mam zamiar zrobić wzniosłe twierdzenie, ale to są najlepsze brownies, jakie kiedykolwiek będziesz miał. Te łatwe brownies są idealną mieszanką między fudgy i cakey. Pokochasz te uber chocolatey fudgy brownies!
najlepsze Brownies
jeśli wiemy jedno o was to, że kochasz brownies (jak możesz być w stanie powiedzieć z 50 receptur na stronie), a ten jest moim stałym przejdź do przepisu na brownie. Pokochasz te brownies, ponieważ są idealną mieszanką ciasta i krem brownie. Lubię nazywać je moimi złotowłosymi brownies, ponieważ są w sam raz. I myślę, że jak już zrobisz je dla siebie, zgodzisz się ze mną!
składniki na domowe brownies
podczas gdy składanie razem zapakowanej mieszanki brownies jest oczywiście najłatwiejszym sposobem na przygotowanie brownies, domowe brownies są *więc* warte dodatkowego wysiłku. A ten przepis domowej roboty brownie jest rzeczywiście dość łatwe do wykonania. Będziesz potrzebował tylko 7 składników i jednej dużej bezpiecznej miski mikrofalowej. Żadnych fantazyjnych mikserów kuchennych, rzemieślniczych składników lub szalonych technik AKA najlepszy rodzaj przepisu. To Twoja lista zakupów.
- masło
- brązowy cukier
- jajka
- kakao w proszku
- sól
- ekstrakt waniliowy
- mąka
co sprawia, że te ciasteczka są najlepsze?
ta dziewczyna zjadła dużo ciastek. Myślę, że nawet nie możesz pojąć, ile ciastek zjadłam w swoim życiu. Można powiedzieć, że jestem koneserem brownie. Przetestowałem setki receptur brownie wylądować na ten jeden i to jest naprawdę * pocałunek szefa kuchni.* Te brownies są idealnym połączeniem fudgy i cakey. Są gęste, ale nie za gęste; krówkowate, ale nie chrzęstne; super czekoladowe, ale wciąż słodkie. I oczywiście mają ten charakterystyczny trzaskający wierzchołek, chewy edge i lepki środek.
to znaczy … potrzebujesz ich.
Krok pierwszy: Rozgrzej piekarnik do 350°F. Nasmarować i linii 9″X9″ patelni z pergaminem i odstawić.
mieliśmy strasznie dobrego pomocnika, który czuwał nad składnikami 🙂
nie martw się. Nie dostała żadnej czekolady (mimo, że próbowała).
Krok Drugi: W dużej kuchence mikrofalowej bezpieczne miski, połączyć masło i cukier. Kuchenkę mikrofalową przez 30 sekund, następnie wyjąć i wymieszać trzepaczką. Powtórz jeszcze 2 razy.
zawsze możesz zrobić ten krok na płycie kuchennej, kuchenka mikrofalowa sprawia, że jest to bardzo łatwe. Do czasu zakończenia procesu mieszanina powinna mieć błyszczące i błyszczące wykończenie. Nie przejmuj się, jeśli niektóre granulki cukru nie rozpuszczają się całkowicie w maśle–dopóki jest błyszczące, możesz już iść!
Krok trzeci: pozostawić mieszaninę do ostygnięcia lekko, a następnie dodać jaja pojedynczo.
będziesz chciał energicznie ubijać mieszankę między każdym dodatkiem, aby w pełni włączyć jajka. Nasz ostateczny domowy przepis na brownie wymaga 4 jajek, które pomagają nadać brownies strukturę cakey brownie, podczas gdy mieszanka masła i cukru, którą stworzyłeś w pierwszym kroku, wraz z wysoką zawartością kakao w proszku, utrzymują go w puszystości. Najlepsze z obu światów!
dowiesz się, że ten krok jest wykonywany, gdy mieszanina lekko rozjaśni się kolorem (patrz zdjęcie poniżej).
