dobrze. Ale czy wiesz, jak zachować świeżość pączków?
to nie jest ciężka praca, ale trochę trudna. Ja osobiście nie preferuję przechowywania pączków dłużej niż 2-3 dni, bo wtedy nie ma znaczenia jak mocno spróbujesz smak spadnie.
skoro jednak tu jesteś, zakładam, że jesteś tu, aby nauczyć się jak zachować świeżość pączków. I jesteś we właściwym miejscu. Więc bez zbędnych ceregieli, pozwól, że przedstawię ci to, po co tu jesteś!
jak zachować świeżość pączków?
jak mówiłem wcześniej utrzymywanie świeżości pączków nie jest zbyt trudnym zadaniem. Ale zanim powinieneś dowiedzieć się, jakie rodzaje pączków próbujesz zachować świeżość. Zaczynajmy!
rodzaje pączków
istnieje kilka różnych rodzajów pączków, ale najczęściej trzy rodzaje pączków to drożdże podniesione, zapiekane i pączki wypełnione śmietaną. Każdy z tych pączków jest wykonany inaczej, mają różne składniki, więc metody przechowywania byłyby inne.
jak przechowywać drożdżowe pączki?
umieszczenie pączków drożdżowych w plastikowej torbie zapinanej na suwak jest najlepszym sposobem przechowywania pączków drożdżowych. Istnieją jednak również inne sposoby, na które wejdziemy jeden po drugim.
ten pączek można przechowywać również w szczelnym pojemniku. Włóż to do pojemnika i pozostaw w temperaturze pokojowej. Oprócz plastikowego pojemnika, możesz również użyć folii z tworzywa sztucznego, ale w takim przypadku będziesz musiał całkowicie ją owinąć, aby powietrze nie mogło dostać się do środka.
niektórzy ludzie używają papieru z folii aluminiowej do owijania pączków, ale szczerze mówiąc, nie jest to skuteczne. Ponieważ celem jest utrzymanie szczelności obszaru, niezależnie od tego, czy włożysz do wewnętrznego pojemnika, czy zapinanej na zamek plastikowej torby. Nie możesz zrobić papieru foliowego całkowicie odpornego na powietrze, powietrze i tak dostanie się do środka. A gdy powietrze dostanie się do środka, to wyschnie pączka, więc nie używaj tego.
po zapakowaniu lub włożeniu pączków do hermetycznego pojemnika można je przechowywać w temperaturze pokojowej lub w lodówce. Przechowywanie w lodówce będzie lepszym rozwiązaniem, ponieważ pączki będą bardziej jędrne, co nie nastąpi w temperaturze pokojowej.
w lodówce drożdżowe pączki mogą pozostać świeże 3-4 dni, nie więcej. Jeśli czas przechowywania przekroczy pączek nie pozostanie żujący i miękki. Z drugiej strony, w temperaturze pokojowej pączki nie mogą pozostać świeże dłużej niż 1-2 dni.
podczas przechowywania w pokoju jest jedna najważniejsza rzecz, o której musisz pamiętać. Nie przechowuj pączków w miejscu, w którym można wystawić je na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Stopi lukier lub lukier. Dodatkowo światło słoneczne sprawi, że pączki będą szybciej czerstwe, co jest ostatnią rzeczą, jakiej chcesz.
linia Słoneczna spowoduje, że wyschnie, co nie smakowałoby dobrze. A jeśli pączek jest owinięty, ciepło słoneczne może spowodować pleśń, co czyni go niejadalnym. Więc trzymaj pączki w zacienionym kącie pokoju, jeśli chcesz świeżego smaku podczas jedzenia.
jak przechowywać pączki z ciasta?
w porównaniu do drożdżowych pączków ciasto pączki są łatwiejsze do przechowywania. Jeśli owinąć w taki sam sposób, jak wspomniałem powyżej o drożdżowych pączkach, w temperaturze pokojowej pączki z ciasta pozostaną świeże przez 4-5 dni. A w lodówce pozostaną świeże na dłużej. Ale upewnij się, gdzie kiedykolwiek trzymasz pączka, który powinien być całkowicie szczelny.
powodem, dla którego pączki są trwałe, jest ich okruchy i konsystencja. Drożdżowe pączki są puszyste i lekkie, a ponadto zawierają bardzo mniej wilgoci, dlatego szybciej schną.
z drugiej strony, pączki z ciasta są bardzo wilgotne i utrzymują świeżość przez dłuższy czas. Jednak, podobnie jak drożdżowe pączki, pączki tortowe również nie mogą pozostać świeże w słońcu. Ciepło spowoduje, że wyschnie, a jeśli zostanie owinięte, może to również spowodować pleśń.
jak przechowywać pączki wypełnione kremem?
Przechowywanie pączków nadziewanych różni się od przechowywania pączków drożdżowych i ciastkowych. Nadziewane pączki są wypełnione kremowymi rzeczami, takimi jak galaretka lub bita śmietana, która jest zarówno dobrą, jak i złą rzeczą. Galaretka wypełniona kremem ma więcej wilgoci w porównaniu do innych pączków, co pomoże jej zachować świeżość przez długi czas.
ale jeśli nie będzie prawidłowo przechowywany, wypełniony pączek stanie się całkowicie niejadalny. Ponieważ więcej wilgoci spowoduje bardzo szybki wzrost pleśni. Inną rzeczą, która nie sprawdziłaby się w przypadku napełnionych pączków, jest Przechowywanie w temperaturze pokojowej. Galaretka będzie siedzieć w temperaturze pokojowej, więc najlepiej przechowywać wypełnione pączki w lodówce.
Przechowywanie w lodówce zapobiegnie rozwojowi pleśni, a także zapewni świeżość galaretki i pączka. Mając to na uwadze, możesz przechowywać wypełnione pączki w temperaturze pokojowej przez jeden dzień, ale nie dłużej. Ale jeśli pączek jest wypełniony bitą śmietaną lub budyniem, musisz go przechowywać w lodówce, w przeciwnym razie szybko się zepsują. A temperatura zamrażarki powinna być poniżej 40 stopni.
jak podgrzać pączki?
po wybraniu pączków z lodówki, zamierzasz jeść to prosto? Może nie, prawda? Możesz uzyskać smak świeżego pączka, odpowiednio go podgrzewając. Niezależnie od tego, czy pączki były przechowywane w temperaturze pokojowej, czy w lodówce, podgrzewanie przyniesie dobry smak. Sprawia, że pączek jest bardziej miękki i przywraca jędrną konsystencję.
najlepszym sposobem na podgrzanie pączka jest użycie kuchenki mikrofalowej, ponieważ dostarcza wilgotne ciepło, co sprawia, że pączki są miękkie i miękkie.
zobacz więcej
podsumowanie
tak można zachować świeżość pączków. Ale zawsze trzymaj limit czasu, nie przechowuj pączków dłużej niż 3-4 dni, po tym zacznie tracić świeżość, której nie polubisz. I pamiętaj, aby przechowywać pączki w zacienionym kącie pokoju. Pamiętaj, słońce jest wielkim wrogiem pączków. Mam nadzieję, że pomoże Ci zachować świeżość pączków.