w tym tygodniu postanowiłem opublikować krótki post na blogu na temat rodzajów suplementów zawierających B12. Istnieją 4 uzupełniające formy witaminy B12, które można znaleźć poniżej.
Hydroksykobalamina: nie jest formą Zwykle występującą w ludzkim ciele, głównie wytwarzaną przez bakterie, ale może być przekształcana w organizmie do użytecznych, koenzymowych form B12, metylokobalaminy i adenyzylokobalaminy, jedyne formy zdolne do przekraczania bariery krew-mózg. Co ciekawe, Hydroksykobalamina przyłącza się do cyjanku i dlatego jest używana do inhalacji dymu, jeśli Glutation jest niski, konwersja z hydroksykobalaminy zostanie zablokowana, a Metylokobalamina będzie preferowaną formą B12. Link do badań.
cyjanokobalamina: jest najtańszą i najbardziej stabilną formą B12 i ma długi okres trwałości, ale musi usunąć cząsteczkę cyjanku, więc ma dodatkową konwersję przed przekształceniem w metyl lub adenyslkobalaminę. W przypadku pewnych schorzeń oczu (dziedziczna neuropatia nerwu wzrokowego Lebersa) nie należy stosować cyjanokobalaminy.
Metylokobalamina: jest to najbardziej naturalna forma B12 i nie wymaga konwersji. jest już w formie „gotowej do użycia” i jest droższą formą. Metylokobalamina jest aktywną formą koenzymu niezbędną do każdej aktywności biologicznej. Jest również najmniej stabilny z najkrótszym okresem przydatności do spożycia, przekształcając się z powrotem w hydroksykobalaminę, jeśli nie jest prawidłowo przechowywany. Metylokobalamina jest czasami określana jako „aktywna B12”, ponieważ jest w formie gotowej do użycia przez komórki.
Adenozylokobalamina: Jest to również „aktywna” forma B12, dzięki czemu koenzym ten jest natychmiast dostępny do użytku przez organizm. Jest on wymagany dla enzymu znanego jako MCM (Mutaza Metylomalonylowo-Koenzymowa a), który znajduje się w mitochondriach i jest potrzebny do wytworzenia sukcynylu CoA w celu wytworzenia energii w cyklu kwasu cytrynowego. U ludzi adenyslcobalamina występuje głównie w tkankach, zwłaszcza w wątrobie. Jest to podstawowa forma B12 występująca u zwierząt innych niż ludzie.
stabilność B12 wszystkie formy B12 są stabilne, gdy są chronione przed światłem. Ekspozycja na światło rozszczepia cyjanek z wytwarzaniem hydroksykobalaminy. B12s mają optymalną stabilność przy pH 4,00-4,5, nawet w wyższych temperaturach. W obecności kwasu lub zasadowego mediatora obecność środków redukujących, takich jak kwas askorbinowy witamina jest niszczona w większym stopniu. Dlatego zaleca się, aby B12 nie był przyjmowany z sokiem owocowym.
Google+