Krok czwarty: dodaj ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj.
muszę powiedzieć, ekstrakt waniliowy może naprawdę zrobić lub złamać pieczone dobre i nie wiem, dlaczego więcej receptur brownie nie podkreślają znaczenia dobrego ekstraktu waniliowego. Doskonale uzupełnia wszystkie dobroci czekoladowe krówki. Więc upewnij się, że używasz dobrej marki … a my nie będziemy oceniać dobrego heavy handed vanilla pour
krok piąty: dodaj proszek kakaowy i sól.
teraz czas na czekoladę. Jasne. Ze względu na dużą ilość kakao w tym przepisie brownie, ważne jest, aby używać wysokiej jakości kakao w proszku! Jest to jeden z tych przypadków, w których zdecydowanie warto zaszaleć. Naszą ulubioną marką jest Rodelle!
krok szósty: dodaj mąkę i wymieszaj, aż nie pozostaną żadne grudki.
jak tylko wszystko zacznie wyglądać gładko przestań mieszać! Będzie wyglądać tak pięknie i będziesz miał pokusę, aby mieszać, ale nie chcesz zepsuć okruchów!
krok siódmy: przenieść ciasto do przygotowanej patelni i piec przez 45-50 minut. Smacznego!
zostawię to dla Ciebie.
jeśli nie jesteś osobą lubiącą brownie, to właśnie nim zostaniesz. Obiecuję.
Drukuj
podział krok po kroku, jak zrobić absolutnie najlepsze krówki i ciastka.
- Autor: Sofi / Broma piekarnia
- czas przygotowania: 10 minut
- czas gotowania: 50 minut
- Łączny czas: 1 godzina
- Wydajność: 16 brownies 1x
- Kategoria: desery
- metoda: piekarnik
- kuchnia: amerykańska
- Autor: Sofi / Broma piekarnia
- czas przygotowania: 10 minut
- czas gotowania: 50 minut
- Całkowity Czas: 1 godzina
- Wydajność: 16 brownies 1x
- Kategoria: deser
- metoda: piekarnik
- kuchnia: amerykańska
1x2x3x
- Autor: Sofi / Broma piekarnia
- Czas Przygotowania: 10 minut
- czas gotowania: 50 minut
- Czas całkowity: 1 godzina
- Wydajność: 16 ciastek 1x
- Kategoria: deser
- metoda: piekarnik
- Kuchnia: Amerykański
składniki
- 1 1/4 szklanki niesolonego masła
- 2 1/2 szklanki jasnobrązowego cukru
- 4 duże jajka w temperaturze pokojowej
- 1 1/2 szklanki kakao w proszku
- 3/4 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 3/4 szklanki mąki uniwersalnej
Instrukcja
- Rozgrzej piekarnik do 350°F. nasmaruj i ułóż patelnię 9″x9″ papierem do pieczenia i odstaw na bok.
- w dużej kuchence mikrofalowej połączyć masło z cukrem. Kuchenkę mikrofalową przez 30 sekund, następnie wyjąć i wymieszać trzepaczką. Powtórz proces jeszcze 2 razy. Chociaż granulki cukru pozostaną, celem jest uzyskanie mieszanki do błyszczącego wykończenia.
- pozostawić do ostygnięcia, następnie dodać jajka po kolei, ubijając między każdym dodatkiem. Ubijać, aż mieszanina lekko rozjaśni kolor.
- dodaj kakao w proszku, sól i ekstrakt z wanilii. Złożyć w mące, aż tylko połączone.
- wlej mieszaninę do przygotowanej patelni i piecz przez około 45 minut, testując na doness przez włożenie noża do środka ciastek zaczynających się od 40 minut. Będziesz wiedział, że są gotowe, gdy krawędź jest ustawiona, ale nóż włożony w środek nadal wychodzi z odrobiną ciasta brownie. Może to potrwać do 55 minut, aby je gotować w zależności od piekarnika!
obejrzyj film
słowa kluczowe: przepis na brownies, najlepsze brownies, brownies
uwagi
- upewnij się, że używasz wysokiej jakości proszku kakaowego. Zrobiłem zarówno z holenderskiego przetworzonego proszku kakaowego, jak i naturalnego. Wolę używać holenderskiego przetworzonego, ponieważ ma gładszy, głębszy smak, ale naturalny zadziała również, jeśli to wszystko, co masz pod ręką.
- uważaj, aby nie przesadzić z pieczeniem ciastek. Po włożeniu noża do środka będziesz chciał, aby wyszło trochę lepkie, ponieważ ciasteczka będą nadal piec, ponieważ chłodzą.